Εύκολο και νόστιμο πραγματικό ψωμί και όχι "αφρός"!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να δείτε το σχετικό βίντεο εδώ.

Είναι ωραίο να φτιάχνεις το δικό σου ψωμί και να μοσχοβολάει όλο το σπίτι!!! #2020

Η αλήθεια είναι πως μπορεί να σας φανεί λίγο μπελαλίδικη η συνταγή, αλλά αξίζει τον κόπο. Εγώ φτιάχνω διπλή δόση , το κόβω σε φέτες και το βάζω στην κατάψυξη.1) Εγώ ζυμώνω με τα χέρια. Αν όμως έχετε μίξερ μπορείτε να το ζυμώσετε εκεί το ψωμάκι σας.2) Εγώ το ψήνω σε πήλινο σκεύος. Μπορείτε να το βάλετε σε πήλινη γάστρα (χωρίς το καπάκι), ή σε όποιο πήλινο σκεύος έχετε. Αν δεν έχετε το ψήνετε σε ό,τι ταψί διαθέτετε. #Cook-αθλον

Αυτή είναι η πρώτη μου φορά που φτιάχνω ψωμί και η συνταγή αυτή με έκανε να αισθάνομαι ότι είμαι φουρνάρισα! Πολύ εύκολη συνταγή με ελάχιστα υλικά και καθόλου ζύμωμα. #2020Σημείωση: επειδή κάποιοι που το έχουν δοκιμάσει χρειάστηκαν παραπάνω αλεύρι έχετε υπόψην σας ότι μπορεί να χρειαστείτε επιπλέον. Εγώ λόγω του ότι είμαι Αμερική χρησιμοποιώ αμερικανικό αλεύρι που απ’ότι έχω διαβάσει είναι διαφορετικό από τα ευρωπαϊκά.

Ψωμί με καλαμποκάλευρο

Πεντανόστιμο κίτρινο ψωμί χωριάτικο με σκληρό αλεύρι που κρατάει σχεδόν μία εβδομάδα.Λίγα μυστικά ακόμαΤο αλάτι το βάζουμε πάντα τελευταίο διαλυμένο σε 50-70ml νερό.Προσέχουμε πάντα την αναλογία (αλεύρι-ταψί) να είναι 1 πρός 4..Δηλαδή για κάθε κιλό αλεύρι χρειαζόμαστε ταψί χωρητικότητας 4 λίτρων.Η συνταγή αυτή είναι αποτέλεσμα πολλών δοκιμών σε διάστημα πολλών μηνών και αν την ακολουθήσετε πιστά, θα έχετε το τέλειο αποτέλεσμα.Αν θέλετε, όταν κρυώσει το κόβετε στα τέσσερα και μπορείτε ανά κομμάτι σε σακούλες τροφίμων να το βάλετε στον καταψυκτη ώστε να έχετε πάντα διαθεσιμο φρέσκο ψωμι αφού πρώτα το αφήσετε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου.Για τυχόν απορίες μην διστάσετε να ρωτήσετε.Θα απαντήσω σε όλες. Καλή επιτυχία.

Φρεσκοψημένο, ζεστό, σπιτικό χωριάτικο ψωμί με τραγανή κόρα και αφράτη ψίχα.#ψωμί #ζύμες #Ημερολόγιο2024#26Ε

Μετά από πολλές αποτυχίες και άπειρες δοκιμές κατάφερα να φτιάξω πολύ ωραίο ψωμί στο ρομπότ. Το μυστικό είναι ότι δε θέλει περισσότερο από 500gr-600gr αλεύρι, γιατί δεν ψήνεται καλά. Και προσάρμοσα το χρόνο φουσκώματος και ψησίματος. Τα γράφω αναλυτικά στην εκτέλεση. Το εύκολο της υπόθεσης είναι ότι το ψωμί φουσκώνει μέσα στο ρομπότ και ψήνεται κατευθείαν. Οπότε απαλλασσόμαστε από τη διαδικασία να το βάλουμε κάπου ζεστά να φουσκώσει κλπ. Είναι πραγματικά υπέροχο και πολύ εύκολο! 👍#νηστίσιμο

Συνταγή της Μπαρμπαρίγου #ΜένουμεΣπίτι

Ζυμώνουμε και ζυμώνουμε συχνά.

Ε! να μην έχω κι εγώ ένα ψωμάκι στις συνταγές μου; Είναι η συνταγή της Γιούλης "σπιτικό ψωμί" , το γνωστό και διάσημο" ψωμί γάστρας ".Εγώ το κάνω με κίτρινο ,χωριάτικο αλεύρι κι απλά το ανεβάζω για να το έχω στο βιβλίο των συνταγών μου. Γιούλη μου σ'ευχαριστώ !!! #stayhome #μένουμεσπίτι 🏡 και διασκεδάζουμε μαγειρεύοντας 🔪🥄👩‍🍳✴️ Να πω επίσης πως εμένα μου φουσκώνει κανονικά και με ένα φακελάκι μαγιά .Εσείς αν παρόλα αυτά φοβάστε ή δε σας ενοχλεί η έντονη μυρωδιά της μαγιάς βάλτε δύο.