Τούρτα μόκα νηστίσιμη

doratela
doratela @doratela_65
,Ελλάδα

Για όσους αγαπούν τον καφέ!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μία συνταγή που βρήκα από το Vefas House. Μόνο που σε μένα δεν έφτασε η κρέμα και έκανα αυτό το γλάσο επικάλυψης. Έγινε πολύ νόστιμη αν και νηστίσιμη!!!

Τούρτα μόκα νηστίσιμη

Για όσους αγαπούν τον καφέ!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μία συνταγή που βρήκα από το Vefas House. Μόνο που σε μένα δεν έφτασε η κρέμα και έκανα αυτό το γλάσο επικάλυψης. Έγινε πολύ νόστιμη αν και νηστίσιμη!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

16 άτομα
  1. Για τη βάση
  2. 2 κούπεςζάχαρη
  3. 3 κουταλιέςξύδι
  4. 3/4 κούπαςκαλαμποκέλαιο
  5. 1 2/3 κούπαςγαλλικό καφέ κρύο
  6. 3 κούπεςαλεύρι, για όλες τις χρήσεις
  7. 2 κουταλιέςκακάο
  8. 1 κουταλάκιαλάτι
  9. 3 συσκευασίεςβανίλια
  10. 2 κουταλάκιασόδα
  11. Για το αφράτο γλάσο
  12. 1/3 κούπαςδυνατό γαλλικό καφέ
  13. 3 κουταλιέςλικέρ Kalhua ή Tia Maria
  14. 2 2/3 κούπαςζάχαρη άχνη
  15. 1/3 κούπαςκακάο
  16. 1βανίλια
  17. 1/3 κούπαςμαργαρίνη σοφτ
  18. Για το γλάσο επικάλυψης
  19. 2 κουταλιέςμαργαρίνη
  20. 2 κουταλιέςκακάο
  21. 1/4 κούπαςζεστό γαλλικό καφέ
  22. 2 κουταλάκιακαφέ στιγμής
  23. 2 κούπεςζάχαρη άχνη
  24. βανίλια
  25. Για το γαρνίρισμα
  26. αμυγδαλάκι φιλέ ψημένο
  27. καφέ στιγμής

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ετοιμάστε τη βάση

  2. 2

    Χτυπήστε στο πολυμίξερ τη ζάχαρη, το ξύδι, το λάδι και 1 κούπα από τον καφέ.

  3. 3

    Σ' ένα μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και τη βανίλια.

  4. 4

    Κάντε ένα άνοιγμα στο κέντρο και ρίξτε μέσα τα υγρά υλικά και τη σόδα, διαλυμένη στον υπόλοιπο καφέ. Χτυπήστε μ' ένα κουτάλι, να γίνει λείος χυλός. Αδειάστε τον σε ταψί 30 εκ. που έχετε στρώσει με λαδωμένο, αντικολλητικό χαρτί φούρνου και ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου, για 50' περίπου ή ώσπου όταν βυθίζετε μια ξύλινη φουρκέτα, να βγαίνει στεγνή. Αφήστε το κέικ να κρυώσει σε σχάρα.

  5. 5

    Στο μεταξύ, ετοιμάστε την αφράτη κρέμα.

  6. 6

    Σ' ένα μπολ, ανακατέψτε τον καφέ με το λικέρ.

  7. 7

    Σ' ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε την άχνη, το κακάο και τη βανίλια.

  8. 8

    Χτυπήστε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ τη μαργαρίνη, ν' αφρατέψει.

  9. 9

    Συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίξτε σε δόσεις εναλλάξ τον καφέ και το μίγμα της άχνης, ώσπου να επιτύχετε λείο, κρεμώδες μίγμα (γίνεται περίπου 2 κούπες). Χωρίστε τη βάση σε 3 πάτους και ενώστε τους, βάζοντας ενδιάμεσα την κρέμα.

  10. 10

    Για να κάνετε γλάσο επικάλυψης κέικ, λιώστε 2 κουταλιές μαργαρίνη και 2 κουταλιές κακάο, σε χαμηλή φωτιά. Κατεβάστε από τη φωτιά και προσθέστε 1/4 κούπας ζεστό γαλλικό καφέ, μέσα στον οποίο έχετε διαλύσει 2 κουταλάκια καφέ στιγμής. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγη-λίγη 2 κούπες ζάχαρη άχνη και τη βανίλια, ανακατεύοντας, ώσπου να επιτύχετε γλάσο πηχτό, με το οποίο θα περιχύσετε το κέικ.

  11. 11

    Πασπαλίστε την επιφάνεια με αμυγδαλάκι φιλέ ψημένο και λίγο καφέ στιγμής.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
doratela
doratela @doratela_65
στις
,Ελλάδα

Σχόλια (7)

tahitian
tahitian @artist_ea
Καταπληκτικη,ειδικα το γλασο.Εκανα δυο πατους,ετσι δε χρειαστηκε το γλασο επικαλυψης

Παρόμοιες συνταγές