Balungan Petai Gongso Petir
Habis beli ayam 1 kg, dagingnya di fillet buat dibikin nugget ayam. Balungannya mau dibuang kok ya sayang msh ada sisa sisa daging yg nempel.
Taraaa...jadilah makanan ini, enaakk dimakan siang hari sambil tetel2 daging yg nempel itu. Rasa pedaas, maniss n gurih pastinya,bikin nasi sepiring terasa kurang. Hap hap..
Balungan Petai Gongso Petir
Habis beli ayam 1 kg, dagingnya di fillet buat dibikin nugget ayam. Balungannya mau dibuang kok ya sayang msh ada sisa sisa daging yg nempel.
Taraaa...jadilah makanan ini, enaakk dimakan siang hari sambil tetel2 daging yg nempel itu. Rasa pedaas, maniss n gurih pastinya,bikin nasi sepiring terasa kurang. Hap hap..
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu untuk ungkep balungan kecuali daun salam, gongso atau tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan balungan ayam sampai bumbu meresap lalu matikan
- 2
Goreng balungan ayam yg telah diungkep dg bumbu sampai kering kecoklatan.
- 3
Haluskan semua bumbu Balungan Gongso petir, kecuali daun daunan, kemudian tumis sampai harum dan masukkan petai ( untuk menambah aroma,tambahkan air kedalam tumisan bumbu sampai petai terasa lunak.
- 4
Masukkan Balungan yg telah digoreng, tumis2 dan beri air sampai semua bumbu meresap dan tercampur rata
- 5
Koreksi rasa, tunggu sampai air meresap semua ke dalam balungan, tambahkan 1 sdt kecap manis, done....
- 6
Siap dinikmati...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Babat Gongso Lombok Ijo Babat Gongso Lombok Ijo
Ini sdh lbh dr cukup ya unt habisin nasi sebakul 😁 #maafkan lah saiya khilaf 🤐 tapi nikmat ini....yg ga suka babat bisa ganti dg daging sapi ato ayam yg dipotong kecil",yg suka pedes boleh bgt ditambah cabe-cabean nya..😀...
-
Babat Gongso Lombok Ijo Babat Gongso Lombok Ijo
Kangen makanan khas Semarang...yg endolita dan ngabisin nasi...Biasanya babat gongso dapat juga di nikmati dengan nasi goreng...Pemilihan babat yg fresh menentukan rasa gongso yg enak dan tidak bau...Yuk cobain 😘😘#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PutriChristian
-
Babat Gongso Empuk Babat Gongso Empuk
Ceritanya pengen babat dari beberapa hari yang lalu, akhirnya kesampean beli. Masak deh
-
Babat Paru Gongso Babat Paru Gongso
Di freezer ada sisa daging kurban dan sisa jeroan. Lalu saya bikin aja babat gongso khas Semarang. Dulu saya pernah bikin Mei 2019, setelah 4 taun akhirnya bikin lagi 😁 Untuk kecap manisnya, saya bawa langsung dari Semarang karena dari rasa dan warna serta kentalnya emang beda hehe...#BALONChallenge #JantungHatiku#GenerasiAprontis
-
Babat Gongso Pedas Babat Gongso Pedas
Papa suka jaga makan tapi suka lupa kalau udah lihat Babat 🙈 Sesekali saya masakin Nasi Goreng Babat. Dan hari ini saya masak Babat Gongso Pedas. Kalau masak buat papa, saya pastikan babatnya saya rebus sampai benar-benar empuk. Pilih babat nya yang tebal dan bersih yah. Kalau tidak mau pakai pressure cooker, boleh pakai panci biasa tetapi pastinya jauh lebih lama merebusnya. Bisa 2-3 jam. Puas banget deh sama hasilnya. Karena direbus atau diungkep sama bumbu, babatnya jadi tidak bau. Jadi jangan skip bumbu ungkep nya yah. Selain Babat, kalian bisa ganti dengan ati-ampela juga enak 👍🏻
-
Babat Gongso Babat Gongso
Siapaa yang masih punya sisa perjuangan daging qurbannn nguacunggg???
-
Babat Gongso Pedas Babat Gongso Pedas
BismillahAlhamdulillah rizqi datangnya dr mana aja ya,temen mertua ngasih babat sempet bingung mau bikin apa.rencana sih soto babat madura yaa,tp dirumah mama hbs makan soto jg critanya,drpd bosen & eneg,singkat cerita jg paksu nguber" keburu laperr,yaudin lah qt eksekusi yg singkat" aja dulu yaaaaahMonggo dicobaUenak lho ini,apalg kalau bawang gorengnya banyak.wiiiiiih 😋Apalagi apalgi apalgi klw dikasi santan nyemek" gituuu wiiiiih 😋,tp jadi bukan gongso sih namanya 😂✌#BubuhanKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_borneo#resepaniss #dapurkilo9_bpn#olahanbabat #makanannusantara
-
-
Babat Gongso Babat Gongso
Babat Gongso ini masakan khas Semarang. Awalnya aku ga suka banget sama babat. Mirip handuk mandi. Tp pas cobain masakan Babat Gongso dirumah kakak, waah jadi ketagihan. Dan kl masih ada sisa, simpan dikulkas n besok paginya bisa dibikin nasi goreng babat buat sarapan pagi.#PejuangGoldenApron2
-
Sate Gongso Sate Gongso
Waktu bikin sate kambing ada sisa daging sedikit tapi tusuk satenya udah habis. Akhirnya dimarinasi pakai bumbu olesan sate kemudian digongso..... Eh ternyata syedaaap & semuanya suka. Dari pengalaman gak sengaja itu kini nyoba bikin pakai daging sapi. Ternyata tak kalah enaaaak....😋👌👌👌#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo
-
Resep Babat Gongso Resep Babat Gongso
Karena masih ada sisa daging kurban di freezer dan kebetulan yang tersisa adalah babat maka aku bikin menu ini. Apalagi suami suka babat, sebelumnya aku sudah pernah membuat menu nasi goreng babat, jadi kali ini mau mencoba varian lain.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar