Παστιτσάκια
Πολύ νόστιμο και εύκολο γλυκάκι, ιδανικό και για μπουφέ!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι πολύ παλιά, την έκανε η γιαγιά Αθηνά, από την οποία, μέσω της μητέρας μου, πέρασε και σε μας.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καβουρδίζουμε τα φιστίκια, τα ξεφλουδίζουμε και τα αλέθουμε στο μπλέντερ, να γίνουν σκόνη.
- 2
Ετοιμάζουμε το μίγμα για την βάση. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τους κρόκους, την βανίλια και το ούζο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, σε μικρές δόσεις μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη.
- 3
Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα. Προσθέτουμε σιγά – σιγά τη ζάχαρη συνεχίζοντας το χτύπημα. Τέλος, προσθέτουμε τα αλεσμένα φιστίκια, ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις.
- 4
Βουτυρώνουμε πολύ καλά τα φορμάκια μας.
- 5
Παίρνουμε μικρές μπαλίτσες από τη ζύμη και την απλώνουμε μέσα στα φορμάκια.
- 6
Ακολούθως, γεμίζουμε με το μίγμα μαρέγκας-φιστικιού.
- 7
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, για 15΄ - 20΄, ανάλογα με το φούρνο, μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
- 8
Ξεφορμάρουμε μόλις βγουν από το φούρνο.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Παστίτσιο αλλιώς.. Παστίτσιο αλλιώς..
Είναι το αγαπημένο φαγητό της αδερφής μου.. Και η σπεσιαλιτέ της μητέρας μου... Λίγο διαφορετική όμως γιατί η μητέρα μου το έκανε σε ατομικές φορμιτσες ενώ εγώ σε μια μεγάλη... Ελπίζω να σας αρέσει!! #2020
-
Ατομικά παστιτσάκια Ατομικά παστιτσάκια
Παστίτσιο με μακαρόνια, κιμά και μπεσαμέλ ατομικό.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχήμην παραγεμίσετε τα φορμάκια... Την συνταγή μου την έχει πει μια οικογενειακή φίλη (η κ. Βάσω) και δεν ξέρω την πηγή της...
-
Το παστίτσιο μου Το παστίτσιο μου
Δοκίμασα διάφορες συνταγές, πήρα στοιχεία που μου άρεσαν και κατέληξα σε αυτή τη νόστιμη εκδοχή! 😋 Προσωπικά, για να μειώσω τον χρόνο της προετοιμασίας, κάνω τη διπλάσια ποσότητα κιμά και τρώμε κάτι με κιμά και μετά απλά, τρίβω τα τυριά κάνω τη μπεσαμέλ (ή πιο σωστά Μορνέ) και τα μακαρόνια και το ρίχνω στο φούρνο... #ΧρυσήΠοδιά23 #γραβιέρα #ξεχάστηκα #μακαρόνια
-
Πλούσιο παστίτσιο σε φύλλο κρούστας Πλούσιο παστίτσιο σε φύλλο κρούστας
Παστίτσιο με φύλλο κρούστας! Ένα υπέροχο παστίτσιο, πολύ ζουμερό, με τα μακαρόνια ανάμεικτα με αφράτη και αρωματική μπεσαμέλ και λαχταριστή σάλτσα κιμά.Η συνταγή “πιστώνεται” στον Πέτρο Συρίγο, διαβάζω ότι είναι παραδοσιακή Γιαννιώτικη, αλλά έβαλα και εγώ το χεράκι μου.Αυξάνοντας τις ποσότητες των μακαρονιών και το κιμά, προσθέτοντας και ένα φρέσκο λουκάνικο, έφτιαξα ένα παστίτσιο ζουμερό-ζουμερό, σε …format “τάρτας” μακαρονιών!Πολύ νόστιμη συνταγή, μπορείτε να γεμίσετε ευτυχία την οικογένειά σας φτιάχνοντάς την.
