Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες χωρίς να τις καθαρίσουμε, τις καρυκεύουμε εξωτερικά με αλάτι, τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 60΄.
- 2
Χονδροτρίβουμε τα πιπέρια όλα μαζί, τα βάζουμε σε ένα πιάτο μεγάλο και πανάρουμε και από τις δύο πλευρές τις μπριζόλες.
- 3
Λιώνουμε σε 500 ml καυτό νερό τους σπιτικούς ζωμούς και κρατάμε το ζωμό στην άκρη.
- 4
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι με τη μισή ποσότητα από τη μαργαρίνη. Μόλις μαραθεί ελαφρά, ρίχνουμε στο τηγάνι τις μπριζόλες αφού πρώτα τις έχουμε αλευρώσει και τις σοτάρουμε καλά και από τις δύο πλευρές.
- 5
Σβήνουμε με το κονιάκ και αφήνουμε να μειωθούν τα υγρά μαγειρεύοντας για 8 λεπτά περίπου.
- 6
Προσθέτουμε λίγο - λίγο το ζωμό βοδινού που έχουμε φτιάξει έως ότου καλυφθούν οι μπριζόλες και συνεχίζουμε το μαγείρεμα ώσπου να μαλακώσουν οι μπριζόλες και να χυλώσει ελαφρά η σάλτσα.
- 7
Ζυμώνουμε την υπόλοιπη μαργαρίνη με το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή το μαϊντανό, χαράζουμε τις ψημένες πατάτες και βάζουμε μέσα την αρωματική ζύμη από τη μαργαρίνη και τα φρέσκα μυρωδικά.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Αρνίσιες μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο Αρνίσιες μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο
Ένα από τα κλασικότερα Κυριακάτικα πιάτα, εκεί που όλη η οικογένεια μαζεύεται γύρω από το μεσημεριανό τραπέζι.
-
Μπριζόλες λεμονάτες με πατάτες στο φούρνο του Άκη Μπριζόλες λεμονάτες με πατάτες στο φούρνο του Άκη
Ή συνταγή είναι από τον Άκη Πετρετζικη.
-
Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο
Μια κλασική συνταγή, μα πάντα μια βασική συνταγή ☺️ για κάθε σπίτι! #μπορούμε ✌️
-
-
-
Χοιρινό λεμονάτο με πατάτες στο φούρνο! Χοιρινό λεμονάτο με πατάτες στο φούρνο!
#ταίρι
-
Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο
Ένα πολύ κλασσικό φαγητό, εύκολο, που ποτέ δεν σε προδίδει!
-
Μπριζόλες χοιρινές με πατάτες στο φούρνο...! Μπριζόλες χοιρινές με πατάτες στο φούρνο...!
Συνηθισμένο φαγητό για την οικογένεια μας και αρέσει σε όλους. Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1) Προσοχή στη ποσότητα αλατιού που θα βάλετε στο φαγητό γιατί βάζουμε και τον ζωμό κότας που έχει αλάτι,2) Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε παραπάνω νερό αναλόγως και το ποσό ζουμί θέλετε να έχει το φαγητό σας,3) Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από κουζίνα σε κουζίνα.Καλή επιτυχία! 😘#2020
-
Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο
Λαχταριστές και πεντανόστιμες μπριζολίτσες με πατάτες στη γαστρα! Μία εύκολη συνταγή που θα σας ξετρελάνει!
-
Μπιφτέκια αφρός με πατάτες στο φούρνο Μπιφτέκια αφρός με πατάτες στο φούρνο
#2020 Έψαχνα αφράτα μπιφτέκια για την γιαγιά μου και όποτε έφτιαχνα μου έλεγε δεν είναι μαλακά, έτσι μετά από πολλές αποτυχημένες συνταγές για μαλακά μπιφτέκια βρήκα αυτή και δεν την αλλάζω με τίποτα. Τips: 1.Με μπαγιάτικο ψωμί τα μπιφτέκια βγαίνουν πιο αφράτα. 2. Το ψωμί το μουλιάζω με την ανθρακούχα σόδα και το ρίχνω μέσα στο μείγμα. 3. Συνήθως παίρνω λάπα μοσχάρι γιατί έχει λίγο λίπος και είναι καλύτερο το αποτέλεσμα.
Σχόλια