
Λαθούρια σούπα
Πολύ γνωστό όσπριο στη Βοιωτία σε σούπα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το βράδυ μουλιάζουμε σε ζεστό νερό τα λαθούρια.
- 2
Την επόμενη, παίρνουν 1-2 βράσεις και πετάμε το νερό.
- 3
Σε φρέσκο νερό βάζουμε το κρεμμύδι, τη δάφνη, το πιπέρι και βράζουμε στη χύτρα περίπου 20'.
- 4
Ανοίγουμε το καπάκι και ενώ παίρνουν τελευταία βράση στη φωτιά, ρίχνουμε το αλάτι, το λάδι, ανακατεύοντας συνεχώς.
- 5
Σερβίρουμε με το φρέσκο χυμό λεμόνι κατά βούληση. Ταιριάζει με γαυράκι ή σαρδελίτσα, ελιές και σαλατούλα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σούπα κρεμώδης με κόκκινες φακές Σούπα κρεμώδης με κόκκινες φακές
Οι κόκκινες φακές είναι ένα πρωτεΐνουχο όσπριο με πολλές φυτικές ίνες. Έχουν απαλή γεύση. Βράζουν σε 30 λεπτά περίπου και χυλώνουν γρήγορα. Είναι μία πολύ νόστιμη σούπα Anna Beni -
Λαβράκι σούπα Λαβράκι σούπα
Για κάποιον λόγο που ουδέποτε κατάλαβα, συνήθως κάθε φορά που ακούει κάποιος τη λέξη λαβράκι …ανάβει τον φούρνο. Προσωπικά παρ’ όλα αυτά πιστεύω πως μολονότι το σαρκοφάγο αυτό ψάρι γίνεται φυσικά πολύ νόστιμο ψητό, αποτελεί ιδανική επιλογή και για σούπα (για την ακρίβεια θεωρώ πως είναι το δεύτερο καλύτερο μετά τη σκορπίνα). Κι αυτό που συχνά κάνω είναι να χρησιμοποιώ ό,τι έχει περισσέψει από το φιλετάρισμά του (κεφάλι, κοιλιές, ραχοκοκαλιά με λίγο ψαχνό) ως βάση για μια σούπα που –ειδικά καθώς σιγά-σιγά χειμωνιάζει- είναι απίθανα απολαυστική #ΧρυσόΠιρούνι #TeamTreesTakis Takis Tsirtsonis -
Ρεβύθια σούπα με πιπεριά & θυμάρι 🌿 Ρεβύθια σούπα με πιπεριά & θυμάρι 🌿
Μια ιδιαίτερα νόστιμη & θρεπτική σούπα .Ο συνδυασμός πιπεριάς,θυμαριού & λεμονιού δίνει μέσα στη σούπα μια υπέροχη γεύση.#όσπρια#ρεβύθια# mgiannok -
Πεντανόστιμη σούπα με ψιλές φακές πολλά λαχανικά και πορτοκάλι Πεντανόστιμη σούπα με ψιλές φακές πολλά λαχανικά και πορτοκάλι
Δεν θέλεις χορτόσουπα , δεν θέλεις σκέτο όσπριο .... αυτη τη σούπα όμως μόλις τη φας θα θέλεις να την τρως πολύ συχνά ! Και το καλύτερο ;;;; Ετσι τρώνε τα παιδιά φακές 🎉🎉🎉🎉!! #αποτοξίνωση Marianna Grigoropoulou -
Σούπα με κιμά Σούπα με κιμά
μια πολύ εύκολη σούπα ιδανική για την γρίπη ή κρύωμα γεμάτη βιταμίνες. Αλλά και για δίαιτα kounelilo -
Ροβίτσα σούπα Ροβίτσα σούπα
Η ροβίτσα είναι ένα όσπριο το οποίο δεν είναι πολύ διαδεδομένο.Θέλει ειδική μεταχείριση για να γίνει η σούπα.ΥΓ: ΘΕΛΕΙ ΛΙΓΟ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ, ΑΛΛΑ ΑΞΙΖΕΙ ΤΟΝ ΚΟΠΟΜέσα από τις εικόνες που θα δείτε θα σας βοηθήσω πως να την φτιάξετε. Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" -
