Ayam dan tempe goreng kuning, extra lengkuas

Nyoman Ari Widjaja
Nyoman Ari Widjaja @nyomanar0367

Gemes liat harga ayam goreng kuning di pasar yg mahal2, produksi sendiri aja dehh

Ayam dan tempe goreng kuning, extra lengkuas

Gemes liat harga ayam goreng kuning di pasar yg mahal2, produksi sendiri aja dehh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45mnt
4 porsi
  1. 1 ekor ayam kampung ukuran besar
  2. 1 papantempe
  3. bumbu halus:
  4. 100 grlengkuas
  5. 2 ruas jarikunyit
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 4 butirkemiri
  8. 2 sendok makanketumbar
  9. 4 buahcabe keriting
  10. 5 butirbawang merah
  11. 3 butirbawang putih
  12. 3 butirbahan lainnya; daun salam, sereh di geprek, asam jawa

Cara Membuat

45mnt
  1. 1

    Ayam di potong2 dan di rebus, saya pakai pamci presto selama 20 menit setelah panci berbunyi.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukan sala, sereh dan asam jawa yg sudah di cairkan.

  3. 3

    Masukan ayam dan tambahkan air sisa rebusan ayam

  4. 4

    Kecilkan api dan tambahkan tempe.

  5. 5

    Masak sampai air menyusut

  6. 6

    Tambahakan garam, lada dan gula secukupnya sesuai selera.

  7. 7

    Cek rasa, angkat dan tiriskan

  8. 8

    Siapkan kuali yg di panaskan dan tuangkan minyak secukupnya lalu goreng ayam dan tempe.

  9. 9

    Terakhir goreng bumbu dengan api kecil agar tidak gosong.

  10. 10

    Ayam dan tempe goreng kuning siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nyoman Ari Widjaja
Nyoman Ari Widjaja @nyomanar0367
pada

Komentar

Resep Serupa