Τα κόλλυβα ή κόλυβα είναι ένα γλύκισμα το οποίο προσφέρεται εις μνήμη των νεκρών. Αποτελείται συνήθως από βρασμένο σιτάρι, ρόδι, κόλιανδρο και ξηρούς καρπούς. Συνηθίζεται τα τελευταία χρόνια να καλύπτονται με ζάχαρη άχνη.Η λέξη προέρχεται από τον κόλλυβο (αρχαία ελληνικά), που αρχικά σήμαινε κόκκο δημητριακών καρπών (και με την έννοια αυτή πέρασε στα κόλλυβα) και έπειτα το πολύ μικρό νόμισμα.Τα κόλλυβα προσφέρονται στους παρευρισκόμενους σε μνημόσυνα στην εκκλησία, αλλά και διανέμονται στη συνέχεια σε συγγενικά ή φιλικά σπίτια. Το έθιμο προέρχεται από τα παλαιότερα χριστιανικά χρόνια και έχει σχέση με τα περίδειπνα των Ελλήνων και άλλων λαών.

Πολλοι από εμάς έχουμε χασει καποιους δικους μας.. Θέλουμε να τους τιμησουμε όπως και εν ζωη, ηορδοθοξος παραδοση προσταζει κολυβα. Έτσι κάνουμε και προσφερουμε εις μνημην τους κολυβα ευχομενοι να είναι καπου καλύτερα από εδώ..Λίγα μυστικά ακόμαΚάνουμε το σχέδιο ένα σταυρο και δεξια αριστερα τα αρχικα του νεκρου. Το στολισμα γίνεται ή με κουφετα ή σοκολατενιες ελιτσες ή ξηρούς καρπούς.

Τα κόλλυβα είναι το σημαντικότερο "πιάτο" που μπορούμε να προσφέρουμε σε κάποιον όχι μόνο γιατί είναι πάρα πολύ υγιεινά, αλλά επειδή το κάνουμε για να προσφέρουμε σε αυτούς που δεν είναι "κοντά" μας...

Αυτά τα κόλλυβα τα κάνω πρώτη φορά για την μανούλα μου (που την εχασα πριν 2 1/2 μήνες ).Μου λειπει πολύ και είναι το λιγότερο που μπορώ να κάνω για την ψυχουλα της.

Κολυβα για την ανάπαυση των ψυχών των αγαπημένων μας προσώπων που έχουν φύγει από κοντά μας....

Μπορεί τα κόλλυβα να γίνονται για την ανάπαυση των ψυχών των ανθρώπων που έχουν φύγει από αυτή την ζωή, αλλά νομίζω πως είναι το πιο ωραίο πρωινό με δημητριακά και καρπούς που υπάρχει. Είναι και πολύ ευεργετικό για τον οργανισμό. Συνταγή της μανούλας μου.

Είτε λόγω παράδοσης, είτε λόγω διατροφικών συνηθειών,Είτε με συγκεκριμένη συνταγή, είτε με τις γευστικές προτιμήσεις του καθενόςΤα κόλυβα είναι μια θρησκευτική αφιέρωση - προσφορά αλλά και ένα σνακ - γλύκισμα……

