Η ιστορία και η επιστημονική εξήγηση για την κοτόσουπα στο κρυολόγημαΓιατί καταναλώνουμε κοτόσουπα όταν έχουμε κρυολόγημα;Ο πρώτος που αναγνώρισε επίσημα για πρώτη φορά την ωφέλιμη δράση της σούπας ήταν ο διακεκριμένος ιατρός του 12ου αιώνα Μωυσής Μαϊομονίδης.Όταν ο σουλτάνος Σαλαδίνος, ο πανίσχυρος στρατιωτικός ηγέτης των μουσουλμάνων, παρακάλεσε τον Μαϊμονίδη να θεραπεύσει το γιό του που έπασχε από άσθμα, εκείνος σύμφωνα με την ιστορία τον συμβούλευσε να καταναλώνει κοτόσουπα.Το κοτόπουλο, όπως οι περισσότερες πρωτεϊνοΰχες τροφές, περιέχει ένα φυσικό αμινοξύ, που ονομάζεται κυστεΐνη, το οποίο εκλύεται κατά το βρασμό οπότε εμπεριέχεται στο ζωμό του. Η χημική σύσταση της κυστεΐνης παρουσιάζει εξαιρετικές ομοιότητες με το φαρμακευτικό σκεύασμα ακετυλκυστεΐλη, το οποίο συνταγογραφούν συνήθως οι ιατροί σε ασθενείς με βρογχίτιδα και άλλες παθήσεις του αναπνευστικού.Μάλιστα η ακετυλκυστεΐνη παρήχθη για πρώτη φορά από τα πούπουλα και το δέρμα της κότας. Φαρμακευτικά, η ακετυλκυστεΐνη, όπως και άλλα βλεννολυτικά σκευάσματα, αραιώνει τη βλέννα που συγκεντρώνεται στους πνεύμονες, διευκολύνοντας έτσι την αποβολή της. Είναι προτιμότερο να καταναλώνει κανείς το ζωμό αργά κι όχι βιαστικά, διότι επενεργεί θεραπευτικά για περίπου μισή ώρα, γι’ αυτό η εισχώρηση των δραστικών παραγόντων στον οργανισμό πρέπει να είναι αργή και σταθερή.Πηγή: ftiaxno.gr #1συνταγη1δεντρο

Η κοτόσουπα που μυρίζει μαμά.... Είναι αυτή που μας έρχεται πρώτα στο μυαλό τις κρύες νύχτες του χειμώνα, η όταν είμαστε αρρωστουλιδες και θέλουμε κάτι ζεστό. Το χαρακτηριστικό αυτής της σούπας είναι ο κουρκουμάς, ο οποίος εκτός από τις θεραπευτικές ιδιότητες θα δώσει στην σούπα ένα ζωηρό χρώμα

Νόστιμη, υγιεινή με πολλές βιταμίνες. Ό,τι καλύτερο για τις χειμωνιάτικα μέρες.#κρυολόγημα #χειμώνας

κανονικά καλά θα ήταν να βάλετε και μπούτι από το κοτόπουλο προκειμένου να είναι πιο γευστικός ο ζωμός όμως εάν δεν έχετε μόνο το στήθος είναι αρκετό.

#κρυολόγημα #μένουμεσπίτι

#κρυολογημα

Κλασικη κοτοσουπα αλλα ηθελα να μοιραστω το κολπο με το μιξερακι του φραπε για το αυγολεμονο....

Εμπνευσμένη από την ιταλική χειμωνιάτικη κοτόσουπα !!! Μια πολύ απλή, γρήγορη, ελαφριά και νόστιμη σούπα με λαχανικά. Τα συστατικά της σούπας κοτόπουλου είναι γεμάτα βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να ανακάμψει μετά από ένα κρυολόγημα ή μία ίωση.Τα καρότα είναι πηγή βιταμίνης Α, η οποία είναι κρίσιμη για την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος ενώ τα κρεμμύδια έχουν επίσης ερευνηθεί για τις αντιικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες τους. Ο κουρκουμάς παρέχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση και έχει αντιοξειδωτικές ικανότητες. Επιπλέον, εάν χάνετε ηλεκτρολύτες από γαστρεντερικές ασθένειες, ο ζωμός κοτόπουλου μπορεί να τους αντικαταστήσει. Είναι πλούσιος σε νάτριο με 924 χιλιοστόγραμμα ανά φλιτζάνι. Ο ζωμός από κοτόπουλου προσφέρει ακόμη υψηλότερα επίπεδα ορισμένων ηλεκτρολυτών, όπως κάλιο, φώσφορο και χλωρίδιο. Τέλος, βοηθά στην καλή ενυδάτωση του οργανισμού που είναι απαραίτητη είτε είμαστε άρρωστοι είτε όχι. 😉

Η κοτόσουπα είναι συνταγή της μαμάς μου ♥️❤️♥️Θα ρίξουμε νερό αναλόγως τα άτομα που έχουμε για το τραπέζι μας δηλ. ένα πιάτο νερό κατά άτομοΣε κάθε πιάτο αναλογεί 1 κ.σ. ρύζι γλασέ#κοτόσουπα#αυγολέμονο#κοτόπουλο

#βάλεέναχεράκι. Ένα ελαφρύ και θρεπτικό πιάτο ιδανικό από κρυολογήματα μέχρι στομαχόπονο .

Και αφού άρχισε η πτώση της θερμοκρασίας μία κοτόσουπα είναι ότι πρέπει!!! #ΧρυσόΠιρούνι