
Κοκκινιστό με καλαμαράκια

Ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό με καλαμαράκια, κατάλληλο για τις μέρες της νηστείας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν θέλετε να σερβίρετε τα καλαμαράκια σαν μεζέ (χωρίς γαρνιτούρα), βάλτε το μισό κουτί της ντομάτας.Εάν τα συνοδέψετε με ρύζι/μακαρόνια μπορείτε να κόψετε τις ροδέλες σε μικρότερα κομμάτια. Καλή όρεξη και καλή Σαρακοστή!
Κοκκινιστό με καλαμαράκια
Ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό με καλαμαράκια, κατάλληλο για τις μέρες της νηστείας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν θέλετε να σερβίρετε τα καλαμαράκια σαν μεζέ (χωρίς γαρνιτούρα), βάλτε το μισό κουτί της ντομάτας.Εάν τα συνοδέψετε με ρύζι/μακαρόνια μπορείτε να κόψετε τις ροδέλες σε μικρότερα κομμάτια. Καλή όρεξη και καλή Σαρακοστή!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές στο ελαιόλαδο για λίγα λεπτά.
- 2
Προσθέστε τα καλαμαράκια και τσιγαρίστε για 8-10 λεπτά ακόμα ανακατεύοντας.
- 3
Αφού σωθούν τα υγρά σβήστε με το κρασί και συνεχίστε το σωτάρισμα μέχρι να εξατμιστεί.
- 4
Προσθέστε το χυμό ντομάτας, αλάτι, πιπέρι (λίγη ζάχαρη, προαιρετικά) και αρωματίστε με ρίγανη (και ξερό βασιλικό, εάν σας αρέσει).
- 5
Αφήστε το να σιγοβράσει, μέχρι να μαλακώσουν τα καλαμαράκια (ίσως χρειαστεί να προσθέσετε νερό).
- 6
Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και συνοδέψτε τα με ρύζι ή μακαρονάκι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Καλαμαράκια κοκκινιστά...! Καλαμαράκια κοκκινιστά...!
Είναι ένα από τα φαγητά που φτιάχνω πάντα στο σπίτι την περίοδο της νηστείας! Είναι πραγματικά υπέροχο και ήθελα να μοιραστώ αυτή τη συνταγή μαζί σας! Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Αφού πλύνετε και καθαρίσετε καλά τα καλαμαράκια μπορείτε να τα βάλετε σ'ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν καλά και στη συνέχεια να παραλείψετε το δεύτερο βήμα. Δηλαδή να μην βάλετε τα καλαμαράκια να πάρουν βράση. Εγώ το κάνω αυτό γιατί έτσι το έκανε και η μητέρα μου.2)Μπορείτε να σβήσετε το φαγητό με λευκό κρασί ή ούζο αν προτιμάται. Εγώ το σβήνω με κόκκινο γιατί μου αρέσει περισσότερο και υπάρχει πάντα στο σπίτι.3)Μόλις περάσουν τα 40 λεπτά εγώ δοκιμάζω ένα καλαμαράκι για να δώ αν είναι έτοιμο και αν χρειαστεί προσθέτω λίγο ακόμα νερό. Βέβαια αυτό το ελέγχει ο καθένας μόνος του.Καλή επιτυχία! 😘 Νίκη Λάχα 👩🏽🍳 -
Καλαμαράκια κοκκινιστά 🦑🦑 Καλαμαράκια κοκκινιστά 🦑🦑
Είχα καλαμαράκια στην κατάψυξη και διάθεση να τα κάνω με την σάλτσα ντομάτας της μανούλας μου!! Έγιναν πεντανόστιμα, ο άντρας μου εγλυφε τα δαχτυλα του! #2020 tarzz -
Καλαμαράκια κοκκινιστά Καλαμαράκια κοκκινιστά
Ένα φαγητό νηστίσιμα αλλά πεντανόστιμο το οποίο μπορεί να συνοδευτεί υπέροχα με ζυμαρικά, ρύζι αλλά και με πατάτες τηγανητές. Καλή όρεξη! 🙂 Thaleia Ragoussi -
