Φωτογραφία της συνταγής Κέικ με κακάο και γλάσο σοκολάτας

Κέικ με κακάο και γλάσο σοκολάτας

κικκη
κικκη @cook_8472360
,ελλαδα

Είναι ένα σοκολατένιο κέικ με διαφορετική εκτέλεση.

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλή επιτυχία!!!

Κέικ με κακάο και γλάσο σοκολάτας

Είναι ένα σοκολατένιο κέικ με διαφορετική εκτέλεση.

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλή επιτυχία!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 2 1/2 ποτήριαζάχαρη
  2. 250 γρ.βούτυρο και λίγο επιπλέον για τη φόρμα
  3. 6κρόκοι
  4. 6ασπράδια
  5. 1 1/2 ποτήριαλεύρι για όλες τις χρήσεις
  6. 3κοφτά κουταλάκια μπέικν πάουντερ
  7. 4γεμάτες κουταλιές κακάο
  8. 1βανίλιες
  9. 10 κουταλιέςνερό
  10. λίγοαλάτι
  11. Για το γλάσο
  12. 100 γρ.κουβερτούρα
  13. 4-5 κουταλιέςκρέμα γάλακτος
  14. 2 κουταλιέςφουντούκι τριμμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζετε το νερό με τη βανίλια, τη ζάχαρη και το κακάο, ανακατεύοντας να διαλυθούν καλά τα υλικά.

  2. 2

    Προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.

  3. 3

    Αποσύρουμε απο τη φωτιά και κρατάμε 1 φλιτζάνι απο το μείγμα αυτό.

  4. 4

    Στο υπόλοιπο μείγμα ρίχνετε τους κρόκους και το αλεύρι το οποίο το έχετε κοσκινίσει με το μπέικιν πάουερ.

  5. 5

    Ανακατεύετε καλα.

  6. 6

    Χτυπάτε τα ασπράδια με λίγο αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα και ενσωματώστε στο μείγμα με απαλές κινήσεις.

  7. 7

    Βουτυρώστε μια φόρμα και αδειάζεται το μείγμα.

  8. 8

    Ψήνετε στους 200 βαθμούς για 35-38 λεπτά [σε αντιστάσεις].

  9. 9

    Αφήνετε το κέικ να κρυώσει.

  10. 10

    Αναμειγνύετε το μείγμα που κρατήσατε με την κουβερτούρα και την κρέμα γάλακτος. Βράζετε σε σιγανή φωτιά, μέχρι να γίνει λείο γλάσο.

  11. 11

    Περιχύνετε το κέικ.

  12. 12

    Πασπαλίζετε με το φουντούκι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
κικκη
κικκη @cook_8472360
στις
,ελλαδα

Παρόμοιες συνταγές