Κρέμα Κάστανο (του Παρλιάρου)
Mairy Cook @MairyCook89
Τη κρέμα αυτή μπορεί κάποιος να την φάει κυριολεκτικά με το κουτάλι, να την αλείψει πάνω σε ψωμί σαν μαρμελάδα, να την χρησιμοποιήσει για γέμιση σε τούρτες, σε τσουρέκια, σε τάρτες ή να φτιάξει με αυτήν κέικ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Διατηρούμε την κρέμα του κάστανου στο ψυγείο.
Κρέμα Κάστανο (του Παρλιάρου)
-
Ζου Ειρηνη“❤️❤️❤️❤️” -
alsi“Υπέροχη!” -
ntina3112“Πολυ καλή συνταγή εγώ απλά δεν μέτρησα την ποσότητα των υλικών μ σωστά κ βγήκε πιο αραιά.στο βράσιμο Τ σιροπιου πρόσθεσα ένα μικρό κομματάκι ξύλου κανέλας κ σπορους καρδαμου.” -
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
dcroula“Υπερβολικά γλυκό για τα γούστα μου, παρόλο που αφαίρεσα ζάχαρη. Μόνο γι'αυτό αφαιρώ το πιρουνάκι.....αν το ξαναφτιάξω θα προσαρμόσω περισσότερο την ζάχαρη και θα είναι μια τέλεια κρέμα. Την χρησιμοποίησα σαν γέμιση σε γλυκό που έφτιαξα. Οι χρόνοι που έχω καταχωρήσει είναι μικρότεροι γιατί χρησιμοποίησα συσκευασία με κάστανα βραστά που είχα στο ντουλάπι.Στο γλυκό μου πάντως έδωσε πραγματικά την γεύση του κάστανου που ήθελα!” -
Mairy CookΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Τη κρέμα αυτή μπορεί κάποιος να την φάει κυριολεκτικά με το κουτάλι, να την αλείψει πάνω σε ψωμί σαν μαρμελάδα, να την χρησιμοποιήσει για γέμιση σε τούρτες, σε τσουρέκια, σε τάρτες ή να φτιάξει με αυτήν κέικ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Διατηρούμε την κρέμα του κάστανου στο ψυγείο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χαράζουμε τα κάστανα από την κορυφή προς τη βάση με ένα μαχαιράκι και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό που να τα καλύπτει (όχι τα 500 γραμμάρια της συνταγής).
- 2
Προσθέτουμε το αλάτι και τα βράζουμε για 30 λεπτά. Με μια τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε λίγα λίγα και με τη μύτη ενός μαχαιριού τα καθαρίζουμε από την φλούδα τους.
- 3
Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε τα 500 ml νερό, τη ζάχαρη, τους σπόρους από το εσωτερικό της βανίλιας, καθώς και ολόκληρο το κλωναράκι της. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το σιρόπι να γίνει διάφανο.
- 4
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα ¾ του σιροπιού στον κάδο του μπλέντερ, προσθέτουμε τα καθαρισμένα κάστανα και τα πολτοποιούμε πολύ καλά. Ενσωματώνουμε τον πουρέ στο υπόλοιπο σιρόπι που έχει μείνει στην κατσαρόλα και το σιγοβράζουμε όλο για περίπου 30 λεπτά ανακατεύοντας.
- 5
Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ποτό, ανακατεύουμε και γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Κρέμα κάστανο Κρέμα κάστανο
Το κάστανο αποτελεί αγαπημένο υλικό αυτήν την εποχή για το γιορτινό τραπέζι σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές. Η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τσουρέκια, μους,πανακότα η και σε πιο απαιτητικές συνταγές όπως Paris Brest ή Montblanc.Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζικη.
