Δίχρωμη τούρτα πανακότας
Ένας υπέροχος συνδυασμός από πανακότα βανίλιας και πανακότα σοκολάτας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή προέρχεται από την εκπομπή "Νηστικοί Πράκτορες" του star και είναι ελαφρά παραλλαγμένη. Είναι λίγο χρονοβόρα αλλά αξίζει τον κόπο, πιστέψτε με!!
Δίχρωμη τούρτα πανακότας
Ένας υπέροχος συνδυασμός από πανακότα βανίλιας και πανακότα σοκολάτας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή προέρχεται από την εκπομπή "Νηστικοί Πράκτορες" του star και είναι ελαφρά παραλλαγμένη. Είναι λίγο χρονοβόρα αλλά αξίζει τον κόπο, πιστέψτε με!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε σε κρύο νερό τη μισή ποσότητα ζελατίνης μέχρι να μαλακώσει (τρία φύλλα).
- 2
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τη μισή κρέμα (300 γρ.) με το μισό γάλα (100 γρ.) και τη μισή ζάχαρη και το βάζουμε στη φωτιά. Μόλις πάρει μια βράση το αποσύρουμε από τη φωτιά.
- 3
Προσθέτουμε τις δύο βανίλιες και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τις 3 μαλακωμένες ζελατίνες καλά στραγγισμένες, ανακατεύουμε το μίγμα και το μεταφέρουμε σε φόρμα από σιλικόνη ή σε φόρμα του κέικ που την έχουμε στρώσει με πλαστική μεμβράνη (για να ξεφορμαριστεί εύκολα).Βάζουμε το πρώτο στρώμα της πανακότας στο ψυγείο να πήξει για 2-3 ώρες.
- 4
Όταν πήξει η πανακότα βανίλια, ζεσταίνουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος με τα 100 γρ. γάλα και την υπόλοιπη ζάχαρη και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τη τριμμένη σοκολάτα και το κακάο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να αποκτήσουμε ομογενοποιημένο μίγμα.
- 5
Μαλακώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα ζελατίνας σε κρύο νερό,τα στραγγίζουμε καλά και τα προσθέτουμε στο μίγμα της σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά.
- 6
Βγάζουμε το πρώτο στρώμα της πανακότας από το ψυγείο και προσθέτουμε το στρώμα της σοκολάτας το οποίο όμως ΔΕΝ πρέπει να είναι καυτό (να είναι τόσο ζεστό ώστε να είναι υδαρές, όχι παραπάνω- εν ανάγκη το αφήνουμε να κρυώσει). Ξαναβάζουμε στο ψυγείο και παγώνουμε τη τούρτα πανακότα για 2-3 ώρες.
- 7
Για να την ξεφορμάρουμε την τούρτα μας πιο εύκολα βυθίζουμε τη φόρμα μας σε μία λεκάνη με ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα.
- 8
Διακοσμούμε με σιρόπι της αρεσκείας μας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Panna cotta ❤️ Panna cotta ❤️
Το αγαπημένο γλυκό του άντρα μου που έχει ιταλική προέλευση (από τις αγαπημένες μου χώρες) και έχοντας την επέτειο μας αύριο είπα να το προσπαθήσω για 1η φορά!! (3 χρόνια γάμου και άλλα τόσα σχέσης) ❤️❤️
-
Πανακότα με σως φράουλας Πανακότα με σως φράουλας
Δροσερός γλυκός πειρασμός!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι του Καλλίδη από την εκπομπή Ελένη!
-
Ελαφριά πανακότα σοκολάτας με σιρόπι σοκολάτας Ελαφριά πανακότα σοκολάτας με σιρόπι σοκολάτας
Μία συνταγή υπέροχης πανακότας με γεύση σοκολάτας χαμηλή σε λιπαρά... Μην διστάσετε να τη δοκιμάσετε, είναι πλούσια και πεντανόστιμη!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤα λιπαρά της πανακότας εξαρτώνται από το γάλα και την κρέμα γάλακτος που χρησιμοποιείτε. Μπορείτε αν θέλετε πιο πλούσια - πηχτή κρέμα να χρησιμοποιήσετε γάλα πλήρες ή ακόμη και κανονική κρέμα γάλακτος. Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και μεγαλύτερη ποσότητα κρέμα γάλακτος και λιγότερο γάλα, φτάνει η συνολική ποσότητά του υγρού να μην ξεπεράσει τα 700 γρ. στη συγκεκριμένη συνταγή.
-
Panna cotta ❣️ Πανακότα με βύσσινο by thermomix ❣️ Panna cotta ❣️ Πανακότα με βύσσινο by thermomix ❣️
Η συνταγή είναι του thermomix και αντί για σιρόπι φράουλας ή σος σοκολάτας που υπάρχει στην συνταγή εδώ σε αυτή αντικαταστάθηκε με γλυκό του κουταλιού βύσσινο😜Σημείωση: για να ξεφορμάρουμε την πανακότα πιο εύκολα την βουτάμε για λίγα δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό.#thermomix#Τρίτη#πανακότα#Pannacotta#βύσσινο#γλυκότουκουταλιού#Ημερολόγιο2024
-
Φανταστική πανακότα Φανταστική πανακότα
'Ενας αυθεντικός ιταλικός πειρασμός, η συνταγή για τέλεια πανακότα! Ακολουθήστε τα βήματα για μια πετυχημένη πανακότα, εύκολα και γρήγορα!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή είναι από τις sidages.gr
Vgeorga35 -
Πανακότα σε 15' Πανακότα σε 15'
Εύκολη πανακότα σε 15'.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ πριν βάλω το μείγμα στη φόρμα, έριξα στον πάτο της λίγο μέλι και σιρόπι καραμέλας έτσι ώστε όταν την αναποδογυρίσω να τρέχει όμορφα στην επιφάνεια. cookieni -
Panna Cotta (Πανακότα)❤️ Panna Cotta (Πανακότα)❤️
Η πανακότα είναι από τα πιο γνωστά εδέσματα Ιταλικής προέλευσης.Ανάλαφρη, βελούδινη και δροσερή κρέμα, που θα ολοκληρώσει το γεύμα σου, χωρίς να σε λιγώσει!Απόλαυσέ την με οποιοδήποτε γλυκό του κουταλιού αγαπάς ή με φρέσκα φρούτα αν θέλεις να αποφύγεις τη ζάχαρη και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα σου κλέψει την καρδιά!!Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ή μπολάκια, ή μια φόρμα και όταν η πανακότα είναι έτοιμη, κόβουμε σε μερίδες.Ένα υπέροχο γλυκάκι, αφιερωμένο στα πιο γλυκά πλάσματα, τις μανούλες μας!!#Κυριακή#επιδόρπιο#Πανακότα#PannaCotta#μαμά
-
Ελαφριά, σπιτική πανακότα βανίλιας Ελαφριά, σπιτική πανακότα βανίλιας
Ένα από τα γλυκά που λατρεύω γιατί είναι εύκολο, χαμηλό σε λιπαρά και ικανοποιεί τη λιγούρα σε γλυκό. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ ελαφριά, χαμηλή σε λιπαρά και μάλιστα αρκετές φορές χρησιμοποιώ υποκατάστατο ζάχαρης (τη σωστή αναλογία στέβιας σε σκόνη) με αποτέλεσμα να έχει πολύ λιγότερες θερμίδες, να είναι κατάλληλη για άτομα που προσέχουν τη διατροφή τους καθώς και για άτομα που έχουν διαβήτη...Λίγα μυστικά ακόμαΌταν φτιάχνω την πανακότα την μοιράζω σε μικρά πλαστικά μπολάκια. Για να τη σερβίρω, βάζω σε ένα μεγαλύτερο μπολ ζεστό νερό και τοποθετώ για λίγα δευτερόλεπτα το μπολάκι με την πανακότα για να ζεσταθεί και να μαλακώσει. Έτσι την "ξεφορμάρω" από τα μπολάκια και τη σερβίρω σε μικρά πιατάκια με το ανάλογο σιρόπι ή μαρμελάδα που επιθυμεί ο καθένας στην οικογένεια. Παράδειγμα αποτελεί η πιο πάνω φωτογραφία. Επίσης χρειάζεται προσοχή στον τρόπο που θα διαλύσετε τη ζελατίνη μέσα στο κατσαρολάκι για να μην σβολιάσει. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα ζελατίνης. -
Crème panna cotta με ganache σοκολάτας! Με ό,τι έχει το ντουλάπι! της Ασημένιας Μήλιου Crème panna cotta με ganache σοκολάτας! Με ό,τι έχει το ντουλάπι! της Ασημένιας Μήλιου
Ένα απλό γλυκάκι, πανακότα βανίλια με γλάσο δικό μου, για το καφεδάκι μας!!Από τα πιο εύκολα γλυκάκια η κρέμα αυτή, με παραλλαγές σοκολατένιες, φρουτένιες, σε επιδόρπια ποτηριού, σε τούρτες…. και ..και ..φαντασία να υπάρχει. Κυκλοφορεί και σε έτοιμη, καλής ποιότητας ομολογουμένως, αλλά η σπιτική είναι σπιτική!!!Θα σας το γράψω όπως το έφτιαξα, με ό,τι διέθετα και ..ό,τιπροέκυψε σε σύνθεση και έμπνευση της στιγμής!#γλυκόψυγείου #πανακότα #κρέμες #πατέντα
-
Ελαφριά panacotta με γάλα καρύδας Ελαφριά panacotta με γάλα καρύδας
Αυτή η συνταγή είναι δικιας μου ‘’έμπνευσης’’ και αποτελεί το τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο ειδικά μετά από ένα καλό δείπνο. Πανεύκολη, εντυπωσιακή και γίνεται σε λιγότερο από 15 λεπτά! Είναι πολύ πιο ελαφριά και δροσιστική σε σχέση με τις γνώστες πανακοτες και έχει απίστευτα διακριτικό άρωμα καρύδας.Λίγα μυστικά ακόμα1) Σε περιόδους νηστείας ή εάν θέλουμε να αποφύγουμε την κρέμα γάλακτος μπορούμε άφοβα να χρησιμοποιήσουμε φυτική σαντιγί (αυτή που βρίσκουμε στα ψυγεία σε πράσινη χάρτινη συσκευασία) χωρίς όμως να τη χτυπήσουμε και μειώνοντας τη δόση της ζάχαρης.2) Γίνεται άψογα και με κρέμα γάλακτος 3 ή 0% και η πυκνότητας της δεν αλλάζει λόγο της ζελατίνης.3) Για εύκολο σερβίρισμα βουτάμε τα φορμάκια σε καυτό νερό για 2 δευτερόλεπτα και αναποδογυρίζουμε σε πιάτο. Εάν δυσκολευόμαστε βοηθάμε να γλιστρήσει με το μαχαίρι του βουτύρου.
-
Πανακότα σοκολάτας με μπισκότα Πανακότα σοκολάτας με μπισκότα
Ενα εύκολο δροσερό γλυκάκι με γεμάτη γεύση που τρώγεται όλο το καλοκαίρι.Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή έχει τα μπισκότα ως βάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν τούρτα σε φόρμα χωρίς τρύπα!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)