Φωτογραφία της συνταγής Χειροποίητη πίτα της Αρέθας

Χειροποίητη πίτα της Αρέθας

Αρεθα
Αρεθα @cook_8506202

Λίγα μυστικά ακόμα

Προαιρετικά, στην γέμιση μπορούμε να βάλουμε φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό, δυόσμο.

Χειροποίητη πίτα της Αρέθας

Λίγα μυστικά ακόμα

Προαιρετικά, στην γέμιση μπορούμε να βάλουμε φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό, δυόσμο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. φύλλοΓια το
  2. 1/2 ποτήριχλιαρό νερό
  3. 1 κ.σ.μαγιά νωπή
  4. 1-2αβγά
  5. 2 κ.σ. γιαούρτι
  6. 1/2 φλ.λάδι
  7. αλεύρι όσο πάρει
  8. αλάτι
  9. φύλλασπορέλαιο για να βρέξουμε τα
  10. Για την γέμιση
  11. 1 κιλόσπανάκι
  12. 1/4τυρί τριμμένο
  13. 1αβγό
  14. 1/2 φλ.λάδι
  15. 2 κ.σ. γιαούρτι
  16. αλάτι
  17. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε το νερό και διαλύουμε σε αυτό την μαγιά.

  2. 2

    Προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι, τα αβγά, το αλάτι και αλεύρι έως ότου γίνει μια εύπλαστη ζύμη.

  3. 3

    Την αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να φτιάξουμε την γέμιση μας.

  4. 4

    Χωρίζουμε την ζύμη σε 5 μπάλες και ανοίγουμε με τον πλάστη τα παραδοσιακά φύλλα της πίτας.

  5. 5

    Αλείφουμε το ταψί, βάζουμε το πρώτο φύλλο, το βρέχουμε με σπορέλαιο.

  6. 6

    Συνεχίζουμε με το 2ο και βάζουμε σε αυτό την μισή γέμιση.

  7. 7

    Στην συνέχεια, το 3ο φύλλο και βάζουμε την υπόλοιπη γέμιση μας.

  8. 8

    Συνεχίζουμε με το 4ο και το βρέχουμε, επίσης, με σπορέλαιο.

  9. 9

    Σκεπάζουμε με το 5ο φύλλο και με το λίγο σπορέλαιο που μας έχει μείνει συμπληρώνουμε σε αυτό 1 αβγό, λίγο νεράκι και μια πρέζα αλάτι.

  10. 10

    Αφού έχουμε χαράξει την πίτα μας, το περιχύνουμε από πάνω.

  11. 11

    Ψήνουμε στους 250 βαθμούς αντίσταση για 30'-35' σε προθερμασμένο φούρνο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Αρεθα
Αρεθα @cook_8506202
στις

Σχόλια

july88
july88 @cook_8468542
πολύ ωραία πίτα. Στη γέμιση εβαλα φέτα πράσο κρεμμυδάκι μαιντανό και άνιθο

Παρόμοιες συνταγές