Κοτόπουλο αλά Μεταξά με ρύζι
Φτιάχνοντας αρκετές φορές την αγαπημένη μου μεταξά σάλτσα, έφτιαξα μια συνταγή με κοτόπουλο στήθος και ρύζι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να βάλουμε περισσότερες πιπεριές και κρεμμύδια μέσα ή κρέας, αναλόγως πώς μας αρέσει. Ίσως ακόμη και λίγα μανιτάρια.
Κοτόπουλο αλά Μεταξά με ρύζι
Φτιάχνοντας αρκετές φορές την αγαπημένη μου μεταξά σάλτσα, έφτιαξα μια συνταγή με κοτόπουλο στήθος και ρύζι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να βάλουμε περισσότερες πιπεριές και κρεμμύδια μέσα ή κρέας, αναλόγως πώς μας αρέσει. Ίσως ακόμη και λίγα μανιτάρια.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί μέχρι να πάρει άσπρο χρώμα το κοτόπουλο.
- 2
Μόλις πάρει χρώμα το κοτόπουλο προσθέτουμε τον πολτό σάλτσας μέσα και ανακατεύουμε για 3 λεπτά.
- 3
Προσθέτουμε το σφηνάκι με το κονιάκ μετάξα και ανακατέυουμε να πάει παντού.
- 4
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος μέσα και αφήνουμε σε μέτρια φωτία για 10 έως 15 λεπτά να βράσει.
- 5
Στην άλλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό με το αλάτι να βράσουν και έπειτα ρίχνουμε το ρύζι μας. Όταν σωθεί το νερό το ρύζι μας είναι έτοιμο για το στραγγιστήρι.
- 6
Στην ίδια κατσαρόλα, προσθέτουμε 2 κουταλιές μαργαρίνη. Αφήνουμε λίγο μέχρι να λιώσει και προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε 15 λεπτά να ξεκουραστεί με το καπάκι κλειστό.
- 7
Αφού ξεκουραστεί το ρύζι μετά μπορούμε να το βάλουμε σε κάποιο καλούπι ή φλυτζάνι και να στολίσουμε το πιάτο μας, συνοδεύοντας με το κοτόπουλο αλά μεταξά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρύζι 🍚 με μανιτάρια Ρύζι 🍚 με μανιτάρια
Αφού τρώμε τις περισσότερες φορές κρέας λόγο των παιδιών αποφάσισα να κάνω κάτι σαν υποκατάστατο του και έτσι είπα να βάλω μανιτάρια 😋
-
Ρεβύθια με ρύζι Ρεβύθια με ρύζι
Ρεβύθια με ρύζι στην κατσαρόλα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε άν θέλουμε να προσθέσουμε μέσα και ½ κιλό κρέας σε κομματάκια, είτε χοιρινό, είτε μοσχαρίσιο ή στήθος κοτόπουλο. Άν θα βάλουμε μέσα και κρέας θα πρέπει να το τσιγαρίσουμε και αυτό αρχικά με το κρεμμύδι και τα ρεβύθια.
-
Κοτόπουλο αλά κρεμ Κοτόπουλο αλά κρεμ
Κοτόπουλο αλα κρεμ με μανιτάρια, πιπεριές και κρέμα γάλακτος όπου κυρίως το σερβίρουμε με ρύζι!Φανταστική συνταγή!Έμπνευση συνταγής στο παρακάτω λινκ https://www.argiro.gr/recipe/kotopoulo-ala-krem-me-ruzi/
-
Ρύζι με μανιτάρια Ρύζι με μανιτάρια
Νόστιμο & εύκολο συνοδευτικό!Συνοδεύουμε κοτόπουλο,κρέας λεμονάτο αλλά και σκέτο το ρυζάκι μας είναι ένα πολύ θρεπτικό πιάτο λόγω των μανιταριών!Γίνεται πολύ ωραίο και με καστανό ρύζι η μόνη διαφορά πρέπει να το αφήσουμε 1 ώρα σε νερό να μουλιάσει.Μπορούμε να βάλουμε πολύχρωμες πιπεριές για χρώμα και άρωμα.https://www.karystos-online.gr/to-vivlio-twn-syntagvn/item/ryzi-me-manitaria.html
-
Εξοχικό κοτόπουλο με μανιτάρια πλευρώτους και μπασμάτι Εξοχικό κοτόπουλο με μανιτάρια πλευρώτους και μπασμάτι
Ένα νόστιμο κοτόπουλο με λαχανικά και μανιτάρια πλευρώτους, πλούσια σε βιταμίνη D, ό,τι πρέπει για μεσοβδόμαδο γεύμα!
