Σπιτικά πτι φουρ
Είναι τα γνωστά βουτήματα με την μαρμελάδα και την τρούφα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Βάζετε ότι μαρμελάδα θέλετε και παραλείπετε και τη σοκολάτα αν δεν σας αρέσει. Εγώ τα φτιάχνω με ξύσμα πορτοκάλι, μαρμελάδα πορτοκάλι (σπιτική που έχει εδώ!) και τα βουτάω σε λιωμένη σοκολάτα (μισή κουβερτούρα - μισή γάλακτος), που είναι απ΄τους καλύτερους συνδιασμούς!!!
Σπιτικά πτι φουρ
-
sevoula123Η συνταγή μαγειρεύτηκε -
sevoula123“Yπεροχα πεντανοστιμα,εκανα τη μιση δοση (μεγαλο λαθος)εβαλα 1 αυγο και μειωσα το αλευρι κατα 40 γρ.απλα θεικα μπαινουν στα αγαπημενα.ΑΑΑΑ γεμισα μισα με μαρμελαδα βερυκοκο κ μισα με νουτελα τα βουτηξα σε σοκολατα γαλακτος λιωμενη κ σε τρουφα” -
july88“Από λάθος έβαλα 1 αυγό. Ευτυχώς δεν είχα πρόβλημα. Βγήκαν πολύ νόστιμα..” -
sirilos“Υπέροχη συνταγή! Ανέβασα σήμερα και φωτογραφία! 5 Πιρουνάκια με όλη μου την καρδιά!! Μικρή παραλλαγή, αντί για ζάχαρη άχνη χρησιμοποίησα κρυσταλλική άσπρη (ίδια ποσότητα). Έβαλα λιγότερο από μισό φακελάκι μπέικιν πάουντερ γιατί αλλιώς από την εμπειρία μου απλώνουν πολύ στο ταψί. Αποφύγετε να κάνετε μεγάλα σχήματα με το κορνέ, υπολογίστε ότι σε 10 λεπτά ψησίματος θα έχουν τριπλάσιο όγκο, αφήστε σχετική απόσταση μεταξύ τους! Υπομονή αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει!!” -
natasawow“Τα έφτιαξα χτες κ έγιναν πολύ εύκολα, ακόμα κ εγώ που είμαι αρχάρια στην κουζίνα δεν δυσκολεύτηκα καθόλου,κ πολύ νόστιμα!!\nΜπράβο κ σε ευχαριστώ!!”
Είναι τα γνωστά βουτήματα με την μαρμελάδα και την τρούφα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Βάζετε ότι μαρμελάδα θέλετε και παραλείπετε και τη σοκολάτα αν δεν σας αρέσει. Εγώ τα φτιάχνω με ξύσμα πορτοκάλι, μαρμελάδα πορτοκάλι (σπιτική που έχει εδώ!) και τα βουτάω σε λιωμένη σοκολάτα (μισή κουβερτούρα - μισή γάλακτος), που είναι απ΄τους καλύτερους συνδιασμούς!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη να αφρατέψει, προσθέτουμε τα αυγά, μετά το άρωμα και τέλος λίγο λίγο το αλεύρι (που έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν).
- 2
Το μίγμα βγαίνει μαλακό, κρεμώδες, οπότε το βάζουμε σε κορνέ ή πρέσσα για μπισκότα και σχηματίζουμε πάνω σε λαδόκολα μακρυά μπαστούνια ή ροζέτες (ότι θέλουμε) προσοχή να έχουν απόσταση να μην κολλήσουν γιατί απλώνουν.
- 3
Ψήνουμε σε μέτριο προθερμανσμένο φούρνο για 15΄.
- 4
Οταν κρυώσουν απλώνουμε μαρμελάδα ανά δύο και τα κάνουμε σάντουιτς.
- 5
Βουτάμε τα μισά σε λιωμένη σοκολάτα ή αλείφουμε με τη μαρμελάδα εξωτερικά και βουτάμε σε τρούφα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπιτικά πτι φουρ Σπιτικά πτι φουρ
Λατρεμένα γεμιστά μπισκοτάκια με γλάσο σοκολάτας, τρούφα και λαχταριστή μαρμελάδα !!! Η καλύτερη συντροφιά για τον καφέ σου....
