Agua de Horchata

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Una receta tradicional de la gastronomía mexicana.

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Ingredientes

20 min
6 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 5 tazasagua
  3. 1/2 tazaleche*
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 1/2 cuch.esencia de vainilla
  6. Canela a gusto
  7. (*) Puede hacerse sin leche o cambiarla por leche evaporada

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Licuar el arroz con el agua por 1 min. y dejar reposando al menos 3 hrs. o toda la noche a temperatura ambiente.

  2. 2

    Filtrar la mezcla y desechar el arroz.

  3. 3

    Agregar la leche, azúcar vainilla y canela. Revolver y refrigerar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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