Ζυμαρικά με πλούσια κρέμα και τυριά!!

Σουφλεδάρα! Μόνο αυτό θα πω! Ουσιαστικά, είχα την ιδέα αντί να βάλω την κρέμα (τύπου μπεσαμέλ) από πάνω να την αναμειξω με τα μακαρόνια και από πάνω να κάνω κρούστα με τυρί. Πολύ σωστή σκέψη όπως φάνηκε!

Δες περισσότερα

Ζυμαρικά με πλούσια κρέμα και τυριά!!

Υλικά

2 κουτιαζυμαρικά των 500 γρ
10 φέτεςγαλοπούλα
4 φέτεςμπέικον
1πιπεριά χρωματιστή
1 ποτηράκιλευκό κρασί
1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι
50 γρβούτυρο + 50 γρ προαιρετικά για το βράσιμο των ζυμαρικών
170 γρμοτσαρέλα τριμμένη
170 γρτσένταρ τριμμένο
250 γρπαρμεζάνα τριμμένη
Κρέμα:
3κρέμες γάλακτος των 250 ml
500 γργάλα
150 γρβούτυρο
110 γραλεύρι
100 γργραβιέρα τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σωτάρουμε σε ελάχιστο λάδι το μπέικον, τη γαλοπούλα και την πιπεριά. Μόλις ροδίσουν σβήνουμε με το κρασί.
2

Ταυτόχρονα, σε μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια με λίγο βούτυρο αν θέλουμε. Μόλις είναι έτοιμα, τα σουρώνουμε, τα βάζουμε σε μεγάλο ταψί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα 50 γρ βούτυρο. Θα ανακατέψουμε και το βούτυρο θα λιώσει από τη θερμότητα των ζυμαρικών.
3

Φτιάχνουμε την κρέμα: βάζουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά εκτός από το τυρί και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρουμε μια ωραία κρέμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά.
4

Προσθέτουμε στο ταψί μας τα αλλαντικά, τα τυριά μοτσαρέλα και τσένταρ, την κρέμα μας και ανακατεύουμε πολύ καλά να πάνε παντού όλες αυτές οι κολασμένες αλλά λαχταριστές γεύσεις! Τέλος, βάζουμε από πάνω την παρμεζάνα μας.
5

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά μέχρι να κάνει μια ωραία κρούστα από πάνω. Τα λόγια είναι περιττά παρόλο που η φωτογραφία είναι λίγο βιαστική και την αδικεί.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Elenaaaki @helen

στις Τρίτη 15 Ιούνιος 2021 08:03:53 UTC

ΚΥΠΡΟΣ

Είμαι μέλος της παρέας από το 2011. Κάθε φορά που φέρνω εις πέρας ένα ωραίο πιάτο νιώθω έκσταση! Μαγειρεύω για να χαλαρώνω, μα πιο πολύ μαγειρεύω για να δω στα μάτια των αγαπημένων μου την ικανοποίηση όταν γεύονται τις δημιουργίες μου. Λένε ότι μαγειρεύω καλά. Εγω λέω ότι "απλά μαγειρεύω με αγάπη". Προ(σ)καλώ όλους να δοκιμάσουν τις συνταγές μου βάζοντας πάντα "μαγεία" σε κάθε δοκιμή. 😉😊😊

Δες περισσότερα

Σχόλια (15)

Σωτηρούλλα 💗 @Sotia_0608

Τετάρτη 16 Ιούνιος 2021 03:58:08 UTC

Δεν υπάρχει περίπτωση σε αυτή την κοινότητα με όλους εσάς να κάνω δίαιτα!!! Άδικα τρέχω στο γυμναστήριο 😁....

Λέξεις-κλειδιά

ζυμαρικά κρεμούλα τυρί

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές