Μία εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγή της μαμάς μου.. για τους λάτρεις του γλυκού!!!Λίγα μυστικά ακόμαΓια λίγη νοστιμιά ακόμη μπορείτε για το σερβίρισμα να προσθέσετε και λίγη σαντιγή..  Καλή σας όρεξη!!

Το αγαπημένο μου τοστ που έκανε η μητέρα μου όταν ήμασταν μικρες!🏵️Το σάντουιτς Monte Cristo υποτίθεται ότι εμφανίστηκε τη δεκαετία του 1960 στη Νότια Καλιφόρνια και έγινε δημοφιλής αφού το εστιατόριο Blue Bayou στη Disneyland άρχισε να το σερβίρει.🌻Ενα κροκ-μεσιέ είναι ένα καυτό σάντουιτς κατασκευασμένο με ζαμπόν και τυρί . Το πιάτο προέρχεται από γαλλικά καφέ και μπαρ ως γρήγορο σνακ. Το όνομα προέρχεται από τις γαλλικές λέξεις croque («δάγκωμα») και monsieur («κύριος»).Η πρώτη φορά που αυτό το σάντουιτς εμφανίστηκε σε ένα μενού καφέ στο Παρίσι ήταν το 1910.🏵️Ορισμένες μπρασερί προσθέτουν επίσης σάλτσα μπεσαμέλ.🌸Ένα croque monsieur που σερβίρεται με ένα αυγό ποσέ ή ελαφρώς τηγανισμένο από πάνω είναι γνωστό ως croque madame(ή, σε μέρη της Νορμανδίας , ως croque-à-cheval ). Σύμφωνα με το λεξικό Petit Robert , το όνομα χρονολογείται γύρω στο 1960. Το όνομα croque-mademoiselle συνδέεται με την πιο ελαφριά, χορτοφαγική εκδοχή του: φτιαγμένο από το ίδιο ψωμί, αλλά με συνηθισμένο τυρί που λιώνει, συνοδευόμενο με σχοινόπρασο, αγγούρι και σαλάτα.🌻Οι πιο ενδιαφέρουσες παραλλαγες του κροκ μαντάμ είναι:•Croque norvégien- με καπνιστό σολομό αντί για ζαμπόν•Croque bolognese/croque Boum-Boum- με σάλτσα μπολονέζ•Croque señor-με σάλτσα ντομάτας•Κροκ Χαβάης -με φέτα ανανά•κροκ μαντάμ-τηγανητο αυγο•Francesinha-Παραλλαγή από την πορτογαλική κουζίνα με μπριζόλα, λουκάνικο, ζαμπόν, λιωμένο τυρί και σάλτσα μπύρας✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#ΜηνΤοΠετάς#Σνακ

Πρόσφατα αγόρασα μια πολύ ωραία βρώμη με κομματάκια σοκολάτας και αναρωτιόμουν πού να την χρησιμοποιήσω, μα ήθελα και ένα υγιεινό #σνακ, #βραδινό ή #πρωινό και #κολατσιό . Βρήκα αυτή την συνταγή στο ίντερνετ αλλά την τροποποίησα ελάχιστα.Αυτό το κάνουμε από το βράδυ για να είναι έτοιμο την επόμενη μέρα για πρωινό κτλ. Εκτός αν το κάνετε το πρωί και καταναλωθεί το βράδυ, πάντως χρειάζεται αρκετές ώρες.#τριλιζα

Πολλές φορές γυρνάω από τη σχολή και το ψυγείο μου είναι άδειο. Όμως πάντα θα έχω υλικά για τοστ και 2 αυγά σε περίπτωση ανάγκης για αυτή τη συνταγή.

2 αυγά βρασμένα που είχαν ξεμείνει, λίγη μπάρμπεκιου από την Τσικνοπέμπτη και έτοιμο το μεζεδάκι! #Μηντοπετάς #περισσεύματα #αυγάγεμιστά

Χρωματίσαμε αρκετά πασχαλινά αυγά. Τσουγκρίσαμε αρκετά, δώσαμε τις ευχές. Με τα #περισσεύματα φτιάχνω ένα πολύ νόστιμο egg salad sandwich

Χθες ήθελα να τα κάνω, αλλά δεν έκατσε αφού δεν είχαμε Βιτάμ. Σήμερα έτρεξα βουρ από κάτω στο μίνι μάρκετ (έχει τα τυχερά της η γειτονιά μας😂)και πήρα Βιτάμ και τα έκανα. Η συνέχεια του άγχους επεισόδιο 2. Όταν έχεις ένα γεμάτο τάπερ με κουλουράκια που δεν θα φαγωθούν άμεσα δεν μπορείς να τα κοιτάς.Κάτι πρέπει να τα κάνεις!!!😀⚜️Με βάση τα έθιμα της Μεγάλης Εβδομάδας στα ελληνικά σπίτια πλάθουν κουλουράκια ή/και τσουρέκια (τη Μεγάλη Τρίτη ή τη Μεγάλη Πέμπτη), ενώ τη Μεγάλη Πέμπτη βάφουν κόκκινα αυγά.❇️Πασχαλινά εδέσματα:•πασχαλινα αυγά•κοκορετσι•κουλιτς•κουλουρακια•μαγειριτσα•μαζούρεκ(κέικ)•πασχαλινη πιτσα•ρολο παπαρουνόσπορου•τσιλιχουρδα•τσουρεκι•φλαουνα•χαρις✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#ΜηνΤοΠετάς#Περισσεύματα