-
🌼 "Κρέμα ζαχαροπλαστικής" 🌼 🌼 "Κρέμα ζαχαροπλαστικής" 🌼
Διαφορετικά γνωστή ως "κρέμα πατισερί", πρόκειται για μια βασική κρέμα στη ζαχαροπλαστική, συνήθως αρωματισμένη με βανίλια ή ξύσμα εσπεριδοειδών, άλλοτε με βούτυρο και άλλοτε χωρίς. Χρησιμοποιείται για γέμισμα σε τούρτες, τάρτες και άλλα πολλά ή τρώγεται και σκέτη.. 😉 Μπορεί όμως και να προστεθεί σε αυτήν πολτός φρούτων, πραλίνα φουντουκιού, σοκολάτα κουβερτούρα ( όχι όλα μαζί εννοείται.. 🥴 ) ή ό, τι άλλο φανταστείτε, ώστε να φτιάξετε την ιδανική κρέμα για το γλυκάκι σας!Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου ❣️Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να την φτιάξουμε μαζί! 😊👩🍳
-
Κρέμα κάστανο 🌰 Κρέμα κάστανο 🌰
Μπορείτε να την βάλετε πάνω σε ψωμάκι για πρωινό ή ακόμα και πάνω σε κρέας!!
-
Κρέμα ζαχαροπλαστικής με αλεύρι! Κρέμα ζαχαροπλαστικής με αλεύρι!
Η κρέμα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιείται ως γέμιση σε πολλά γλυκά όπως το μιλφέιγ, τα σου , οι τάρτες , οι κρέπες και φυσικά οι τούρτες!
-
Κρέμα μασκαρπόνε Κρέμα μασκαρπόνε
Μία πολύ εύκολη κρέμα με μασκαρπόνε, γιαούρτι και μέλι, τρία υλικά που δένουν τόσο καλά μαζί και φτιάχνουν μία κρέμα με άπειρες χρήσεις!Την απολαμβάνουμε σκέτη… με το κουτάλι!Αν θέλουμε την σερβίρουμε με μπισκότο, με φρούτα, με γλυκό κουταλιού, με μαρμελάδα, με ξηρούς καρπούς!!Μπορούμε να την βάλουμε σαν κρέμα σε τούρτες ακόμη και να την κάνουμε παγωτό!!#ποδιάcookpad2025
-
Σπιτική κρέμα κάστανο (μαρμελάδα κάστανο)🌰 Σπιτική κρέμα κάστανο (μαρμελάδα κάστανο)🌰
Από το sokolatomania.gr είδα τι χρειάζεται πάνω κάτω να βάλω,η εκτέλεση και οι ποσότητες όπως τα έκανα εγώ. Από τα πιο νόστιμα ίσως αλείμματα,ότι πρέπει για πρωινό.🌰Τα νωπά κάστανα περιέχουν 50% νερό, 45% υδατάνθρακες και 5% φυτικό έλαιο.🌰Γίνονται και αλεύρι,κυρίως σε περιοχές της Ασίας.🌰Τα κάστανα ήταν η τροφή των φτωχών το Μεσαίωνα.🌰Στο αρχιπέλαγος της Μαδέρα της Πορτογαλίας, το ποτό από κάστανο είναι παραδοσιακό και είναι δημοφιλές στους τουρίστες και στην ηπειρωτική Πορτογαλία.🌰 Μπορούν να αποξηρανθούν.🌰Το βάρος του κάστανου μπορεί να είναι από 10 μέχρι 25 γραμμάρια ανάλογα με την ποικιλία τους.🌰Ορισμένα κάστανα τιμούνται ως ιερά δέντρα.🌰Τα φύλλα και η φλούδα του καρπού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σαμπουάν για τα μαλλιά.#Αλείμματα#Σπιτικό
-
Κρέμα πατισερί Κρέμα πατισερί
Βελούδινη υπέροχη κρέμα. Για τούρτες, τάρτες, ακόμα και τα τρίγωνα Πανοράματος και κορνεδάκια μπορούμε να γεμίσουμε με αυτή.
