Τα μελομακάρονα της Τουλίτσας

Τα μελομακάρονα είναι της μανούλας μου, με αυτά μας μεγάλωσε. Η συνταγή είναι για μισή δόση.
Τα μελομακάρονα της Τουλίτσας
Τα μελομακάρονα είναι της μανούλας μου, με αυτά μας μεγάλωσε. Η συνταγή είναι για μισή δόση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάω το λάδι με το σύρμα, βάζω τα κανελλογαρυφαλλα, το ξύσμα και το αλάτι και τα χτυπάω όλα μαζί.
- 2
Έπειτα παίρνω τη πορτοκαλάδα και ρίχνω τη σόδα. Ανακατευω μέχρι να αφρισει.
- 3
Ρίχνω το μείγμα στο αλεύρι που έχω ήδη ρίξει μέσα το baking.
- 4
Εφοσον έχουμε ένα έτοιμο μίγμα, παίρνουμε λίγο λίγο απ το μπωλ και το πλάθουμε ανάλογα με τα γούστα μας ή ανοίγουμε τη μπαλιτσα που έχουμε πιάσει στο τραπέζι μας και φτιαχνουμε τα σχέδια με κουπατ.
- 5
Ψηνω στους 180 με 200 βαθμούς αέρα.
- 6
Για το σιρόπι, βάζουμε τα υλικά στο κατσαρολακι, ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει σιρόπι και σε δύο τρία λεπτά σβήνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά!
- 7
Όταν τα ετοιμάσουμε, τα ρίχνουμε ένα ένα στη κατσαρόλα με το σιρόπι, το αφήνουμε 2-3 λεπτα απ την κάθε πλευρά και έτοιμα. Προσοχη όχι πολλή ώρα στο σιρόπι θα διαλυθούν.
Παρόμοιες συνταγές
-
Τα μελομακάρονα της σίγουρης επιτυχίας Τα μελομακάρονα της σίγουρης επιτυχίας
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη και είναι τα πιο νόστιμα και πετυχημένα μελομακάρονα! Τα κάνω τα τελευταία χρόνια κάθε Χριστούγεννα και τα απολαμβάνουν όλοι με θαυμασμό!!! Είναι τραγανά και μπισκοτένια, ενώ συγχρόνως μελομένα και ζουμερά. Το μυστικό είναι μάλλον στο σιμιγδάλι και στο κρύο σιρόπι, όταν βγαίνουν καυτά από το φούρνο. Εγώ έφτιαξα τη μισή δόση γιατί 40 κομμάτια είναι ήδη αρκετά. Αν θέλετε διπλασιάστε τις δοσολογίες. Μια δοκιμή θα σας πείσει για την επιτυχία και την απόλαυση! #2020 Dimitra Lagoudaki -
Μελομακάρονα Μελομακάρονα
Είναι αυτά που φτιάχνει η κόρη μου εδώ και δύο τρία χρόνια. Πάντα με προλαβαίνει εκείνη, αφού τρελαίνεται γι αυτά. Φέτος της τα έφτιαξα έκπληξη για τη γιορτή της. Δεν τόλμησα να δοκιμάσω άλλη συνταγή εννοείται. Άλλωστε, με αυτή τη συνταγή, που είναι του Άκη, γίνονται απλά τέλεια. Δεν άλλαξα τίποτα εκτός από τη θερμοκρασία ψησίματος, διότι ο φούρνος μας είναι δυνατός. Α! Και τα πασπάλισα με ένα μείγμα από καρύδι, αμύγδαλο, κανέλα και γαρύφαλλο. Αυτό το έριχνε πάνω από τις δίπλες η γιαγιά μου και μου άρεσε πολύ. Πάντως, όταν είδε την έκπληξη η κόρη μου, δε χάρηκε όσο περίμενα, παρ' ότι τα πέτυχα πολύ. Μου είπε ότι η μισή χαρά είναι στο να τα φτιάχνεις... Ευτυχώς, που έκανα τη μισή δόση. Μέχρι τα Χριστούγεννα λοιπόν, θα ξαναέχουμε μελομακάρονα! Αν και αυτή η μικρή τα φτιάχνει όλες τις εποχές. Την τελευταία φορά ήταν καλοκαίρι! 😂 #χριστουγεννιάτικαγλυκά Areti 🍬 -
Μελομακάρονα ❤️♥️❤️ Μελομακάρονα ❤️♥️❤️
Η συνταγή είναι κλασικά της μαμάς μου♥️❤️♥️#κόντρες#Χριστούγεννα#μελομακάρονα Lena K -
Μελομακάρονα με σοκολάτα Μελομακάρονα με σοκολάτα
Έκανα τη μισή δόση βγήκαν γύρω στα 40 μικρά κομμάτια και έκανα τα μισά με σοκολάτα. Τα γράφω με τις αναλογίες που τα έφτιαξα. Στο τέλος μου εμεινε και σιρόπι. Η συνταγή είναι της Σοφης Τσιωπου #ζύμες #μελομακάρονα Espi 🌸 -
Τα μελομακάρονα της γιαγιάς!!! Τα μελομακάρονα της γιαγιάς!!!
Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, διπλές και όλα τα καλά έχουν τα τραπέζια μας αυτές τις άγιες ημέρες..Την συνταγή αυτή την έφτιαχνε η γιαγιά μου.. Στην συνέχεια η μαμά μου και τώρα με την σειρά μου εγώ που θέλω να την μοιραστώ μαζί σας.. Σας εύχομαι Χρόνια Πολλά.. 🌹 Αδαμαντία -
Τα μελομακάρονα της μαμάς μου Τα μελομακάρονα της μαμάς μου
Από μικρή θυμάμαι τη μητέρα μου να φτιάχνει αυτά τα μελομακάρονα κάθε χρόνο και ακόμα αισθάνομαι τη μυρωδιά από το πατρικό μου στο μυαλό μου, έρχονται τόσο νοσταλγικές στιγμές, εύχομαι να σας αρέσει η συνταγή, παρακάτω θα σας δώσω και οδηγίες πώς μπορούν να γίνουν και με σοκολάτα!!#γιορτινότραπεζι mariouli -
-
Μελομακάρονα της Νικολάου Μελομακάρονα της Νικολάου
Είναι πάρα πολύ ωραία και νόστιμα. Θυμίζουν πολύ τα μελομακάρονα που θα πάρουμε απο ζαχαροπλαστείο ή απο τον φούρνο της γειτονίας. Η συνταγή είναι της Ντίνας Νικολάου. Xara Antonis -
Μελομακάρονα Μελομακάρονα
Συνταγή του Άκη. Εγώ έκανα τη μισή δόση, δηλαδή δύο ταψιά. #γλυκά Χατζηνικολάου Χρύσα -
Τα μελομακάρονα της Χριστίνας ⭐️🎄⭐️🎅⭐️🎁⭐️🥂⭐️🎄⭐️ Τα μελομακάρονα της Χριστίνας ⭐️🎄⭐️🎅⭐️🎁⭐️🥂⭐️🎄⭐️
Τα μελομακάρονα είναι της Χριστίνας και την ευχαριστώ πάρα πολύ ⭐️💝🤗♥️🤗💝⭐️#Χριστούγεννα#μελομακάρονα#ΔιεθνήςΠοδιά24#Κυριακή Lena K -
Μελομακάρονα αρωματικά (με γρήγορο σιρόπιασμα) Μελομακάρονα αρωματικά (με γρήγορο σιρόπιασμα)
Μαλακά, γεμάτα αρώματα μελομακάρονα και κυρίως γρήγορα! Η αρχική συνταγή ειναι του Παρλιάρου με κάποιες αλλαγές του Pastry Designs (https://m.youtube.com › channel) και κάποιες αρωματικές προσθήκες δικές μου. Δεν συμπαθούσα τα μελομακάρονα με σιμιγδάλι αλλά αυτά έιναι εξαιρετικά!! alsi -
Μελομακάρονα της Βέφας Μελομακάρονα της Βέφας
Αρωματικά, εύκολα και γευστικά μελομακάρονα από τη Βέφα Αλεξιάδου!!Λίγα μυστικά ακόμαΜερικές παρατηρήσεις δικές μουαν κάνετε δύο δόσεις καλύτερα να τις κάνετε χωριστά γιατί δουλεύετε καλύτερα τη ζύμηκρατάτε μία κούπα από το αλεύρι όταν ξεκινήσετε το ζύμωμα για να δείτε πόσο θα σηκώσεικάντε τη μισή δόση σιρόπι (1 νερό, 1 ζάχαρη, 1 μέλι), χωριστά για κάθε ταψί για να μην σας καραμελώνει, ζεσταίνοντας το.Τα μελομακάρονα αυτά κάνω κάθε χρόνο και αρέσουν πολύ. Ευχαριστώ τη Βέφα για την ωραία συνταγή και εύχομαι να αρέσουν και σε σας! Καλή επιτυχία!!https://www.youtube.com/watch?v=SfhQEqXVv7Esofita
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια