Άλλειμα λευκής σοκολάτας
Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου για τους λάτρεις της λευκής σοκολάτας και της γλυκιάς της γεύσης.
Λίγα μυστικά ακόμα
Διατηρείται στο ψυγείο, απλά πριν σερβίρουμε το βγάζουμε για 10 λεπτά να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Συνοδεύει κρέπες, ψωμί, κέικ κτλ. Εγώ δοκίμασα και έβαλα και τρίμμα μπισκότου μέσα και άρεσε.
Άλλειμα λευκής σοκολάτας
Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου για τους λάτρεις της λευκής σοκολάτας και της γλυκιάς της γεύσης.
Λίγα μυστικά ακόμα
Διατηρείται στο ψυγείο, απλά πριν σερβίρουμε το βγάζουμε για 10 λεπτά να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Συνοδεύει κρέπες, ψωμί, κέικ κτλ. Εγώ δοκίμασα και έβαλα και τρίμμα μπισκότου μέσα και άρεσε.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ σπάμε την λευκή σοκολάτα σε μικρά κομμάτια.
- 2
Σχίζουμε την βανίλια στην μέση και ρίχνουμε τους σπόρους της σε μια κατσαρόλα μαζί με την κρέμα γάλακτος.
- 3
Μόλις ζεσταθεί η κρέμα προσθέτουμε το ζαχαρούχο.
- 4
Αφήνουμε 2 λεπτά και έπειτα αδειάζουμε το μείγμα πάνω στην λευκή σοκολάτα.
- 5
Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
- 6
Όταν το μείγμα αρχίζει να κρυώνει ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά. Μόλις κρυώσει βάζουμε το μείγμα σε βαζάκια.
Παρόμοιες συνταγές
-
Παγωτό λευκής σοκολάτας Παγωτό λευκής σοκολάτας
Για τους λάτρεις της λευκής σοκολάτας (ναι είμαι και εγώ μια από αυτούς) … Η συνταγή είναι δική μου, εμπειρική #παγωτό
-
Fudge λευκής σοκολάτας Fudge λευκής σοκολάτας
Ονειρεμένες μπουκίτσες για τους λάτρεις της λευκής σοκολάτας.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την απομνημόνευσα από ένα βιβλίο συνταγών που είχα δει σε κάποιο bazaar. H θερμοκρασία της σοκολάτας θα πρέπει να έχει πέσει κάπως για να μείνουν τα κορν φλέικς τραγανά.
-
Μους λευκής σοκολάτας με... σάλτσα πορτοκαλιού Μους λευκής σοκολάτας με... σάλτσα πορτοκαλιού
Μια πιο ελαφριά (σχετικά) μους σοκολάτας, χάρη στην ύπαρξη γιαουρτιού. Τέλεια ιδέα για ένα δροσερό γλυκό.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να παραλείψουμε τη μαρμελάδα ή και να την αντικαταστήσουμε με μαρμελάδα λεμόνι!Η παραπάνω συνταγή είναι μία ακόμα προσωπική μου παρέμβαση σε συνταγή του Παρλιάρου (ποιου άλλου ε;) που την είχε κάνει σε μία εκπομπή στο Mega.
-
Ganache μαύρης ή λευκής σοκολάτας Ganache μαύρης ή λευκής σοκολάτας
Πρόκειται για τη Ganache που χρησιμοποιώ για να επικαλύψω τις τούρτες μου.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν η ganache παγώσει πολύ, τόσο ώστε να μην δουλεύεται, τη ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή φωτιά για 10 δευτερόλεπτα. 600 γρ μαύρης σοκολάτας είναι αρκετά για να καλύψετε μία στρογγυλή τούρτα 29εκ.Όταν ανακατεύετε με τη σπάτουλα θέλει υπομονή για να μην κάνει φουσκάλες και μετά δεν στρώνει ωραία στην τούρτα.Παράδειγμα αναλογίων π.χ. για ganache μαύρης σοκολάτας200γρ μαύρη σοκολάτα και 100γρ κρέμα γάλακτος ενώ για ganache λευκής σοκολάτας300 λευκή σοκολάτα και 100γρ κρέμα γάλακτος.
-
Cake λευκής σοκολάτας Cake λευκής σοκολάτας
Για τους λάτρεις της λευκής σοκολάτας, αυτό είναι το ιδανικό κέικ ♥️ -
Τούρτα γενεθλίων με λευκή σοκολάτα 🎂🍰🍓 Τούρτα γενεθλίων με λευκή σοκολάτα 🎂🍰🍓
Τούρτα γενεθλίων για τους λάτρεις της λευκής σοκολάτας
-
Cheesecake (τσιζκέικ) με λευκή σοκολάτα και καραμέλα Cheesecake (τσιζκέικ) με λευκή σοκολάτα και καραμέλα
Ένα γλυκό κόλαση!!Για τους λάτρεις της λευκής σοκολάτας..ο συνδυασμός δε με την καραμέλα.....το πάει αλλού!!
-
Καρυδάτα με γέμιση λευκής σοκολάτας Καρυδάτα με γέμιση λευκής σοκολάτας
Τραγανές καρυδάτες μπουκιές με γέμιση λευκής σοκολάτας. Απλά μοναδικές!
-
Τούρτα λευκής σοκολάτας Τούρτα λευκής σοκολάτας
Αυτή η συνταγή ήταν στα τεφτέρια μου χρόνια τώρα. Με θυμάμαι νέα νοικοκυρά να την ετοιμάζω για το τραπέζι της Πασχαλιάς. Είναι από τις πρώτες πρώτες τηλεοπτικές "Γλυκές Αλχημείες" του Παρλιάρου και όπως τότε έτσι και τώρα η γεύση της ξεχώρισε. Είναι τόσο ελαφριά, δροσιστική και φινετσάτη που ενδείκνυται για το κλείσιμο ενός πλούσιου γεύματος. Ειδικά τώρα που ο καιρός θα αρχίσει να ζεσταίνει και να ψάχνουμε πιο ανάλαφρες επιλογές!
-
Παγωτό λευκής σοκολάτας Παγωτό λευκής σοκολάτας
Σε όποιον αρέσει η λευκή σοκολάτα θα τρελαθεί! Έχει έντονη την γεύση της, και το λίγο αμύγδαλο που έχει μέσα, του πάει πάρα πολύ. Το κάνει να θυμίζει λίγο το παγωτό παρφέ στην γεύση. Νομίζω πως ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα! Σήμερα το φάγαμε με την Φανουρόπιτα και ήταν όνειρο! #ΧρυσήΠοδιά23
-
Ρολό μαρμελάδας με γκανάζ λευκής σοκολάτας Ρολό μαρμελάδας με γκανάζ λευκής σοκολάτας
Το ρόλο μαρμελάδας ήταν μια επιθυμία του γιου μου εδώ και πολύν καιρό. Φυσικά δεν του χάλασα χατήρι και το απολαύσαμε χάρη στη συνταγή της kimwlos! Η μόνη δική μου προσθήκη ήταν η επικάλυψη με γκαναζ λευκής σοκολάτας #2020
-
Κρέμα καπουτσίνο με αφρόγαλα λευκής σοκολάτας Κρέμα καπουτσίνο με αφρόγαλα λευκής σοκολάτας
Σας παρουσιάζω μια υπέροχη διαφορετική συνταγή για γλυκό από τον φίλο chef Παναγιώτη Βαρδάκα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε στο τέλος πάνω από το γλυκό να ρίξετε κομματάκια σοκολάτας ή ακόμα να στολίσετε με κανέλα.https://www.youtube.com/watch?v=SVo5XtnRWjA
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)