Πορτοκαλόπιτα με ψημένα φύλλα απο την Αργυρώ

anna777
anna777 @cook_8456249
,

Ζουμερή και τραγανή πορτοκαλόπιτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή ειναι απο το site argiro.grΤην έφτιαξα σε ταψί κουζίνας. δεν βγήκε πολύ πάχια, αν την θέλετε πιο χοντρή φτιάξτε την σε μικρότερο ταψάκι.Γιαούρτι χρησιμοποιήσα σπιτικό φτιαγμένο και το μέτρησα και αύτο σε φλυτσάνια.

Πορτοκαλόπιτα με ψημένα φύλλα απο την Αργυρώ

Ζουμερή και τραγανή πορτοκαλόπιτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή ειναι απο το site argiro.grΤην έφτιαξα σε ταψί κουζίνας. δεν βγήκε πολύ πάχια, αν την θέλετε πιο χοντρή φτιάξτε την σε μικρότερο ταψάκι.Γιαούρτι χρησιμοποιήσα σπιτικό φτιαγμένο και το μέτρησα και αύτο σε φλυτσάνια.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

42 Minutes
1 ταψί
  1. 1 πακέτοφύλλο κρούστας
  2. 3 κ.σ.βούτυρο λιωµένο
  3. 1 κ.γλ.κανέλα
  4. 2 κ.σ.ζάχαρη
  5. 5αυγά
  6. 1 φλ. τσαγιούζάχαρη
  7. 1 1/2 φλ. τσαγιούσπορέλαιο
  8. 1 1/2 κεσεδάκιγιαούρτι
  9. 2πορτοκάλια (ξύσμα)
  10. 2 κ.γλ.µπέικιν πάουντερ
  11. 2βανίλιες
  12. 2 κ.σ.κονιάκ
  13. 1 πρέζααλάτι
  14. 1/2 φλ. τσαγιούσταφίδα µαύρη
  15. Για το σιρόπι
  16. 1 1/2 φλ. τσαγιούζάχαρη
  17. 1 1/2 φλ. τσαγιούνερό
  18. 2ζουµερά πορτοκάλια (χυμός)
  19. 1πορτοκάλι (ξύσμα)

Οδηγίες μαγειρέματος

42 Minutes
  1. 1

    Ανακατεύουµε σε µπολ την κανέλα και τις 2 κ.σ. ζάχαρη. Αλείφουμε µε βούτυρο ένα μακρόστενο πυράντοχο σκεύος. Βουτυρώνουμε ένα ένα τα 6 φύλλα, τα πασπαλίζουμε µε κανελοζάχαρη, τα σουρώνουμε πλισέ και τα στρώνουμε πλάι πλάι στο σκεύος. Τα ψήνουμε για 10΄ στους 180°C, να ροδίσουν.

  2. 2

    Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά µε τη ζάχαρη µε σύρµα ή µε µίξερ χειρός, να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το ξύσμα, το αλάτι, τη βανίλια, το µπέικιν πάουντερ, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά µε το σύρμα. Λίγο λίγο προσθέτουμε το λάδι ανακατεύοντας. Τέλος προσθέτουµε το κονιάκ και τις σταφίδες. Κοµµατιάζουµε σε μικρά κοµµάτια µε τα χέρια τα υπόλοιπα φύλλα. Τα ρίχνουμε στο μείγμα και τα ανακατεύουμε, να βραχούν καλά.

  3. 3

    Περιχύνουµε τα ψημένα φύλλα στο πυράντοχο σκεύος µε το µείγµα και ψήνουμε την πορτοκαλόπιτα στους 180°C, στον αέρα, για 30΄, να σταθεροποιηθεί το γλυκό. Στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει.

  4. 4

    Ετοιµάζουµε το σιρόπι. Βάζουμε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά 7΄-8΄ από την ώρα που θα πάρει βράση. Περιχύνουμε το κρύο γλυκό µε το ζεστό σιρόπι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
anna777
anna777 @cook_8456249
στις
,

Σχόλια (11)

s e v i
s e v i @Sevikoul
αυτη τη συνταγη της αργυρως την κανω κ εγω.....ειναι φανταστικη!!!!δεν σταματαω να κοβω κομματακια και να τσιμπαω οοολη μερα!!!!

Παρόμοιες συνταγές