Ένας εκλεκτικός μεζές, (τώρα που οι μελιτζάνες έχουν την τιμητική τους), για παγωμένη μπυρίτσα στη βεράντα.Μέχρι κι ο «Κος Ηλίας που είναι δύσκολος, τους έδωσε να καταλάβουν παρόλο που είχε τα δικά του σκέτα μπιφτεκάκια. #2020 #μελιτζάνα

Αφράτα μπιφτέκια με νόστιμη σάλτσα και πολύ θρεπτική, κυρίως για τα παιδιά, με ταχίνι, λεμόνι και μυρωδικά!Λίγα μυστικά ακόμαΜε τον 2ο τρόπο γλιτώνουμε διπλά ταψιά και υλικά και ψήνονται πολύ ωραία μαζί μπιφτέκια και πατάτες.

Αφράτα, μαλακά μπιφτέκια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο και συνδυασμένα με μια γλυκόξινη σάλτσα με αγγούρι, για μια γεύση... όνειρο! Η αλήθεια είναι ότι κάθε φορά που σκέφτομαι μπιφτέκια μου φαίνονται κάπως "βαρετά". Γι' αυτό σήμερα είπα, ναι, θα φτιάξω μπιφτέκια, αλλά θα τα συνδυάσω λίγο διαφορετικά. Θα αλλάξω και λίγο την τυπική συνταγή για τα μπιφτέκια κοτόπουλου. Θα τα φτιάξω λίγο σπιρτόζικα και αρωματικά και θα τα συνδυάσω με μια πρωτότυπη γλυκόξινη σάλτσα χωρίς ντομάτα. Τα μπιφτέκια μας ψήνονται στο φούρνο, ενώ η σάλτσα μας σιγοβράζει στο κατσαρολάκι. Το λευκό ξύδι παντρεύεται με την καστανή ζάχαρη και το μέλι και γίνεται μια πηχτή σάλτσα με χρώμα καραμέλας που ακροβατεί μεταξύ γλυκού και ξινού. Μπιφτέκια και σάλτσα σμίγουν και σερβίρονται με μια σαλάτα της αρεσκείας μας σαν κυρίως πιάτο. Μπορούμε να τα σερβίρουμε σε ένα ξεχωριστό δείπνο...και να τα συνοδέψουμε με ένα αρωματικό άσπρο ή ροζέ κρασί, ώστε να μπορέσει να ανταπεξέλθει στην ξεχωριστή γεύση που προσφέρουν το μπούκοβο, το ξύσμα λεμονιού, ο κόλιανδρος και η μουστάρδα, στο ξεχωριστό και "πρωτότυπο' μπιφτέκι κοτόπουλου. Ένα πιάτο που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους και που σίγουρα θα το λατρέψετε!! #Χρυσόπιρούνι.

#2020 Δεν υπάρχουν λόγια να περιγράψω τα μπιφτέκια, είναι απλά, πεντανόστιμα και υγιεινά!!! 😊😊

Είτε κάνετε εσείς τα μπιφτέκια, είτε τα πάρετε από τον χασάπη σας, η σάλτσα αυτή θα σας ενθουσιάσει!!!

Λατρεύω γαρίδες. Και μετά από επτά ταξίδια στην Ασία, ξεκινώντας πάντα από Μπανκόγκ ,ετοιμάζω αρκετά φιούζον γεύματα, φέρνοντας τα στα μέτρα μου, με όσα περισσότερα ασιατικά στοιχεία έχω. Έκανα λοιπόν μια σάλτσα λίγο πικάντικη, ώστε να ταιριάζει σε ρύζι, σε κριθαράκι, σε μακαρόνια, και, με την προσθήκη φέτας, τρώγεται και σαν σαγανάκι!!! #ΜαγείρεψεΤονΚόσμο 🇨🇷#θαλασσινά 🦐🦐🦐#σαλτσες ,🍝🍝🍝

#κιμά#μπιφτέκια#σάββατο#ντομάτα#πιπεριές

Όταν μένουν μπιφτέκια που δε φαγώθηκαν, την επόμενη μέρα είναι στεγνά και σκληρά. Για να #μητοπετάς λοιπόν, φτιάχνοντας μια σάλτσα λαχανικών, έχουμε ένα καινούργιο φαγάκι με γεύσεις που πάνε πολύ μεταξύ τους και γίνονται ξανά ζουμερά και λαχταριστά τα μπιφτέκια μας. #γεύμα#Ημερολόγιο2023

Σάλτσα γιαουρτιού με πολλές χρήσεις. Ταιριάζει τέλεια με ψητά, πράσινες σαλάτες, πουρέ αλλά και σαν ντιπ σως για λαχανικά, κριτσίνια ή πατατάκια. Μπορούμε επίσης να την ανακατέψουμε με κοντόσχημα ζυμαρικά και φέτα και να φτιάξουμε σαλάτα.

Αν η καρδιά της παραδοσιακής κουζίνας χτυπά στη σάλτσα, τότε αυτή η κόκκινη σάλτσα για σουτζουκάκια είναι ο παλμός της! Πλούσια, αρωματική και γεμάτη βάθος, «αγκαλιάζει» τα σουτζουκάκια και τα απογειώνει. Με ντομάτα που λιώνει στο στόμα, διακριτική κανέλα και το άγγιγμα του κύμινου, αυτή η σάλτσα δεν είναι απλώς συνοδευτική – είναι το «μυστικό» που μετατρέπει το πιάτο σε μνήμη. Συνόδευσε τη με σπυρωτό ρύζι και άφησέ την να κλέψει την παράσταση!

Ζουμερά μπιφτεκάκια με σάλτσα που θυμίζει στιφάδο λόγω των κρεμμυδιών.Λίγα μυστικά ακόμαΣυνοδεύεται τέλεια με πουρέ. Την συνταγή μου την έδωσε η μέλλουσα πεθερά μου και μου είπε πως είναι απο την Μακεδονία.

Μια νόστιμη σάλτσα από την Μακεδονία μας! Μακάλο (κουρκούτι) φτιάχνετε με το λάδι όπου τηγανίζουμε της κεφτέδες. Απλό και νόστιμο!#ΒάλεΈναΧεράκι #μπιφτεκάκια