Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Τι να πεις γι αυτό το πιάτο, πόσο νόστιμο είναι;Το ξέρουμε όλοι μας...Πολυαγαπημένη συνταγή, κλασική και εξαιρετικά επιτυχημένη...
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν το χταπόδι είναι φρέσκο το βράζουμε στην κατσαρόλα με λίγο ξύδι για 1/2 ώρα τουλάχιστον για να φύγει η έντονη μυρωδιά. Το στραγγίζουμε, το κόβουμε και ακολουθούμε τη διαδικασία όπως παραπάνω...Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
-
starfish“Καταπληκτικό!! Καλή Σαρακοστη με Υγεία! Ευχαριστούμε για την συνταγή!!” -
connnie“:-)” -
Babychef💙💋“Η πιο πετυχημενη συνταγη την οποις κανω 3 συνεχομενα χρονια και δεν την αλλαζω αφου γλυφουμε και τα δακτυλα μας!!!! Ευχαριστούμε!!!!!” -
Babychef💙💋“Απιθανη συνταγη!!!!!ευχαριστουμε!🌹” -
Olive“Αγαπημένο φαγητό!!!” -
despinal“Κλασσική και εύκολη η συνταγή! Πρόσθεσα 2 σκελίδες σκόρδο, 3 κόκκους μπαχάρι, λίγο βασιλικό και κόκκινο αντί λευκό κρασί.”
Τι να πεις γι αυτό το πιάτο, πόσο νόστιμο είναι;Το ξέρουμε όλοι μας...Πολυαγαπημένη συνταγή, κλασική και εξαιρετικά επιτυχημένη...
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν το χταπόδι είναι φρέσκο το βράζουμε στην κατσαρόλα με λίγο ξύδι για 1/2 ώρα τουλάχιστον για να φύγει η έντονη μυρωδιά. Το στραγγίζουμε, το κόβουμε και ακολουθούμε τη διαδικασία όπως παραπάνω...Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε το χταπόδι, αφαιρούμε το δόντι και τα μάτια, χωρίζουμε τα πλοκάμια από τη σακούλα και το κόβουμε σε κομμάτια.
- 2
Το ξεπλένουμε με άφθονο νερό και το αφήνουμε να στραγγίσει καλά.
- 3
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε τα κρεμμύδια να τσιγαριστούν, προσθέτουμε και το χταπόδι σε κομμάτια και ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά.
- 4
Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τις ντομάτες και 2 φλυτζάνια ζεστό νερό.
- 5
Ρίχνουμε τη δάφνη, τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει.
- 6
Μόλις το χταπόδι μαλακώσει (σχεδόν να είναι έτοιμο) ελέγχουμε αν υπάρχει αρκετό ζουμάκι στην κατσαρόλα (διαφορετικά προσθέτουμε ζεστό νεράκι) και ρίχνουμε το μακαρονάκι.
- 7
Από αυτό το σημείο και μετά ανακατεύουμε συνέχεια για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά στον πάτο της κατσαρόλας.
- 8
Σερβίρουμε και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι της μαμάς Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι της μαμάς
#στόχος . Επιστροφή στο χωριό με μία μαμαδίστικη συνταγή
-
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Μια όχι και πολύ φθηνή συνταγή (όπως όλες όσες περιέχουν ψάρι), αλλά ιδιαιτέρως νόστιμη. Προσοχή λοιπόν στο μαγείρεμα, αφού ο κίνδυνος να λασπώσει είναι μεγάλος, λόγω του κολλώδους και του μελανιού που βγάζει το χταπόδι.
-
Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι...! Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι...!
Το κλασσικό φαγητό που έφτιαχνε η μαμά μου πάντα όταν είχαμε χταπόδι στο σπίτι! Άρεσε πάντα σε όλους και μπορώ να πω ότι είναι ένα από τα λίγα φαγητά που θα φάνε όλοι και δεν θα γκρινιάξουν ζητώντας να μαγειρέψουμε κάτι άλλο!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή: 1) Προσοχή στο αλάτι που θα προσθέσετε στη συνταγή γιατί αν το χταπόδι σας είναι φρέσκο μπορεί να χρειαστεί να ρίξετε λίγο αλάτι ή και καθόλου, 2) Εάν θέλετε να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος μπορείτε να βράσετε το χταπόδι στη χύτρα για 15-20 λεπτά και3) Μην ξεχάσετε όταν αφαιρέσετε το φαγητό από τη φωτιά να έχει αρκετό ζουμάκι για να μην λασπώσει το μακαρονάκι!Καλή επιτυχία! 😘
-
-
-
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
#2020 Ένα θεσπέσιο και ξεχωριστό νησιωτικό γεύμα, φτιαγμένο με ελάχιστα υλικά και πολύ αγάπη !!!! Η πιο εύκολη συνταγή που μπορείτε να βρείτε !!!!!! Όταν το μυρίσετε, τότε θα καταλάβετε τι εστί φαγητό !!!
-
-
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι! Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι!
Όπως έχω ξαναπεί μεγάλωσα στον Αμβρακικό κόλπο την δυτική όχθη της Ηπείρου και ως εκ τούτου τα θαλασσινά ήταν και είναι τα αγαπημένα μου! Στην Κορωνησία λοιπόν έχουμε μια φιλική οικογένεια και εκεί κάναμε συχνά αυτήν την συνταγή !
-
Octopus with Elbow Macaroni Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (141)