-
Ρύζι με κοτόπουλο, πιπεριές και κάσιους Ρύζι με κοτόπουλο, πιπεριές και κάσιους
Αρωματικό ρύζι basmati με πιπεριές, λαχανικά, κοτόπουλο και κάσιους.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί με χοιρινό ψαρονέφρι ή με μοσχαρίσιο φιλέτο ή αν προτιμάτε γίνετε πολύ ωραίο και χωρίς καθόλου κρέας. Ακόμη, αν δεν έχετε μπορείτε να παραλείψετε το φυστικέλαιο και να αυξήσετε το ηλιέλαιο. Καλή σας όρεξη!
-
-
Κοτόπουλο α λα κρεμ με ρύζι Κοτόπουλο α λα κρεμ με ρύζι
Εύκολη και γευστική συνταγή με κοτόπουλο, μανιτάρια, ρύζι, και φασολάκια, ειδικά για το challenge #ομάδαντοματα
-
Μεταξά Sauce Μεταξά Sauce
Το Μεταξά, η Μεταξά είναι μια σάλτσα που την χρησιμοποιούν κυρίως οι Έλληνες στην Γερμανία, φτιάχνετε με πολύ απλά βήματα και την τρώνε με κρέας ή ακόμα και με μακαρόνια, πολύ όμως την προτιμάνε με γεμιστά μεγάλα μπιφτέκια πάνω στο γκριλ με πατάτες τηγανητές & μαγιονέζα.Πολύ επίσης τη φτιάχνουμε και με το λικέρ Μεταξά για να έχει την απόλυτη γεύση!!
-
-
Ελαφρύ κοτόπουλο με ρύζι Ελαφρύ κοτόπουλο με ρύζι
Στην ουσία είναι ένας απλούστατος και γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψεις κοτόπουλο. Δεν έχει τίποτα το ιδιαίτερο, αλλά δεν παύει να είναι το πιο νόστιμο πιάτο που μπορείς να φας όταν πρέπει να μαγειρέψεις κάτι ιδιαίτερα ελαφρύ.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κοτόπουλο το έφτιαξα έτσι κατά τύχη, μια μέρα που τα παιδιά μου είχαν πρόβλημα με την κοιλιά τους κι έπρεπε να φάνε ρύζι και κοτόπουλο βραστό. Δε φανταζόμουν ποτέ πως ένα "νοσοκομειακό" φαγητό μπορεί να γίνει τόσο νόστιμο. Νομίζω τη διαφορά την κάνει το γεγονός πως το κρέας ρουφάει το ζουμάκι του.Από τότε δεν περιμένουμε να μας πιάσει η κοιλιά μας) αλλά το φτιάχνω συχνά, καθώς μας άρεσε πολύ. Είναι και πολύ γρήγορο, καθώς όλο μαζι θέλει λιγότερο από μισή ώρα για να γίνει.
-
Κοτόπουλο με πιπεριές στο τηγάνι πανεύκολο!! Κοτόπουλο με πιπεριές στο τηγάνι πανεύκολο!!
Κοτόπουλο στήθος με διάφορες χρωματιστές πιπεριές και συνοδευτικό ριζότο basmati!Λίγα μυστικά ακόμαΩραίο θα είναι όπως φαίνεται και στην φωτογραφία που ανάρτησα να κρατήσετε το πάνω μέρος από τις πιπεριές για στόλισμα!!Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε από πάνω τριμμένη παρμεζάνα για extra γεύση!Καλή Επιτυχία!!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια