Γρήγορη και εύκολη συνταγή! Αντί για πένες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό

Αν θέλετε πρόσθετετε και διαφορά μπαχαρικά της αρεσκείας σας. π.χ πιπέρι καγιέν (αν σας αρέσουν τα πικάντικα φαγητά) ή ότι άλλο μπαχαρικό σας αρέσει.Στα λαχανικά μπορείτε να προσθέσετε και μπρόκολο ή ότι άλλο λαχανικό θέλετε.Για μεγαλύτερη ευκολία μπορείτε να βάλετε mixed vegetables αντί να κόψετε καρότο και μπιζέλια. Καλή επιτυχία. 🍜🥢

Βάλτε οτιδήποτε ζυμαρικό σας αρέσει, βίδες, κοχύλια, πέννες κτλ.. το αποτέλεσμα θα 'ναι το ίδιο λαχταριστό !!

Νοστιμότατη σούπα, με λίγες θερμίδες, που φτιάχνεται πολύ εύκολα και γρήγορα, εμπνευσμένη (ελαφρώς) από την ιαπωνική κουζίνα.Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή η σούπα γίνεται γρήγορα δεν θέλει πολύ νερό.Για το σπανάκιΕγώ χρησιμοποιώ κατεψυγμένο για πιο γρήγορα. Μην βάλετε πολύ σπανάκι γιατί θα υπερισχύσει πολύ η γεύση του στη σούπα. Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκο κόψτε το σχετικά φαρδιά κομμάτια για να μην "λιώσει" κατά το βράσιμο.Για τον σολομόΕγώ χρησιμοποιώ κατεψυγμένο και τον ξεπαγώνω στη συντήρηση από το προηγούμενο βράδυ πριν τον χρησιμοποιήσω.Για τη σόγια σοςΜην βάλετε αλάτι, γιατί θα γίνει αλμυρή η σούπα (εκτός και αν σας αρέσουν τα αλμυρά), ειδικά με το τυρί και τον κύβο λαχανικών.Για το τυρίΤρίψτε το όσο πιο πολύ μπορείτε για να λιώσει εντελώς μέσα στη σούπα και δεν χρειάζεται να βάλετε μεγάλη ποσότητα. Ελάχιστο τυρί αρκεί για να δώσει στη σούπα ιδιαίτερη γεύση.Για τον κύβο λαχανικώνΊσως σας φανεί πολύς ο ένας κύβος για αυτή την ποσότητα νερού, αλλά δίνει ωραία γεύση και η σούπα δεν είναι νεροζούμι (δεν έχει κάποιο άλλο υλικό για να "δέσει" η σούπα άλλωστε). Μπορείτε να βάλετε και λεμόνι στο βράσιμο, για περισσότερη γεύση.Οι παραπάνω αναλογίες είναι ενδεικτικές και μπορείτε να τις αλλάξετε αναλόγως τα γούστα σας.χαμηλών υδατανθράκων

Μια συνταγή εύκολη και νόστιμη, δικής μου έμπνευσης, ιδανική για καθημερινό γεύμα!Λίγα μυστικά ακόμαΝα έχετε υπόψιν σας ότι η σόγια θέλει περισσότερο αλάτι από ότι συνήθως. Επίσης, η σόγια φουσκώνει πολύ κατά το μαγείρεμα γι αυτό και 50-70 γραμμάρια είναι αρκετά για 2 μερίδες.Μπορείτε να βάλετε σόγια κιμά αντί για κεμπάπ καθώς και ρύζι μπασμάτι αντί για μακρύκοκκο. Επίσης, μπορείτε να βράσετε το ρύζι ξεχωριστά όπως και να βάλετε τα μπαχαρικά της αρεσκείας σας.

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου σε πλούσια σάλτσα με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια. Μπορείτε αντί για ταλιατέλες να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζυμαρικό της αρεσκείας σας ή ρύζι!

Επειδή το παιδί μου είναι λίγο δύσκολο στα φαγητά με αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος έγιναν πεντανόστιμες οι φακές και βρήκα επιτέλους τον τρόπο να φάει φακές.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε φυσικά να προσθέσετε κι όποιο άλλο μυρωδικό σας αρέσει..εγώ έβαλα πολύ λίγο κάρδαμο.