Σούπα κρεμώδης με σπαράγγια Σούπα κρεμώδης με σπαράγγια
Πολύ νόστιμη σούπα. Εύκολη συνταγή. Τα σπαράγγια είναι υπερτροφή με πολλά οφέλη για την υγεία. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες για αυτό πρέπει να υπάρχον στη διατροφή μας Anna Beni -
Μπιφτέκια φακής με βρώμη Μπιφτέκια φακής με βρώμη
Οι φακές είναι αγαπημένο όσπριο! Σούπα, σαλάτα ή ακόμα και μπιφτέκια! Η αρχική συνταγή είναι του Άκη Πετρετζικη. Εκείνος βάζει γάλα για να γίνουν αφράτα, εγώ έβαλα ανθρακούχο νερό. Πρόσθεσα και λίγη μουστάρδα. Είναι το ίδιο νόστιμα σκέτα ή σε burger! #ΧρυσόΠιρούνι #μενουμεσπιτι Σταυρούλα -
Σούπα με ξινόχοντρο Σούπα με ξινόχοντρο
Μια ζεστή απολαυστική σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Μια σούπα Κρητική αφού κύριο συστατικό της είναι ο ξινόχοντρος. Είναι θρεπτική, υγιεινή και "φάρμακο" για τα κρυολογήματα. Όσοι λοιπόν θέλετε να ζεσταθείτε αυτές τις μέρες, να φάτε κάτι υγιεινό αλλά και να καταπολεμήσετε τις ιωσούλες δοκιμάστε τη. #αποτοξίνωση ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ -
Βίγκαν Ινδική σούπα με ροβίτσα (mung) και ρύζι Βίγκαν Ινδική σούπα με ροβίτσα (mung) και ρύζι
Η ροβίτσα είναι ένα πράσινο όσπριο το οποίο είναι ευρέως γνωστό στην Ασία, και είναι άριστη πηγή πρωτεϊνης, αλλά, κυρίως, πεντανόστιμο!Λίγα μυστικά ακόμαΧορτοφαγικό, Βίγκαν, Νηστίσιμο!Το ιδανικό ρύζι για τη σούπα αυτή είναι το καστανό ρύζι basmati tetei -
Υπέροχη νηστίσιμη σούπα Υπέροχη νηστίσιμη σούπα
Την πρώτη φορά, την έφτιαξα μόνο για μένα και νόμιζα ότι μου άρεσε τόσο πολύ επειδή πεινούσα σαν λύκος! Ήταν πολύ απλή, και στην παρασκευή της, και στα υλικά. Εχθές λοιπόν, την ξαναέφτιαξα, πιο πολύ από περιέργεια, για να δω και την αντίδραση του άντρα μου. Ευτυχώς που είχα μαγειρέψει πολλή. Έφαγε δύο πιάτα γεμάτα! Εσείς που είστε πιο προκομένοι από μένα και έχετε τους δικούς σας κύβους λαχανικών, χρησιμοποιείστε αυτούς. Πάντως, και με του εμπορίου έγινε σούπερ στην γεύση. Χυλώνει καταπληκτικά αυτή η σούπα. Δεν το πιστεύεις ότι είναι νηστίσιμη. Καλή Μεγάλη Εβδομάδα και καλή Ανάσταση! Areti 🍬 -
Φακές σούπα Φακές σούπα
Φακές σούπα, απλές, υγιεινές, χορταστικές και οικονομικές.... #οικονομικήΑπο τα πρώτα φαγητά που εμαθε η κόρη μου να φτιαχνει μόνη της, τις οποιες λατρευει.Συνοδευονται ιδανικά με φέτα, ρεγγα, ελιές, πιπεριες φλωρινης ψητές, ψωμι (και οτι αλλο θέλετε)Αν θέλετε μπορειτε να παραλείψετε το πελτέ. Επίσης μπορείτε να τρίψετε λίγο καρότο μέσα. zoe vranikou
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3084235
Σχόλια