Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan tuna (bisa +telur rebus, tempe tahu)
  2. 8 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 3 buahkemiri
  6. 1 sdmGula merah
  7. 1 sdmair Asam jawa
  8. 3-4 lbrDaun jeruk
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 1 btgsereh geprek
  11. 1 ruaslaos
  12. Secukupnyagaram, gula pasir, royko
  13. 5 buahcabe merah
  14. 5 buahcabe rawit (jika suka pedas bisa ditambah)
  15. 3 buahtomat
  16. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan potong-potong menurut selera, goreng matang (selain ikan tuna juga bisa) di waktu yg berbeda saya masak dengan ikan gembung)

  2. 2

    Haluskan bawang merah, putih, jahe, kemiri, garam, cabe merah, rawit dan tomat. Lalu tumis dg sedikit minyak masukkan laos, sereh, daun jeruk dan daun salam.

  3. 3

    Jika sudah meletup-letup masakan bumbu, masukkan ikan yg telah di goreng aduk rata agar bumbu meresap, setelah kurleb 5 menit angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endang S 345
Endang S 345 @cook_8110020
pada
Bontang, Kalimantan Timur
cookpad menginspirasi saya membuat masakan keseharian saya dan berusaha untuk tetap semangat🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa