Μια πίτα στα γρήγορα που τρώγεται όλες τις ώρες. Μπορείτε να προσθέσετε και κολοκύθι, σπανάκι ή ό,τι άλλο χορταρικό σας αρέσει.#τυρί

Μια εύκολη πιτούλα που φτιάχνουμε στα Γιάννενα, την έφτιαχνε η γιαγιά μου την φτιάχνει η μαμά μου και την φτιάχνω και εγώ. Κι όπως λέει και ο ανηψιός μου, από όλες τις πιτούλες, αυτή είναι η πιο αγαπημένη του. Την φτιάχνουμε πάντα μαζί.Λίγα μυστικά ακόμαΕμάς μας αρέσει με αρκετή φέτα σε χοντρά κομμάτια τριμμένη. Η πίτα πρέπει να βγεί λεπτή με τραγανή κρούστα πάνω κάτω και κρεμώδη υφή στη μέση. Τρώγεται ευχάριστα και την επόμενη μέρα, απλά δεν είναι τραγανή. Ψήνεται ιδανικά σε σινί, στρογγυλό χαλκωματένιο ταψί που χρησιμοποιούν στα Γιάννενα και στην ευρύτερη περιοχή της Ηπείρου αποκλειστικά για πίτες Ευχαριστούμε την dcroula για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.#πρώτησυνταγή

Ψάχνοντας να βρω μια πίτα χωρίς φύλλο, δοκίμασα τελικά μια συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου με αρκετές τροποποιήσεις για να την προσαρμόσω στα υλικά μου. Τελικά έγινε η αγαπημένη πίτα της οικογένειας και εγκαταστάθηκε στο οικογενειακό μας μενού.

Η συνταγή ήταν το αποτέλεσμα του αιώνιου ερωτήματος "τι να μαγειρέψω σήμερα που θα αρέσει στα παιδιά".. γρήγορη,πανευκολη, με ό.τι υλικά έχουμε.. 🤗🤗#χρυσόπιρούνι

Η γρήγορη πίτα από την ήπειρο.

Από τις συνταγές της γιαγιάς που όλοι αγαπήσαμε 👵🏻

Ακόμα μια ψευτόπιτα, διάσημη από χρόνια. Ηπειρώτης ο σύζυγος, την τιμούσε δεόντως....Και μου τόνιζε ότι πρέπει να μπει σε φαρδυ ταψί, να είναι λεπτή! Βαλτε σινί των 40 εκ, εγώ είχα ένα 36 εκ και το υπόλοιπο μίγμα το έψησα σε δεύτερο χρόνο."Η πιο διάσημη ζυμαρόπιτα με τυρί («κάσα» στα βλάχικα είναι το τυρί) λέγεται και «χυτή», γιατί είναι ένας χυλός που «χύνεται». Ζυμαρόπιτα ή κασόπιτα κατάγεται από την Ήπειρο και μάλιστα σε αρκετές ταβέρνες στα Ζαγοροχώρια τον χυλό τον έχουν έτοιμο σε σκεύη σαν βαρέλια και από τη βρυσούλα τους γεμίζουν το ταψί, πασπαλίζουν με τη φέτα και ψήνουν την κασόπιτα αμέσως μετά την παραγγελία. Για την αντιγραφή ¨Γαστρονομος".

Πεινάτε; Ή τα παιδιά θέλουν κάτι εδώ και τώρα;Μην ανησυχείτε....σε δέκα λεπτά είναι έτοιμη..

Εύκολη λαχταριστή, οικονομική τυρόπιτα χωρίς φύλλο... Ιδανικο για πρωινό και απογευματινό σνακ

Μια πίτα που τρώγεται ευχάριστα από όλους και γίνεται στο πιτς φιτίλι! Την έχω φτιάξει και με σπανάκι και με τριμμένο κολοκύθι και με μανιτάρια. Γενικά μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε μιας και "σηκώνει" από μόνη της κάθε παραλλαγή!

#Τυρόπιτα χωρίς φύλλο, γρήγορη, εύκολη και πολύ νόστιμη! Στην συνταγή που σας δίνω, χρησιμοποιώ ως μονάδα μέτρησης το απλό πλαστικό κεσεδάκι του γιαουρτιού, ακριβώς όπως φτιάχνω εγώ την #πίτα μου. Εγώ βάζω αγνό #ελαιόλαδο, ακριβώς όπως λέει η #αυθεντική συνταγή και βγαίνει υπέροχη, παρ' όλα αυτά μπορείτε να βάλετε και βούτυρο απλά μπορεί να γίνει πιο βαριά. Καλή επιτυχία!!

Σας προτείνω μια ακόμη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, συνταγή του Άκη Πετρετζίκη,η οποία είναι πεντανόστιμη και Πανεύκολη