Παραδοσιακή κινέζικη συνταγή γλυκόξινου κοτόπουλου
-
Rachel Matathia“φανταστικό !!!!” -
annamaria17.“Το εχω μαγειρέψει πανω 15 φορες!!!!!καταπληκτικό!!!!! ! Ποτε δεν πριλαβαινα να βγαλω φωτο. Το εχω εμπλουτίσει με καρυ, ταμαριν, ζαχαρη απο φοίνικα και τσιλι!!! Εξαιρετικό!!!!!! Ευχαριστουμε ❤” -
Eirinaki“Απλά.... Τέλειο!!!!! Πόσο ωραίες γεύσεις!! Η μόνη αλλαγή που έκανα είναι στη γλυκόξινη, αντί για ζάχαρη έβαλα μέλι! Το συνόδευσα με το τέλειο μπασματι -συνταγή της Στέλλας! Το ευχαριστηθήκαμε! Σε ευχαριστώ για τη συνταγή! =)” -
Liza_travelsoul“Βγήκε τέλειο σαν από κινεζικό εστιατόριο και τελικά δεν ήταν καθόλου δύσκολο. Το μόνο μπελαλιδικο είναι το τηγάνισμα αλλά το αξίζει! Προτείνω την συνταγή σε όλους!!”
Εύκολη συνταγή για θεσπέσιο κοτόπουλο με παραδοσιακή γλυκόξινη σάλτσα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να το σερβίρετε σκέτο ή με ρύζι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες και το βάζουμε σε ένα μπολ με τα υλικά για το μαρινάρισμα (Φρέσκο Κρεμμύδι, Ασπράδι από ένα αυγό, 1 κουταλάκι σόγια σος, πιπέρι και λίγη ζάχαρη), ανακατεύουμε καλά να πάει το ασπράδι παντού και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
- 2
Στην συνέχεια βάζουμε τα κοτόπουλα σε ένα πολυμπάγκ ή μια καθαρή πλαστική σακούλα, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι αλεύρι(ή όσο χρειαστεί για να καλυφθούν όλα τα κομμάτια), κλείνουμε την σακούλα και την κουνάμε καλά μέχρι να πάει το αλεύρι παντού.
- 3
Ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι να κάψει καλά και τηγανίζουμε τα κοτόπουλα μέχρι να ροδίσουν και να κάνουν την κρούστα που μοιάζει με λουκουμά!
- 4
Σε ένα βαθύ καθαρό σκεύος (κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι) ζεσταίνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά (πιπεριές και κρεμμύδια) μέχρι να μαλακώσουν.
- 5
Προσθέτουμε τα υλικά για την γλυκόξινη σος καθώς και 1 κονσέρβα με ανανά μαζί με το ζουμί της(τα κομμάτια ανανά τα κόβουμε με το χέρι πριν τα βάλουμε).
- 6
Μετά από λίγο προσθέτουμε και τα κοτόπουλα για να βράζουν μαζί και να ρουφήξουν την σάλτσα (περίπου 10 λεπτά).
- 7
Το πιο σημαντικό βήμα για βελούδινη υφήσε ένα φλιτζανάκι βάζουμε 1-2 κουταλάκια αλεύρι, προσθέτουμε λίγο κρύο νερό, το διαλύουμε καλά και συμπληρώνουμε με κρύο νερό μέχρι να γεμίσει το φλιτζανάκι. ΑΦΟΥ ΑΠΟΣΥΡΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΤΙ το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά!
- 8
Σερβίρετε και απολαύστε το με ξυλάκια)
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο γλυκόξινο!!! Κοτόπουλο γλυκόξινο!!!
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για #κοτόπουλο με την υπέροχη σάλτσα uncle Ben!!!♥️
-
Γλυκόξινο κοτόπουλο με νούντλς Γλυκόξινο κοτόπουλο με νούντλς
Κινέζικο φαγητό και αγαπημένη κουζίνα μετά την ελληνική έρχονται και η ξένες κουζινες για το γλυκόξινο κοτόπουλο με νουντλς θα χρειαστούμε
-
Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές
Υπάρχει ένα εστιατόριο στα Γιάννενα (όπου σπουδάζει η κόρη μου) με πολλά νόστιμα πιάτα βασισμένα στο κοτόπουλο. Το επισκεπτόμαστε ανελλιπώς κάθε φορά που θα πάμε να δούμε το παιδί. Γυρνώντας στη Θεσσαλονίκη προσπαθώ να τους αντιγράψω. Αυτή είναι η προσπάθεια για το γλυκόξινο κοτόπουλο!!!
.φωτεινη τσιοπραβου -
Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές
Η δική μου εκδοχή για γλυκοξινο κοτόπουλο.
-
Κοτόπουλο γλυκόξινο με νουντλς ρυζιού C&G Κοτόπουλο γλυκόξινο με νουντλς ρυζιού C&G
Ένα απλό αλλά εξαιρετικά εύγευστο πιάτο που αναδεικνύει την Κινεζική γλυκόξινη σάλτσα σε όλο της το μεγαλείο. Το άρωμα και η γεύση του γλυκόξινου κοτόπουλου έχει καθιερωθεί ως το πιάτο κατατεθέν των Κινέζικων εστιατορίων.