-
Το παστίτσιο της μαμάς μου❤️🌹 Το παστίτσιο της μαμάς μου❤️🌹
Αυτό είναι το παστίτσιο που μαγείρευε η αγαπημένη μου μαμά και ευτυχώς κάποτε, την έγραψα μαζί και κάποιες άλλες συνταγές της και τις έμαθα, τις κράτησα και τις αγαπάω πολύ. Η μαμά μου Βούλα ❤️🌹 ήταν από τις καλύτερες μαγείρισσες είτε σε αλμυρά είτε σε γλυκά. Τα τραπέζια που έκανε ακόμα τα συζητάνε...
-
Πεντανόστιμο παστίτσιο της μαμάς με φέτα!! 🍝 Πεντανόστιμο παστίτσιο της μαμάς με φέτα!! 🍝
Το ποσό νόστιμο γίνεται με την φέτα αυτό το παστίτσιο δεν περιγράφεται!!Μια δοκιμή θα σας πείσει.. πλέον εμείς τουλάχιστον δεν τρώμε παστίτσιο χωρίς φέτα.Ο άντρας μου δεν έτρωγε παστίτσιο (εδώ που τα λέμε κ πολλά φαγητά, τα οποία δεν έτρωγε μαζί μου έχει μάθει να τα τρώει) κ τώρα το "λυσαει" 😄Μια δοκιμή θα σας πείσει είμαι σίγουρη!!Βέβαια αν κάποιος δεν τρώει τα τυριά, μπορεί να τα παραβλέψει!!
-
Παστίτσιο αγαπημένο Παστίτσιο αγαπημένο
Στην μπεσαμέλ μπορώ να παραλείψω τους κρόκους και το τυρί για να είναι αυθεντική μπεσαμέλ. Αν τα βάλω λέγεται σάλτσα μορνέ.#2020 #ΉρθαΓιαΝαΜείνω #παστίτσιο
-
Το Παστίτσιο της Μαμάς μου Το Παστίτσιο της Μαμάς μου
Το παστιτσιο οπως το κανει η μαμα μου, δε το συγκρινω με κανενα απο οσα εχω φαει. Ειναι το ιδιο νοστιμο φουσκωτο και αφρατο, ακομα και την επομενη ή μεθεπομενη ή ακομα και μετα απο πολλες μερες. Αν και συνηθως δεν περισσευει! Εγω ακολουθω τη συνταγη της, αλλα αυτο ακομα δεν το εχω καταφερει. Ελπιζω εσεις να ειστε ικανοτεροι ή πιο τυχεροι!
-
Παστίτσιο με τυριά Παστίτσιο με τυριά
Μία συνταγή της μητέρας μου από τα παιδικά μου χρόνια, που συνεχίζω να την κάνω συνέχεια κι εγώ μέχρι σήμερα.#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #τυριά #σουφλέ
-
Παστίτσιο με κιμά κοτόπουλου και μακαρόνια ολικής light Παστίτσιο με κιμά κοτόπουλου και μακαρόνια ολικής light
Δεν διαφέρει σε τίποτα από το κανονικό παστίτσιο είναι πιο ελαφρύ και πολύ πιο γευστικό μπορώ να πω.Την συνταγή για την μπεσαμέλ την πήρα από μια φίλη εδώ αλλα την τροποποίησα λιγάκι την έκανα πιο light και μεγαλύτερη ποσότητα γιατί είχα μεγαλύτερο ταψάκι. Επίσης 1-2 κολπάκια είναι του ακή ώστε να μην διαλύει το παστίτσιο. Ελπίζω να σας Φανεί εύκολο και να το δοκιμάσετε είναι πολύ γευστικό.
-
Παστίτσιο! Παστίτσιο!
Σήμερα που είναι Κυριακή αποφάσισα ενα φτιάξω ενα κλασσικό αλλά και πολυ νόστιμο γεύμα ιδανικό για όλη την οικογενεια!!Νομιζω δεν υπάρχει κάποιος που δεν τρελαίνεται για παστιτσιο!!
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια (3)