Το σπανακόρυζό μου (κοκκινιστό με μπασμάτι και καρότο) Το σπανακόρυζό μου (κοκκινιστό με μπασμάτι και καρότο)
Μπορεί αυτό το φαγητό μα μην είναι fancy, είναι όμως πολύ υγιεινό, ελαφρύ και θρεπτικό. Η συνταγή αυτή είναι δίκη μου, και διαφέρει λίγο από την κλασική. Είμαι χαρούμενη που έκανε το μεγάλο μου γιο (που γενικά δεν του αρέσει το σπανακόρυζο) να το φάει με όρεξη και να πει ότι είναι το καλύτερο σπανακόρυζο που έχει φάει στη ζωή του (δεν ξέρω αν το συνειδητοποίησε, αλλά αυτό σήμαινε από εμένα 😊). Για αυτό λοιπόν και η δημοσίευση, ώστε να αποθηκευτούν οι τροποποιήσεις!Γενικά την πολύ θρεπτική αυτή συνταγή τη συνιστώ για παιδιά που δεν τρώνε εύκολα λαχανικά και δε θέλουν να βλέπουν ντομάτες και διάφορα χρωματιστά κομματάκια στο φαγητό τους, καθώς τα υλικά της σάλτσας λιώνουν και μένει όλη η γεύση σε ένα ομοιόμορφο κοκκινιστό λαδάκι. Συνοδεύεται με φέτα ή με γιαούρτι. Ο άντρας μου βάζει και λεμόνι.Έτσι ταιριάζει σε όλα τα γούστα! (Κοκκινιστό και λεμονάτο μαζί!).Καλή σας όρεξη! #Πέμπτη Stella Stat -
Κοκκινιστό χταπόδι 🐙 Κοκκινιστό χταπόδι 🐙
Κλασική συνταγή για τις ημέρες της νηστείας και όχι μόνο. Συνοδεύουμε με ρύζι, φάβα ή και πατάτες.#νηστίσιμο Fay👩🏼🍳🇬🇷 -
Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι
Υπέροχα καλαμαράκια κοκκινιστά η σάλτσα είναι λίγο πικάντικη αλλά πεντανόστιμη Παναγιωτα Παπαδοπουλου -
Μακαρόνια με κοκκινιστά καλαμαράκια σε 10' Μακαρόνια με κοκκινιστά καλαμαράκια σε 10'
Δοκιμάστε αυτήν τη μοναδική συνταγή για το μεσημεριανό σας τραπέζι παρέα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Σε 10 μόλις λεπτά είναι έτοιμη! #1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree Al Arh -
Σουπιές κοκκινιστές!!! Σουπιές κοκκινιστές!!!
Μα γίνονται «λουκούμι»!Ένα φαγητό ,που τις μέρες της#νηστειας αποτελεί ένα πλήρες χορταστικό γεύμα, αλλα και τις υπόλοιπες έναν εξαιρετικο μεζε!! #στοχος #σαρακοστή #εύκολο Ioulia -Juliana. -
Καλαμαράκια κοκκινιστά με ούζο και ρύζι μπασμάτι Καλαμαράκια κοκκινιστά με ούζο και ρύζι μπασμάτι
Καλαμαράκια κοκκινιστά με ούζο και ρύζι μπασμάτι!Εδώ σας έχω μια απλή και εύκολη συνταγή για να απολαύσετε τα καλαμαράκια με ρύζι μπασμάτι με μια ωραία σάλτσα. Ένα ιδανικό πιάτο για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε.🦑🦑🦑🦑#Ημερολόγιο2024 Maria Konstantopoulou -
-
Καλαμαράκια "καθιστά" (κρασάτα) κοκκινιστά με κινόα τρίχρωμη Καλαμαράκια "καθιστά" (κρασάτα) κοκκινιστά με κινόα τρίχρωμη
Τη Σαρακοστή τα θαλασσινά αντικαθιστούν επάξια το κρέας στη διατροφή μας. Έτσι έχουν τη θέση τους στο μενού της εβδομάδας με άπειρους συνδυασμούς φέρνοντας την αύρα της θάλασσας στο πιάτο μας. #Τρίτη Argiro Glyka
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (27)