-
Γλυκόξινο κοτόπουλο Γλυκόξινο κοτόπουλο
Γρήγορο, νόστιμο και εύκολοΤο φαγητό αυτό έχει πολύ ωραία γεύση, αλλά δεν έχει πάρα πολύ σάλτσα. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε έξτρα Γλυκόξινη σάλτσα (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066678-glukoksini-saltsa). Για μεγαλύτερη ευκολία μάλιστα, μπορείτε να μη βάλετε ούτε σάλτσα σόγιας ούτε ξύδι και να βάλετε μόνο γλυκόξινη σάλτσα και να μαγειρευτούν όλα μέσα εκεί.Είναι πολύ νόστιμο σερβιρισμένο με ρύζι.Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά αν σας αρέσει όπως πχ μπρόκολο ή λάχανο ψιλοκομμένο ή μανιτάρια. Βασικά ό,τι λαχανικό έχετε εύκαιρο! Απλώς το ψιλοκόβετε.Μπορεί να γίνει και με χοιρινό σε λωρίδες.Η ποσότητα του κρέατος είναι μικρή. Με τα διάφορα λαχανικά και το ρύζι γίνεται φυσικά ένα καλό πιάτο, αλλά εγώ συνήθως βάζω τη διπλάσια σχεδόν ποσότητα από όλα γιατί μας αρέσει τόσο πολύ που ένα πιάτο δε φτάνει!
-
Γλυκόξινο Κοτόπουλο 2 Γλυκόξινο Κοτόπουλο 2
Γλυκόξινο κοτόπουλο απλά και γρήγορα και νόστιμα που μπορεί να κολλήσει με μακαρόνια - ρύζι - πατάτες ή και σκέτο σαν μεζέςΛίγα μυστικά ακόμαΗ ίδια συνταγή με φτερούγες είναι τέλεια για μεζές.
-
Γλυκόξινο κοτόπουλο Γλυκόξινο κοτόπουλο
Τι πιο ωραίο να ενώνονται #2γεύσεις διαφορετικές μεταξύ τους και να δημιουργούν ένα φαγητό που σε ταξιδεύει σε έναν κόσμο πρωτόγνωρο, μα ταυτόχρονα τόσο νόστιμο!Tips:1)Μπορείτε να παραλείψετε το κόψιμο της ζύμης με το ψαλίδι του βήματος 2, είναι καθαρά για λόγους εμφάνισης. Σε αυτή την περίπτωση ψήνετε το κοτόπουλο εξ αρχής εντελώς μέχρι να πάρει ωραίο, χρυσό χρώμα η κρούστα, χωρίς να το βγάζετε και να το ξαναβάζετε στο τηγάνι.2)Η κρούστα πανιάζει μετά από κάποια ώρα, συνεπώς, για να φάτε την πιο λαχταριστή εκδοχή του φαγητού αυτού, ρίξτε το κοτόπουλο στη σάλτσα λίγο πριν σερβίρετε.3) Εάν η σάλτσα σας στο τηγάνι είναι πολλή ή δεν πήζει, ανακατέψτε σε ένα φλυτζανάκι 1,5 κ.σ. κορν φλάουρ με λίγο νερό και ρίξτε το στη σάλτσα ανακατεύοντας καλά.
-
Γλυκόξινο κοτόπουλο Γλυκόξινο κοτόπουλο
Είναι ένα πολυ ΓΡΗΓΟΡΟ κλασικό κινέζικο πιάτο! Σερβίρεται με ρύζι ή νούντλς!!!
-
Γλυκόξινο κοτόπουλο Γλυκόξινο κοτόπουλο
Για όσους αγαπούν το κοτόπουλο αλλά και τις «πειραγμένες» γεύσεις !!!
-
Κοτόπουλο γλυκόξινο με σουσάμι μπουκιά & συχώριο Κοτόπουλο γλυκόξινο με σουσάμι μπουκιά & συχώριο
Κοτόπουλο γλυκόξινο με έτοιμη σάλτσα στο τσακ μπαμ!!!! 💜 #γιορτή
-
Γλυκόξινο κοτόπουλο στο γουόκ Γλυκόξινο κοτόπουλο στο γουόκ
Γλυκόξινο κοτόπουλο μαγειρεμένο σε γουόκ. Η συνταγή είναι δοκιμασμένη και άκρως επιτυχημένη..!Λίγα μυστικά ακόμαΗ σάλτσα στην όψη είναι σαν "μαρμελάδα" μην τρομάζετε στην γεύση είναι ΑΠΑΙΧΤΟ.Οταν ήμουν φοιτήτρια και ήθελα να εντυπωσιάσω έκανα διάφορα πιάτα αλλά αυτό έχει μείνει στην ιστορία. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.Υ.Γ Το σερβίρω με ρύζι αλλά μπορείτε να το σερβίρετε με ότι νομίζετε
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια
το καλοκαίρι έτρωγα πολύ τακτικά στο "kiwi" ένα από τα καλύτερα,αν όχι το καλύτερο κινέζικο εστιατόριο της Σαντορίνης. έπαιρνα πάντα το συγκεκριμένο πιάτο μια και ειμαι λάτρης του κοτόπουλου αλλά και της γλυκόξινης . έχω αντίστοιχη συνταγή που φτιάχνω εδώ και χρόνια,σήμερα είπα να δοκιμάσω την δική σου συνταγή για αλλαγή και αποδείχθηκε ότι πολύ καλά έκανα.
το μόνο που "πειραξα" είναι το πιπέρι λόγω του ότι τα παιδιά μου αγαπούν τα πικάντικα.
εξαιρετική συνταγή !!!!! ασφαλώς και είναι αυτή που θα ακολουθώ πια...
Σε ευχαριστώ πολύ...