"Captain Cook" The giant cake

Τι σας έρχεται πρώτο στο νου όταν ακούτε τη λέξη κέικ;Το καλύτερο συνοδευτικό για τον καφέ μας; Ισχύει.Φανταστείτε τώρα το συγκεκριμένο κέικ να έχει τη γεύση του καφέ;Έκρηξη στις αισθήσεις!Την πρώτη φορά που το είδα, ήταν από τα χεράκια της Χαριτίνηςστην ομάδα μου. Έτσι είπα πως είναι μονόδρομος να το φτιάξω!Η συνταγή που έκανα είναι συνδυασμός δυο συνταγώνπου βρήκα στο internet, κυκλοφορούν αρκετές και κάποιες έχουν..παγίδες....δεν θα πω περισσότερα, δεν χρειάζεται εξάλλου!Ωστόσο, για να αποδίδουμε "τα του καίσαρος τω καίσαρι"στην πλειοψηφία τους είναι βασισμένες στη συνταγήτης Βέφας Αλεξιάδου.Επειδή όμως έκανα κάποιες αλλαγές, προσθέτοντας και αφαιρώντας ποσότητες και συστατικά, και βάζοντας στο «παιχνίδι» ένα δυο ακόμη υλικά «έκπληξη» και δικής μου επινόησης, λαμβάνω την τιμή να το ονομάσω : «Louisiana Surprise Cake» Με ό,τι έχει το ντουλάπι!Και θα το μοιραστώ μαζί σας με πολλή χαρά!!!!Εύχομαι να σας αρέσει! Γράψτε μου εντυπώσεις θα χαρώ πολύ!#κέικ #Λουιζιάνα #Louisiana #Surprise #cake #πατέντα

Δώστε μια άλλη όψη σε ένα απλό κέικ με μια πολύ γρήγορη κίνηση.Λίγα μυστικά ακόμαΒάλτε το κέικ σε ταψί Νο34 ή ανάλογο τετράγωνο. Δεν συνιστώ φόρμα του κέικ. Μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφα ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Χριστουγεννιάτικα "γλυφιτζούρια" φτιαγμένα από τριμμένο κέικ και γλάσο!Λίγα μυστικά ακόμαΜια ωραία ιδέα είναι να φτιάξετε κέικ βανίλια και να του προσθέσετε πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και αντί για μπαλάκια να φτιάξετε τριγωνάκια με άσπρη κουβερτούρα.  Έτσι θα δίνει την εντύπωση χιονισμένου δέντρου!

Κάθε φορά που φτιάχνω κέικ κάνω και μια διαφορετική συνταγή. Ποτέ δεν κάνω κάτι απλό μου αρέσει να δημιουργώ και να τις πετυχαίνω. Μα πάνω απ'όλα να την μοιράζομαι.

Το Pinterest είναι μια εξαιρετική πηγή ιδεών. Από εκεί λοιπόν είδα αυτό το πολύ όμορφο κέικ και αποφάσισα να το κάνω. Γίνεται έτσι ωραίο χωρίς ιδιαίτερο κόπο ή γνώσεις και με βόλεψε πολύ γιατί ακριβώς αυτό έψαχνα. Κάτι όμορφο που να μη θέλει κόπο και χρόνο, μια που το πρόβλημα με τη μέση μου επιμένει...Λίγα μυστικά ακόμαΓια την κρέμα χρησιμοποιείστε ένα ανοιχτόχρωμο κακάο. Έτσι θα κάνει καλύτερη αντίθεση με τα υπόλοιπα σοκολατένια πάνω του.Εάν δεν έχετε ζαχαρόπαστα, μπορείτε να φτιάξετε μια μύτη με κουβερτούρα και να τον κάνετε απλό τάρανδο και όχι Ρούντολφ. Ή μπορεί να βρείτε κάνα κόκκινο στρογγυλό ζαχαρωτό. Ό,τι βρείτε και ταιριάζει!Εάν δεν έχετε λευκή κουβερτούρα μπορείτε να κάνετε τα μάτια ίσως με ένα μαρσμέλλοου που θα το κόψετε στη μέση.Τα κέρατα είναι η δυσκολία. Προσέξτε να μη σπάσουν την ώρα που τα βγάζετε από τη λαδόκολλα ή την ώρα που τα βάζετε στο κέικ. Τα στικ θα βοηθήσουν στο να σταθούν τα κέρατα όρθια, γιατί αλλιώς η σοκολάτα μόνη της είναι βαριά και δεν μπορεί να μείνει όρθια. Αν δεν έχετε στικ, μπορείτε να βάλετε καλαμάκια από σουβλάκι ή πλαστικά καλαμάκια ή αυτά τα καλαμάκια που βάζουμε στα γλυφιτζούρια. Μόνο που δεν τρώγονται αυτά)Την επόμενη φορά θα βγάλω και την έξτρα φωτογραφία. Αν στο μεταξύ το κάνετε, μπορείτε να τη στείλετε να την προσθέσουμε!Τη διακόσμηση προτείνω να την κάνετε τελευταία στιγμή, γιατί με τα κέρατα ο Ρούντολφ δε χωράει στο ψυγείο)