Τα κόλλυβα είναι ένα γλύκισμα το οποίο προσφέρεται τα Ψυχοσάββατα, εις μνήμη των νεκρών.Η λέξη προέρχεται από την αρχαιοελληνική λέξη κόλλυβος, που ήταν κόκκος δημητριακών καρπών.Τα κόλλυβα είναι βρασμένο σιτάρι, το όποιο σιτάρι είναι σύμβολο του ανθρώπινου σώματος, επειδή το ανθρώπινο σώμα τρέφεται και αυξάνει με το σιτάρι.Βράζουμε το σιτάρι για να φανερώνεται με το βράσιμο η διάλυση και η φθορά των σωμάτων των κεκοιμημένων, των οποίων σύμβολα είναι τα κόλλυβα.Σύμφωνα με τον Βλαστάρη «εφθός σίτος», δηλαδή βρασμένο σιτάρι, είναι τα κόλλυβα και όχι άβραστο κυρίως για να μπορούμε να τα τρώμε. Και τα τρώμε εξαιτίας του θαύματος πού έκανε ο Άγιος Θεόδωρος ο Τήρων, αυτός που καθιέρωσε τα κόλλυβα, το πρώτο Σάββατο των Νηστειών, προστάζοντας (σε θείο όραμα) τον Αρχιερέα να βράσει σιτάρι και να το μοιράσει στους Χριστιανούς.Τα κόλλυβα συμβολίζουν την κοινή ανάσταση των ανθρώπων. Δηλαδή όπως ο σπόρος του σιταριού πέφτει στη γη, θάβεται και χωνεύεται και στη συνέχεια φυτρώνει καλύτερος και ωραιότερος, έτσι και το νεκρό σώμα του ανθρώπου, για να αναστηθεί και πάλι άφθαρτο, ένδοξο και αιώνιο.#κόλλυβα #σιτάρι #μνημόσυνο #Ψυχοσάββατο #ξηρούςκαρπούς #νηστίσιμο #vegan

Τα κόλλυβα είναι βρασμένο σιτάρι, το όποιο σιτάρι είναι σύμβολο του ανθρώπινου σώματος, επειδή το ανθρώπινο σώμα τρέφεται και αυξάνει με το σιτάρι. Γι’ αυτό άλλωστε και ο Κύριος παρομοίασε το θεουπόστατο Σώμα Του με το σπυρί του σιταριού, έτσι λέγοντας στο δωδέκατο κεφάλαιο του κατά Ιωάννη αγίου Ευαγγελίου: «το σπυρί του σιταριού εάν πέφτοντας στη γη δεν πεθάνει, μένει μοναχό του (και δεν πολλαπλασιάζεται) εάν όμως πεθάνει, πολύ καρπό φέρνει».Τα κόλλυβα τα πηγαίνουμε στην Εκκλησία στα μνημόσυνα, αλλά και τα Ψυχοσάββατα. Γίνεται, λοιπόν, εύκολα αντιληπτό ότι όταν τρώμε τα κόλυβα υπάρχει ένας συμβολισμός.ΜνημόσυνοΤο σιτάρι λοιπόν, συμβολίζει το θάνατο, την ταφή και την ανάσταση των σωμάτων. Μόνο όμως το σιτάρι και όχι οι άλλοι καρποί (κριθάρι, βρώμη κλπ).Ο νεκρός μας, θα διαλυθεί «εις τα εξ ων συνετέθη» και θα αναστηθεί πάλι με τη δύναμη του Θεού, κατά την κοινή Ανάσταση, με άφθαρτο πλέον σώμα σαν το σιτάρι.

Σήμερα θα σας ανεβάσω κάτι διαφορετικό από τις άλλες φορές.. έφτιαξα λίγα κόλλυβα για την ψυχή του μπαμπά μου , 6 μήνες σήμερα και μου λείπει πολύ...

Συνταγές για κόλλυβα υπάρχουν πολλές, η κάθε μία κουβαλάει μνήμες και παραδόσεις από τον τόπο του καθενός μας. Σίγουρα όμως όλες έχουν έναν κοινό παρανομαστή. Και αυτός είναι η σκέψη μας και η αγάπη μας για τους αγαπημένους μας που δεν είναι πλέον μαζί μας 💓.Η βασική δική μου παραλλαγή είναι ότι αποφεύγω την κρυσταλλική ζάχαρη στο μείγμα γιατί λιώνει και βγάζει πολλή υγρασία. Αντί για φρυγανιά χρησιμοποιώ μαλακά στραγάλια και μπισκότα digestive τριμμένα στη μουλινέτα.

Από αυτά που στην πρώτη φάση της ζωής μας πότε δεν θα σκεφτόμασταν να φτιάξουμε, αλλά αργότερα - αναπόφευκτα - μαθαίνουμε να προσφέρουμε με φροντίδα και αγάπη στις ψυχές των αγαπημένων μας που ταξίδεψαν. Ας είναι αναπαυμένοι...