Πιροσκάκια
Είναι το αγαπημένο κολατσιό των παιδιών μου, όταν τα φτιάχνω εξαφανίζονται αμέσως!!! Είναι πεντανόστιμα... δοκιμάστε τα και εσείς.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλω τα ψήνω και στον φούρνο. Είναι εξίσου νόστιμα.
Πιροσκάκια
Είναι το αγαπημένο κολατσιό των παιδιών μου, όταν τα φτιάχνω εξαφανίζονται αμέσως!!! Είναι πεντανόστιμα... δοκιμάστε τα και εσείς.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλω τα ψήνω και στον φούρνο. Είναι εξίσου νόστιμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια λεκάνη ρίχνω το αλεύρι και προσθέτω το αυγό.
- 2
Ρίχνω το αλάτι και την ζάχαρη και μέσα στο χλιαρό γάλα ανακατεύω την μαγιά και τα προσθέτω στο μίγμα.
- 3
Ζυμώνω καλά και αφήνω την ζύμη να ξεκουραστεί περίπου μια ώρα.
- 4
Χωρίζω την ζύμη σε μικρά μπαλάκια, τα ανοίγω λίγο με το χέρι μου και βάζω μέσα την γέμιση. Στην συνέχεια τα διπλώνω καλά και τα τηγανίζω σε καλαμποκέλαιο στο τηγάνι!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πισία ή πιροσκί, τα ποντιακά!!! Πισία ή πιροσκί, τα ποντιακά!!!
Τα αγαπημένα πισία της γιαγιάς Μάρως!!! Η τρομερή Πόντια γιαγιά που μας ετοίμαζε κάθε σαββατοκύριακο τα πεντανόστιμα πισία της μόνο και μόνο γιατί όλα τα ξαδέρφια τα λατρεύανε !!!
-
Πιροσκί με λουκάνικο Πιροσκί με λουκάνικο
Είναι υπέροχα! Δεν χρειάζεται καθόλου αναμονή η ζύμη και έτσι γίνονται γρήγορα. Μας τα έφτιαχνε η μαμά μου όταν έμενε μαζί μας. Έψαξα όλα τα τετράδιά της και τελικά την βρήκα την συνταγή για τα τέλεια πιροσκί!!!
-
Πιροσκί φούρνου Πιροσκί φούρνου
Πιροσκι που γίνονται στο φούρνο. Τιπς: Όταν βάλουμε τα υλικά μας στο μπολ, δε ρίχνουμε όλο το αλεύρι από την αρχή.Βάζουμε το μεγαλύτερο μέρος στην αρχή και συμπληρώνουμε όσο χρειαστεί στη συνέχεια μέχρι να πάρουμε μια ζύμη μαλακή και ελαστική.
-
Πιροσκί ή Περεσκία Ποντιακά με ούζο... η αυθεντική συνταγή !!!! Πιροσκί ή Περεσκία Ποντιακά με ούζο... η αυθεντική συνταγή !!!!
Τα πιροσκί ή περεσκία όπως ονομάζονται στα Ποντιακά, είναι ένα από τα παραδοσιακότερα εδέσματα. Είναι μια συνταγή που ήρθε από τις περιοχές του Καυκάσου, με τις μεταναστευτικές ροές των Ποντίων μετά το διωγμό τους . Η ονομασία τους προέρχεται από τη Σλαβική ρίζα "πιρ" που σημαίνει γιορτή και είναι έδεσμα σλαβικής καταγωγής που αποτελείται από τηγανητά γεμιστά ημικύκλια κομμάτια φύλλου. Τα πιερόγκι ή περόγκι, ή πιρόγκι κατά τους Σλάβους είναι δημοφιλή στην Ρωσία, στην Πολώνια, Ουκρανία, Ρουμανία, Λιθουανία, Λεττονία και Σλοβακία καθώς και στην Αμερική και τον Καναδά σε μέρη δηλαδή όπου υπήρχαν μετανάστες από τις παραπάνω χώρες. Η γέμιση τους μπορεί να είναι με τυρί, από πουρέ πατάτας, μανιτάρια, λάχανο καρότο, κρεμμύδι κιμά ή λουκάνικα...Επίσης η πιο gourmet εκδοχή τους είναι με φρέσκο τυρί, άνιθο και καπνιστό σολομό... . Όπως και να τα φτιάξετε είναι πεντανόστιμα. Εγώ αρχικά δοκίμασα την συγκεκριμένη συνταγή με γέμιση λουκάνικο...(σαν σταθερή αξία) και επιφυλάσσομαι για την πιο gourmet εκδοχή τους με καπνιστό σολομό, κρέμα τυριού και άνιθο!!!!
-
Πιροσκί με λουκάνικο κέτσαπ και μουστάρδα!! Πιροσκί με λουκάνικο κέτσαπ και μουστάρδα!!
Μπορείς να βάλεις ότι θέλεις μέσα αλλά με το λουκάνικο είναι πεντανοστιμα.. 🎈
-
Πιροσκί με γέμιση πατάτας Πιροσκί με γέμιση πατάτας
Τα έκανα στον φούρνο λόγω έλλειψης λαδιού!! 😭😭😭 Έγιναν φοβερά όμως !! 😁😁
-
Ποντιακά πιροσκί συνταγή που μου έμαθε ο άντρας μου Ποντιακά πιροσκί συνταγή που μου έμαθε ο άντρας μου
#πιροσκί
-
Πιροσκί τούμπανο 🌾🌾 Πιροσκί τούμπανο 🌾🌾
Μια εξαιρετικά αφράτη ζύμη, με ό,τι γέμιση εμείς προτιμούμε. Ότι πρέπει για κολατσιό, στο σχολείο, τη δουλειά, την εκδρομή. Μπορούν να γίνουν τηγανητά ή και στο φούρνο. #ζύμη #κολατσιό #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Πιροσκί με φέτα Πιροσκί με φέτα
Μια ζύμη που μένει αφράτη και μαλακή ακόμα και όταν κρυώσουν τα πιροσκί.
-
Πιροσκί αφρός Πιροσκί αφρός
Αγαπημένα μικρών και μεγάλων, έγιναν πολύ αφράτα, τρώγονται ευχάριστα και την άλλη μέρα..( αν μείνουν) 😅😅# Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)