Δεν πάει πολύς καιρός που άρχισα να ασχολούμαι με την μαγειρική πιο εντατικά, οπότε ό,τι μπορεί να πετύχει σε  μένα μπορεί σε οποιονδήποτε! Είναι ένα αφράτο κέικ σοκολάτας με πολύ καλή αναλογία σοκολάτας-ζάχαρης.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ χρησιμοποίησα γλάσο εμπορίου. Η συνταγή έχει δοθεί από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με αναλογίες σε φλυτζάνι τσαγιού.

Από foodstates.gr. Τη συνταγή μπορείτε να την κάνετε σε μια φόρμα για κέικ αντί για τα ατομικά. Επίσης μπορείτε από πάνω να βάλετε άχνη ζάχαρη αφού έχει κρυώσει πολύ καλά το κέικ.

Ένα πολύ εύκολο, νόστιμο, υγρό, σοκολατένιο κέικ που τρώγεται και σκέτο αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και σαν βάση για τούρτα.Λίγα μυστικά ακόμαΚάνουμε το τεστ με το μαχαίρι για να δούμε αν ψήθηκε.. Αν το φάμε σκέτο, μπορούμε να φτιάξουμε ένα οποιοδήποτε γλάσο σοκολάτας μας αρέσει ή γκανάς. Την συνταγή την πήρα από το Best recipes

Τούρτα απο σοκολατένιο κέικ με γλάσσο/κρέμα σοκολάτας !!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Nigella Lawson.

Την (τεράστια ομολογουμένως) συλλογή μας με αγαπημένα κέικ κοσμούν κάποιες συνταγές που με την απλότητα και τη φινέτσα τους έχουν αποκτήσει πολύ πιστούς οπαδούς!... Η συνταγή που σας παραδίδω δεν έχει κάτι εξαιρετικά διαφορετικό από όσα κέικ έχουμε ήδη δει και δοκιμάσει. Είναι ένα ακόμα fudge κέικ σοκολάτας με πολύ ισορροπημένη αναλογία υλικών, το δε αποτέλεσμα είναι στιβαρό, βελούδινο και πολύ σοκολατένιο.Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλάσο είναι ένα απλό γλάσο ζάχαρης αλλά στη σοκολατένια του εκδοχή! Αν θέλετε, βέβαια, μπορείτε να καλύψετε το κέικ με μια σοκολατένια ganache, με άχνη ή με τίποτα απολύτως.Το κέικ από μόνο του είναι αρκετά άγλυκο, μπορείτε να προσθέσετε 50-100 γραμμάρια ζάχαρη.Όσον αφορά τα αρώματά του, προσωπικά λατρεύω το καραμελένιο και μπαχαρικάτο άρωμα που δίνει το μαύρο ρούμι στα γλυκά, μπορείτε ωστόσο να το αντικαταστήσετε με κονιάκ, κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας (πορτοκάλι π.χ.), γάλα ή νερό.Προσοχή, μην παραψήσετε το κέικ γιατί θα χάσει την υγρασία και τη βελούδινη υφή του! Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

#άσσος #μικροκύματα Βλέπω συνέχεια συνταγές όπου φτιάχνουν κεκάκια σε κούπες στα γρήγορα στα μικροκύματα και αν μας έρθουν ξαφνικά καλεσμένοι, μέχρι να μαγειρέψουμε την τελευταία κούπα θα έχει κρυώσει η πρώτη. Οπότε βρήκα αυτήν την συνταγή στο https://youtu.be/9SCns8MBRgI και είπα να την δοκιμάσω. Το αποτέλεσμα θυμίζει σοκολατένια πουτίγκα, με σάλτσα σοκολάτας-καραμέλας. Την γεύση καραμέλας την δίνει η μαύρη ζάχαρη την οποία έβαλα λιγότερη από όσο όριζε η αρχική συνταγή γιατί μου φάνηκε πολύ γλυκό. Επίσης πρόσθεσα το σιρόπι καφέ γιατί μας αρέσει η γεύση του καφέ.

Η συνταγή είναι από το Ίντερνετ! Πεντανόστιμο και εύκολο στη διαδικασία. Καλή απόλαυση.