Εσείς αν θέλετε μπορείτε να τα φτιάξετε με μπιφτέκια ή σουτζουκάκια αντί για κεφτεδάκια. Επίσης, ότι κι αν βάλετε μπορείτε να το βάλετε στο τηγάνι αντί στο φούρνο. Μπορείτε να προσθέσετε κι άλλα υλικά όπως αγγούρι ή πάπρικα, η να αντικαταστήσετε το γιαούρτι με τζατζίκι η άλλη σως.🫓Το αραβικό φαγητό σαουαρμα και το μεξικάνικο τάκος αλ παστόρ ,είναι όλα παρόμοια με το γύρο και προέρχονται από το τουρκικο ντονέρ κεμπάπ(από το τουρκικό dönmek=γυρίζω).🫓Στα Αραβικά Εμιράτα βάζουν αντί για τζατζίκι φυστίκι ψιλοκομμένο.🫓Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο,το ντονέρ κεμπάπ φτιαγμένο με αρνί ήταν παρόν στην Αθήνα,που εισήχθη από μετανάστες από την Ανατολία και τη Μέση Ανατολή.Αναπτύχθηκε μια ξεχωριστή ελληνική παραλλαγή, που συχνά φτιάχνεται με χοιρινό και σερβίρεται με τζατζίκι , το οποίο αργότερα έγινε γνωστό ως γύρος.🫓Αρχικά ονομαζόταν ντονέρ ( προφέρεται [doˈner] )στην Ελλάδα.Η λέξη ντονέρ επικρίθηκε στα μέσα της δεκαετίας του 1970 στην Ελλάδα ως τουρκική.Η λέξη gyro ή gyros ήταν ήδη σε χρήση στα αγγλικά τουλάχιστον από το 1970,και μαζί με τον γύρο στα ελληνικά,τελικά ήρθε να αντικαταστήσει το ντονέρ κεμπάπ για την ελληνική εκδοχή του πιάτου.✓Πληροφοριες από τη Βικιπαίδεια-Στέλλα#Σπιτικό

Είχα αρκετό καιρό πριν που είχα φτιάξει κεμπάπ σπιτικό και μόλις βρήκα τον χρόνο να ανεβάσω συνταγή... 🤗

Βραδινές λιγουρες..... και έρχεται ο Σωτος φορτωμένος από τον χασάπη.... Ιδού το αποτέλεσμα.

Το ΚΕΜΠΑΠ είναι ένα νόστιμο φαγάκι γρήγορο και απολαυστικό !!Αν ακολουθήσετε ακριβώς τις οδηγίες ....σίγουρα θα ξετρελλαθείτε!!!Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρετε τα ΚΕΜΠΑΠ σας με φετούλες ντομάτας, κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, πατατούλες τηγανιτές, τζατζικάκι και πιτούλες που εύκολα μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας! Επίσης μπορείτε να προσθέσετε ρίγανη κατά τη διάρκεια του ψησίματος που μπορεί να δώσει extra γεύση στο ΚΕΜΠΑΠ σας!!!!Καλή επιτυχία!

Γιαουρτλού κεμπάπ (δική μου εκδοχή)

Μια συνταγή εξαιρετική που δεν με πρόδωσε ποτέ!!Ποιος μπορεί άλλωστε να αντισταθεί σε αυτόν τον υπέροχο μεζέ!!Αρώματα και γεύσεις μοναδικές από τα μπαχαρικά και τη κόκκινη καυτερή σάλτσα τόσο όσο για να αφήνει την καψάδα της, αφού έρχεται το δροσερό γιαούρτι να ισορροπήσει την κατάσταση.Γίνεται δηλ μια έκρηξη γεύσεων...👌🤪🤪#Απόκριες#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#κεμπάπ #μπαχαρικά #τσικνοπέμπτη #μεζέδες

#ΧρυσόΠιρούνιΔεν θέλω να πετιέται φαγητό, οπότε έτσι ανακυκλώνω το κρέας (είτε χοιρινό είτε κοτόπουλο) φτιάχνοντας σπιτικό "βρώμικο"...

Ρωτήστε τον χασάπη σας για το καταλληλο κομματι κρέατος (αρνι, μοσχαρι) για να σας το κανει κιμά..... Πειτε του γιατι το θέλετε, αυτοι ξέρουν.

Η Ανατολή στη λαδόκολλα!Η συνταγή μπορεί να γίνει και με ούρφα κεμπάπ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3086403-ourpha-kempap

Βγαίνουν δύο ταψιά με αρωματικά και ζουμερά κεμπάπ. Μέχρι τώρα τα έφτιαχνα με τριμμένη φρυγανιά, μερικές φορές μάλιστα την παρέλειπα εντελώς, αλλά με σιμιγδάλι νομίζω βγαίνουν καλύτερα. 😉 Στις αναλογίες των μπαχαρικών έχω καταλήξει μετά από διάφορες δοκιμές και πλέον δεν τις αλλάζω!#πάρτι #πάρτυ #party

Όταν μιλάμε για σπιτικό #βρώμικο στην περίοδο της νηστείας τι άλλο θα μπορούσαμε να φάμε!!!Εγώ κι ο μεγάλος μου γιος τρώμε πολλά μανιτάρια και όταν το #παιδί ακούσει για σουβλάκι κι ας είναι από μανιτάρια θα το φάει!!Επίσης να σας θυμίσω ότι είναι #μήναςδιατροφής και αυτή είναι μια καλή εκδοχή για διατροφικές ατασθαλίες.