Μία πολύ εύκολη συνταγή με κουκιά έτσι ακριβώς όπως αρέσουν στον μπαμπά μου. Χυλωμένα και συνοδεμένα από σέσκουλα (ή λάχανα όπως τα ονομάζουμε στην Κύπρο) και κολοκυθάκια. Με λίγο λεμονάκι το φαγητό γίνεται πεντανόστιμο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜουλιάστε τα κουκιά οπωσδήποτε από το προηγούμενο βράδυ. Έτσι θα γίνει και πιο γρήγορα το φαγητό.Αφήστε τα κουκιά να βράσουν καλά και να χυλώσουν.Πραγματικά θα λατρεψετε το συνδυασμό με τα σέσκουλα και τα κολοκυθάκια. Προσέξτε τα κολοκυθάκια που θα χρησιμοποιήσετε. Χρησιμοποιήστε αυτά που συνοδεύουμε στην Κύπρο το φρέσκο λουβί (μαυρομάτικο φασόλι).

Είναι μια συνταγή που μου έμαθε ο άντρας μου όταν πρωτογνωριστήκαμε. Στο πατρικό μου δεν ήμασταν ιδιαίτερα μακαρονάδες σε αντίθεση με το δικό του. Τη φτιάχνω σε διάφορες παραλλαγές δηλαδή με διάφορα είδη λουκάνικου (Φρανκφούρτης, χωριάτικα, Τζουμαγιάς, τρικαλινά, ό,τι σας αρέσει) και φυσικά με διαφορετικά ζυμαρικά (σπαγγέτι, κοχυλάκι, κοφτό, πέννες, λιγκουίνι κ.α.).

Το σκορδόψωμο στην πιο απλή του μορφή. Σκέτο βούτυρο και σκόρδο.Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί για έξτρα νοστιμιά ή ακόμα αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, ρίγανη, καυτερή πιπερίτσα και γενικά ότι σας αρέσει!

Περίοδος νηστείας και τι πιο εύκολο και γρήγορο από μια μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα! Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1) Μπορείτε να μην βάλετε καθόλου πελτέ ντομάτας και απλά να φτιάξετε τη συνταγή με περισσότερες ντομάτες.2) Μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε ζυμαρικό θέλετε.3) Μπορείτε να προσθέσετε και τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας.

Μια εξαιρετικά νόστιμη σούπα, που έχει λίγο απ' όλα! Τα παιδιά μου που δεν τρελαίνονται για βελουτέ σούπες λαχανικών, τη συγκεκριμένη την τρώνε με μεγάλη ευχαρίστηση.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε τη σούπα σας πιο πηχτή, μπορείτε μαζί με το γάλα στο βήμα 7 να ανακατέψετε και λίγο αλευράκι. Θεωρώ πως δε χρειάζεται, αλλά γούστα είναι αυτά!Μην παραλείψετε το μπέικον. Μια χαρά είναι η σούπα και χωρίς αυτό, αλλά είναι μια απλή σούπα. Η όλη νοστιμιά είναι στα τραγανά κομμάτια μπέικον που τρως μαζί με τη σουπίτσα σου...Ανάλογα με το τι διαθέτετε, μπορείτε να κάνετε αλλαγές στα λαχανικά σας (εκτός της πατάτας...). Μπορείτε να παραλείψετε το καρότο, να βάλετε ίσως κολοκύθα πορτοκαλί αντί για αυτό, μπορείτε να βάλετε σέλινο αντί για πράσο, μπορείτε να πασπαλίσετε με λίγο μαϊντανό στο τέλος (αν δεν έχετε παιδιά που μισούν την πρασινάδα στο φαγητό τους).Η κρέμα γάλακτος μπορεί να είναι και ελαφριά, δεν έχει σημασία. Εγώ βάζω πάντα κρέμα γάλακτος από σόγια. Για τυρί βάλτε όποιο τυρί που λιώνει εύκολα σας αρέσει. Εγώ εδώ έβαλα τσένταρ. Μπορείτε να βάλετε και γκούντα για παράδειγμα, ή ακόμα κάποιο από τα τυριά με μπαχαρικά.Την έμπνευση την πήρα από εδώ