-
Κρέμα Cookies Κρέμα Cookies
Εύκολη κρέμα,για γέμιση σε τούρτες ή απλά για γλυκατζήδες...Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή μου την έδωσε φίλη απο Η.Π.Α και την χρησιμοποιεί κυρίως για τούρτες. Η κρέμα γίνεται με όποιο μπισκότο θέλουμε. Αν θέλουμε διατηρείται έως και 3 μέρες ψυγείο σε καλά κλεισμένο δοχείο. Όταν βγεί για χρήση θα πρέπει να μείνει λίγη ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και να χτυπηθεί για να αφρατέψει.
-
Κρέμα πατισερί Κρέμα πατισερί
Αυτή την κρεμα την χρησιμοποιούμε για στρώσεις σε τούρτες και πάστες.Λίγα μυστικά ακόμαΧρησιμοποιείτε σε πολλά γλυκίσματα κύριος σε τούρτες και πάστες.Μπορούμε να προσθέσουμε χυμό φρούτων, ψηλόκομμένα φρούτα ή σοκολάτα, μπορούμε να έχουμε κρεμα διαφ. γεύσεων.Τη συνταγή την βρήκα σε ένα βιβλίο ζαχαροπλαστικής.
-
Ζυμαρικά με πλούσια κρέμα και τυριά!! Ζυμαρικά με πλούσια κρέμα και τυριά!!
Σουφλεδάρα! Μόνο αυτό θα πω! Ουσιαστικά, είχα την ιδέα αντί να βάλω την κρέμα (τύπου μπεσαμέλ) από πάνω να την αναμειξω με τα μακαρόνια και από πάνω να κάνω κρούστα με τυρί. Πολύ σωστή σκέψη όπως φάνηκε!
-
Κρέμα βουτύρου για επικάλυψη ή διακόσμηση 2 Κρέμα βουτύρου για επικάλυψη ή διακόσμηση 2
Νόστιμη κρέμα με βούτυρο για επικάλυψη ή διακόσμηση. Μπορείτε να διακοσμήσετε όλα τα γλυκά σας ή τούρτες.Λίγα μυστικά ακόμαΆν θα γεμίσουμε ένα γλυκό ή θα το διακοσμήσουμε, καλό θα ήταν να σταθεί τουλάχιστον 3 ώρες στο ψυγείο για να σφίξει περισσότερο.ΠΡΟΣΟΧΗ, μήν ρίξετε την κρέμα μέσα στο βούτυρο ζεστή. Πρέπει η κρέμα να είναι σε θερμοκρασία δωματίου όπως και το βούτυρο, αλλιώς θα σας λιώσει.
-
Κρέμα κάστανο χαμηλών λιπαρών Κρέμα κάστανο χαμηλών λιπαρών
Ετοιμάσαμε μια κρέμα κάστανο ελαφριά που μπορεί να σερβιριστεί μετά από ένα πλούσιο γεύμα αλλά και με τον απογευματινό καφέ. Τα κάστανα είναι χειμωνιάτικος καρπός που χρησιμοποιούμε και σε γλυκά και σε αλμυρά. Σίγουρα πάντως η κρέμα κάστανο είναι πρωτότυπη και γευστική πρόταση. Την κάνουμε με καστανή ζάχαρη, γάλα και γιαούρτι και αρωματίζουμε με μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο πάντα. Το όνομα κάστανο φημολογείται ότι το πήρε από την αρχαία πόλη Καστανέα που είχε πάρα πολλά δένδρα καστανιάς. Λέγεται ότι η καλλιέργεια τους ξεκίνησε γύρω στο 2000 Π.Χ. και τον Μέγα Αλέξανδρο. Μπορούμε να τα καταναλώσουμε ψητά, βραστά, αλλά και ωμά. Τα τελευταία χρόνια αποξηραίνονται και γίνονται αλεύρι για διάφορες χρήσεις. Μια πολύ αγαπημένη εκδοχή είναι τα κάστανα γλασέ, γνωστά ως μαρόν γλασέ.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3090268
Σχόλια (4)