-
-
Σπιτικά πτι φουρ 🍪🥭🍓 Σπιτικά πτι φουρ 🍪🥭🍓
Ανέκαθεν είχα μια τρέλα για τα πτι φουρ οπότε είπα να δοκιμάσω να τα φτιάξω και μόνη μου.Η συνταγή πανεύκολη με εγγυημένη επιτυχία θα σας κάνει να σταματήσετε τις επισκέψεις στο φούρνο μιας και είναι πολύ εύκολο, γρήγορο και οικονομικό να φτιάξουμε τα δικά μας σπιτικά πτι φουρ.Για τη γέμιση επιλέγουμε συνήθως μαρμελάδα βερίκοκο ή μπορούμε να πειραματιστούμε με μαρμελάδα φράουλα (δες τη συνταγή μου για σπιτική μαρμελάδα φράουλα 🍓 στο προφίλ μου) ή ακόμη και πραλίνα.🤤Για την επικάλυψη, μπορούμε να προσθέσουμε πάνω από την κουβερτούρα τρούφα, τριμμενους ξηρούς καρπούς, σουσάμι ή αμύγδαλο φιλέ.Οι παρακάτω αναλογίες βγάζουν 30-40 μονά μπισκότα, δηλαδή 15-20 πτι φουρ, ανάλογα φυσικά και το μέγεθος τους.#2020 #φράουλα #πτιφουρ
-
Μαμαδίστικα πτι φουρ Μαμαδίστικα πτι φουρ
Η συνταγή είναι από το mageirikikaisintages. Blogspot. Εύκολα, γρήγορα, νόστιμα, ο, τι πρέπει για να συνοδεύσουν το πρωινό καφεδάκι της Δήμητρας. #πρωινό
-
Τα πιο αφράτα πτι φουρ Τα πιο αφράτα πτι φουρ
Είναι πραγματικά τόσο νόστιμα και τόσο αφράτα που δεν θα αρκεστείτε μόνο σε ένα... Σας το εγγυώμαι!Λίγα μυστικά ακόμαΆν η ζύμη σας βγει πολύ σφιχτή, προσθέστε λίγο ακόμη μαργαρινη λιωμένη. Πρέπει να είναι σφιχτή αλλά να στέκεται ωραία όταν βγαίνει από τον κορνέ.Μην τα παραψήσετε, ο χρόνος είναι ο κατάλληλος. Βγαίνουν λίγο μαλακά αλλά μόλις κρυώσουν θα σφίξουν.Εγώ τα έφτιαξα με σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνο και μήλο, ήταν απλά υπέροχα! Δοκιμάστε τα και δεν θα χάσετε! Καλή σας επιτυχία!
-
Σαμπλέ ή πτι-φουρ Σαμπλέ ή πτι-φουρ
Είναι λίγο χρονοβόρα σαν διαδικασία αλλά είναι νόστιμα. Με τη δοσολογία που δίνω βγαίνουν πολλά σαμπλε. Δείτε το τελευταίο βήμα για τιπς
-
Μπισκοτάκια Πτι Φουρ Μπισκοτάκια Πτι Φουρ
Τα αγαπημένα μπισκοτένια κουλουράκια γεμιστά με μαρμελάδα και επικάλυψη σοκολάτας ή τρούφας.Λίγα μυστικά ακόμαΓια όποιον απορει που ειναι τα αυγα στη συνταγή... δεν εχει.. κι εγω παραξενεύτηκα πολυ αλλα βγαινει τέλειο το αποτέλεσμα και χωρις αυτα! Η ζύμη δεν απλώνει καθόλου στο ταψι, είναι σφιχτη οταν τα βαζετε στο φούρνο οπότε φροντίστε να ειναι λεπτά τα μπισκότα που θα φτιάξετε για να μην φαινονται τεράστια μετά που θα τα ενώσετε ανά δύο. Η συνταγή νομίζω είναι της κυρίας Βέφας Αλεξιάδου αλλα δεν είμαι σίγουρη γιατι την ειχα γραψει απο παλια σε ενα μπλοκάκι και τωρα μετα απο πολύ καιρο τη θυμήθηκα και την εφτιαξα..
-
Μπισκότα βουτύρου- πτι φουρ Μπισκότα βουτύρου- πτι φουρ
Αρωματικά μπισκότα βουτύρου με ξύσμα πορτοκαλιού
-
Πτι Φουρ (Petit Four) Πτι Φουρ (Petit Four)
#2020 Αυτά τα μικρά λαχταριστά γαλλικά γλυκάκια που ξετρελαίνουν τους πάντες !!! Σε ελεύθερη μετάφραση το όνομα τους σημαίνει μικρό φούρνισμα !!!
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (26)