Τυρόπιτα χωρίς φύλλο 2

Name: Τυρόπιτα χωρίς φύλλο 2
Yield: 14 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 gr φέτα τριμμένη; 150 gr γραβιέρα τριμμένη πικάντικη; 2 αυγά; 1 γάλα εβαπορέ ( ή η ίδια ποσότητα φρέσκου γάλακτος); 4 κτ. σπ. ελαιόλαδο; 1 φλ. κφ. νερό; αλάτι - πιπέρι - σκόρδο σκόνη; 400 gr αλεύρι τύπου φαριν απ ( ίσως λίγο λιγότερο ή λίγο περισσότερο); λίγο βούτυρο; σουσάμι

Maria Mas @cook_8498939

Μια πίτα που τρώγεται ευχάριστα από όλους και γίνεται στο πιτς φιτίλι! Την έχω φτιάξει και με σπανάκι και με τριμμένο κολοκύθι και με μανιτάρια. Γενικά μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε μιας και "σηκώνει" από μόνη της κάθε παραλλαγή!

Δες περισσότερα

Τυρόπιτα χωρίς φύλλο 2

Maria Mas @cook_8498939

Υλικά

14 κομμάτια

500 grφέτα τριμμένη
150 grγραβιέρα τριμμένη πικάντικη
2αυγά
1γάλα εβαπορέ ( ή η ίδια ποσότητα φρέσκου γάλακτος)
4 κτ. σπ.ελαιόλαδο
1 φλ.κφ. νερό
αλάτι - πιπέρι - σκόρδο σκόνη
400 grαλεύρι τύπου φαριν απ ( ίσως λίγο λιγότερο ή λίγο περισσότερο)
λίγοβούτυρο
σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το νερό και τα αυγά και ανακατεύουμε με αυγοδάρτη. Προσθέτουμε τα τυριά, το γάλα, το σκόρδο, το αλατοπίπερο και το λάδι. Ανακατεύουμε λιγάκι ακόμα και στην συνέχεια ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να γίνει το μείγμα μας χυλός. Ούτε πολύ σφιχτός, ούτε και νερουλός.
2

Με ένα κομματάκι βούτυρο αλείφουμε ένα αντικολλητικό ταψί (το δικό μου είναι 25Χ40).
3

Ρίχνουμε το μείγμα μας στο ταψί και σκορπάμε στην επιφάνεια μικρά κομμάτια βουτύρου και σουσάμι. Ψήνουμε στους 180C για 30'-40' περίπου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια..καιιιιιι καλοφάγωτη!