Γίνεται 'στη στιγμή'!Λίγα μυστικά ακόμαΤην σκορδαλιά αυτή μου την έμαθε - από μικρό παιδάκι- η μανούλα μου. Η ποσότητα των υλικών που σας δίνω βγάζει 2 'γενναίες' μερίδες σκορδαλιάς. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον έτοιμο πουρέ με βραστές πατάτες. Αν θέλετε, δοκιμάστε το! Καλή σας επιτυχία!-)

Κανείς δε θα το περίμενε ένα σουβλάκι που έχει κιμά να ναι τόσο μα τόσο ωραίο, ωστόσο αφού έχω δοκιμάσει τοστ με κιμά (της @nafsika) και τορτίγια, γιατί να μην φτιάξω και σουβλάκι με κιμά;Το Φιλαδέλφεια το κάνει ακόμα πιο ωραίο και κρεμώδες να προσθέσω. Θα σας το συνέστηνα 💯%!!! Δε θα το αποκαλούσα απόλυτα υγιεινό (καθώς και διαιτητικό) ωστόσο το Φιλαδέλφεια είναι λάιτ κι ότι χρησιμοποιήθηκε μαγειρεύτηκε στο σπίτι ξέροντας τι έχει προστεθεί.🌷Η καταγωγή του κιμά είναι Περσική ή Αραβική.🌷Εκτός από το Βυζάντιο φαίνεται πως χρησιμοποιούνταν και σε άλλες χώρες των Βαλκανίων(Σερβία, Τουρκία, Ρουμανία).💠Στην Ινδική Υποηπειρο μπορεί να ψηθεί στη σχάρα σε σουβλάκι και να το ονομάσουμε seekh kebab ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για samosas ή naan.💠Η λέξη τελικά προέρχεται από την τουρκική λέξη qıyma που σημαίνει «κιμάς» και έτσι σχετίζεται με το περσικό qeyme,το τουρκικό kıyma και το ελληνικό kimás.🌻Όταν το κρέας αλέθεται,η βακτηριακή μόλυνση από την επιφάνεια μπορεί να διανεμηθεί σε όλο το κρέας.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ

Το 'χα δοκιμάσει άλλες 2 φορές (είχα βάλει φωτοσχολιο στη @Xrusoula_Kontopoulou και τις 2 φορές)και είχα τρελαθεί.Ότι πιο κοντινό υπάρχει στην κλασική πίτσα.Αν δε θες με λίγα λόγια να περιμένεις να λιώσουν τα τυριά στο στόμα και να πάρεις τα γραμμάρια της ζωής σου(θα αξίζουν όμως, αλήθεια😂)αυτό είναι το καλύτερο που μπορείς να κάνεις. Η μαγειρική έχει προχωρήσει και εξελιχθεί (ευτυχώς για μας τους φαγανες του κόσμου)εκτός από το ότι μπορείς να κάνεις πίτσα με ζυμάρι από πολλά πράγματα-εγώ πέρσι πού πεινούσα είχα κάνει κάτι σαν πίτσα με λαγάνα.Ο,τι καταλάβατε.😀😂🌼 Ως επεξεργασμένο κρέας , ο όρος "ζαμπόν" περιλαμβάνει τόσο ολόκληρα κομμάτια κρέατος όσο και αυτά που έχουν σχηματιστεί μηχανικά.🌸Το ζαμπόν παρασκευάζεται σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων μιας σειράς τοπικών σπεσιαλιτέ, όπως το ζαμπόν Βεστφαλίας και ορισμένες ποικιλίες ισπανικού jamón.💮Επιπλέον, πολλά προϊόντα ζαμπόν έχουν ειδική γεωγραφική προστασία ονομασίας, όπως το προσούτο της Πάρμας στην Ευρώπη και το ζαμπόν Smithfield στις ΗΠΑ.🌻Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι οι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι άνθρωποι που ανέφεραν την παραγωγή ζαμπόν.Η Larousse Gastronomique ισχυρίζεται ότι κατάγεται από τη Γαλατία.🌸Η σύγχρονη λέξη «ham» προέρχεται από την παλιά αγγλική ham ή hom που σημαίνει το κούφωμα ή η κάμψη του γονάτου, από μια γερμανική βάση όπου σήμαινε «στρεβλό». Άρχισε να αναφέρεται στην κοπή χοιρινού κρέατος που προέρχεται από το πίσω πόδι ενός χοίρου γύρω στον 15ο αιώνα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σνακ

Ρολλάκια με σφολίατα ζαμπονάκι και τυράκι πεντανόστιμα!Λίγα μυστικά ακόμαΈχω κάνει δύο ενδιαφέρουσες παραλλαγές της συνταγής που σας προτείνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε!! 1) αντί για ζαμπόν ψιλόκοψτε 6 φέτες μπέικον, και πέραστε τις από το τηγάνι να ξεραθούν λίγο και πασπαλίστε τις πάνω από το τυρί. 2) αντί για τυρί του τόστ χρησιμοποιήστε τριμμένη φέτα, αντί για ζαμπόν ψιλοκομμένο λουκάνικο χωριάτικο και αν σας αρέσουν προσθέστε και ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα ή ελίτσες!

Γίνεται πολύ εύκολα και είναι πολύ νόστιμο θελει χρονο να ξεκουραστεί και λίγη διαδικασία ομως αν έχετε όρεξη θα φάτε το καλύτερο ψωμάκι. Συνήθως κάνω 2η δόση και βγάζω 2 μεγάλες τσιαμπατες απλα διπλασιαστε την δοσολογία.Επισης αν θέλετε μπορείτε αντί να τα χωρίσετε στα 2 να τα χωρίσετε σε περισσότερα κομμάτια ώστε να κανετε ατομικά ψωμάκια για σάντουιτς είναι πολύ αφράτα.