Πρόκειται για μία κυπριακή συνταγή με μικρές, ατομικές χαλλουμωτές. Είναι μία light εκδοχή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τις υπόλοιπες συνταγές καθώς την έχω δοκιμάσει και είναι πεντανόστιμες!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑνάλογα με το φούρνο που έχει το κάθε νοικοκυριό πιθανόν να πρέπει να αφήσετε τα χαλλουμωπιττάκια να ψηθούν ακόμη λίγο... Σημασία έχει να πάρουν ωραίο ροδοκόκκινο χρώμα...

Νόστιμη και εύκολη στην παραγωγή της.Το ζυμάρι που περισσεύει το φτιάχνω μικρά κασεροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια.

Αυτή τη συνταγή την εμπνεύστηκα από κάποια συνταγή που βρήκα online για ζυμάρι πίτσας χωρίς ζύμωμα και τη συνδύασα με τη ζύμη που κάνω εγώ για πίτσα με αλεύρι ολικής, την έφερα λίγο στα μέτρα μας και ιδού το αποτέλεσμα!Μένω μόνιμα στην Ιρλανδία και εδώ τρώνε πολύ το σκορδόψωμο σε στυλ πίτσας με τυρί από πάνω αλλα και σε μπαγκετούλα μόνο με σκόρδο βούτυρο, οπότε και είπα να κάνω μια Φοκάτσια / πίτσα σε στυλ σκορδόψωμο αλλά και πίτσα μαργαρίτα.ΥΓ:Θα το προτιμούσα με λίγο παραπάνω τυρί αλλα και έτσι βγήκε φοβερό!!Δοκιμάστε το ζυμάρι σε πίτσα, Φοκάτσια, μικρά ψωμάκια, πεϊνιρλί ή ακόμα και λαγάνα με μπόλικο σουσαμάκι και ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας!Με λευκό αλεύρι σίγουρα θα βγεί πιο ελαστικό το ζυμάρι μας, με ολικής άλεσης βγαίνει πιο ψωμένιο και πυκνό.

Μοσχοβολάει το σπίτι...Αγαπημένο μου κουλούρι είναι η λεγόμενη «δαχτυλιά» όπως την λέμε στη Κύπρο και πάντα τις φτιάχναμε μεγάλη Παρασκευή , και φτιάχνω κάθε χρόνο την πιο κάτω συνταγή .γιατί δεν γίνετε να είσαι από Αμμόχωστο και να μην φτιάχνεις δαχτυλιες...γιατί η ζωη είναι στιγμες😊🇨🇾🇨🇾🇨🇾https://www.zlifetimes.com/home/

Μία γρήγορη συνταγή για ψωμί, που την εμπνεύστηκα 1 ώρα πριν το Κυριακάτικο τραπέζι (την ώρα, δηλαδή, που κατάλαβα ότι το ψωμί που είχα ήταν πολύ λίγο για τους καλεσμένους μου!). Όλοι το λάτρεψαν και ελπίζω να αρέσει και σ' εσάς.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν το είχα πρωτοφτιάξει δεν είχα πολύ χρόνο κι έτσι το άφησα μόνο για 30 λεπτά και 10 λεπτά πριν το ψήσω... Όταν όμως το ξαναέφτιαξα το άφησα για περισσότερο από μία ώρα και φούσκωσε περισσότερο. Και στις δύο περιπτώσεις δεν είχα κανένα πρόβλημα με το τελικό αποτέλεσμα...Όσον αφορά το τι αλεύρι μπαίνει μέσα, έχει τεθεί θέμα και σε άλλες συνταγές για ψωμί. Εγώ βάζω συνήθως αλεύρι για όλες τις χρήσεις αναμεμειγμένο με ολικής ή σκληρό ή κίτρινο (για χωριάτικο ψωμί). Καλή επιτυχία!

Τη συνταγή αυτή τη κάνω χρόνια και δεν την αλλάζω🎉!! Πάντα νοστιμότατοι και τραγανοί 😋. Η συνταγή είναι από ένα βιβλίο《Ελληνική μαγειρική, το οποίο μου το είχαν πάρει όταν παντρεύτηκα πριν 23 χρόνια 😃 #νηστίσιμο

Το σπιτικό φρέσκο ψωμί μας αρέσει πάρα πολύ. Και τώρα πια μπορώ να κάνω εύκολα και γρήγορα κάθε μέρα με τον αρτοπαρασκευαστή. Μου το πήρε δώρο η μητέρα μου, επειδή το πρώτο που είχα αγοράσει πριν χρόνια χάλασε. Έχω και αρκετό αλεύρι το οποίο λήγει τέλος καλοκαιριού, οπότε δεν υπάρχει καλύτερο από το να φτιάχνω κάθε μέρα φρέσκο ψωμί. Εύκολα και γρήγορα. Βάζεις τα υλικά στον κάδο, ρυθμίζεις το πρόγραμμα και η δουλειά γίνεται στη συνέχεια μόνη της. Το ψωμί βγαίνει αφράτο, ζεστό, την ώρα που το θέλεις.#ψωμί #ζύμες

Είναι μια από τις πολλές παραδοσιακές συνταγές για φανουρόπιτα. Τη φτιάχνω χρόνια

Υπάρχουν μηλόπιτες και μηλόπιτες, έχω φτιάξει πολλές,αλλά αυτή εδώ θεωρώ ότι είναι η κορυφαία! Με μια τραγανή και τριφτή ζύμη, με πλούσια μελωμένη γέμιση,είναι η απόλυτη μηλόπιτα! Την συνταγή αυτή την φτιάχνω τουλάχιστον είκοσι πέντε χρόνια και είναι από ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής της Χρύσας Παραδείση. Εγώ απλά έχω διπλασιάσει τη δόση γιατί η αρχική ήταν για πολύ μικρό ταψάκι. Ειναι μια μηλόπιτα που έχει αρκετή διαδικασία, το ζυμάρι της δεν είναι το πιο εύκολο γιατί είναι αρκετά τριφτό, αλλά το αποτέλεσμα σε αποζημιώνει και αξίζει τον κόπο. #ΧρυσόΠιρούνι

Είναι ψωμάκια τραγανά από έξω και αφράτα από μέσα, τα αποία βράζονται και μετά ψήνονται στο φούρνο.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την είδα στο Internet σε διάφορες παραλλαγές όσον αφορά τα υλικά και από ότι κατάλαβα είναι αμερικάνικη. Εγώ επέλεξα την πιο κλασική.Μπορείτε να προσθέσετε αυγό και βούτυρο και να μειώσετε το νερό.Την επόμενη μέρα η κόρα δεν είναι τραγανή, αλλά εξακολούθούν να είναι αφράτα και νόστιμα.Την πρώτη φορά που τα έφτιαξα χρησιμοποίησα τον αρτοπαρασκευαστη, στο πρόγραμμα 8 (DOUGH), αλλά ξεχείλησε το υλικό και έτρεχα να το μαζέψω. Αν το κάνετε στον αρτοπαρασκευαστή μειώστε το αλεύρι στις 3 κούπες και αντίστοιχα και τα υπόλοιπα υλικά για να μην έχετε τέτοιου είδους ατυχήματα!Τα κόβετε στη μέση και τα γεμίζετε με ότι επιθυμείτε! Τους πάει πολύ το τυρί τύπου "Φιλαδέλφεια"

Κλασική και αγαπημένη η λαδένια Κιμώλου! Πήρα τη συνταγή από την φίλη @SophiaCook και την έφερα στα μέτρα μας 👍. Πρόσθεσα λίγη ζάχαρη στο αλεύρι και σκληρή φέτα, το αποτέλεσμα είναι σούπερ #δικόμου

Η μαγιά και το μίξερ κάνουν τα αρτοπαρασκευάσματα εύκολη υπόθεση!Σημ: Τα άλευρα τα βάζω στον κάδο του μίξερ μέσαστον φούρνο με αναμμένο το φως όση ώρα περιμένω να φουσκώσει το μείγμα μαγιάς.Για το μείγμα μαγιάς το νερό πρέπει να είναι χλιαρό, να μην καίει! ( Το δάχτυλο μας να αντέχει μέσα σε αυτό 10" χωρίς να καίγεται)