Δίχρωμο μπισκοτογλυκό

kimwlos
kimwlos @kimwlos
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Είναι νόστιμο, είναι ελαφρύ είναι εύκολο και ευπαρουσίαστο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την αρχική συνταγή την βρήκα εδώ. Έκανα κάποιες μικρές αλλαγές για να έρθει πιο κοντά στα γούστα μας. Σε γενικές γραμμές είναι εύκολο απλά έχει πολύ αναμονή.

Δίχρωμο μπισκοτογλυκό

Είναι νόστιμο, είναι ελαφρύ είναι εύκολο και ευπαρουσίαστο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την αρχική συνταγή την βρήκα εδώ. Έκανα κάποιες μικρές αλλαγές για να έρθει πιο κοντά στα γούστα μας. Σε γενικές γραμμές είναι εύκολο απλά έχει πολύ αναμονή.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

35 Minutes
1 φόρμα 26-28cm
  1. Για την βάση
  2. 1 πακέτομπισκότα πτι-μπερ
  3. Για την κρέμα σοκολάτας
  4. 1 λίτροφρέσκο γάλα
  5. 6κουτ.σούπας corn-flour
  6. 250 γρ.μαργαρίνη
  7. 6 κουτ.σούπας ζάχαρη
  8. 1βανίλια
  9. 100 γρ.κουβερτούρα
  10. 1γενναία κουτ.σούπας μερέντα
  11. Για την λευκή κρέμα
  12. 1ερμόλ (το οποίο έχουμε στο ψυγείο)
  13. 1ζαχαρούχο (το οποίο έχουμε στο ψυγείο)
  14. 1βανίλια
  15. Για γαρνίρισμα
  16. μερέντα, ή
  17. νιφάδεςσοκολάτας ή
  18. τρούφα ή
  19. τριμμένο μπισκότο ή ό,τι μας αρέσει οπτικά και γευστικά

Οδηγίες μαγειρέματος

35 Minutes
  1. 1

    Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας στα 4.

  2. 2

    Μεταφέρουμε σε φόρμα με αποσπώμενα τοιχώματα και στρώνουμε όσο καλύτερα μπορούμε.

  3. 3

    Βάζουμε το γάλα σε ευρύχωρη κατσαρόλα

  4. 4

    Προσθέτουμε το κορν φλάουρ

  5. 5

    Και ανακατεύουμε

  6. 6

    Ως να λιώσει πολύ καλά.

  7. 7

    Ανάβουμε το μάτι σε μέτρια ένταστη (1-9 στο 6) και προσθέτουμε την μαργαρίνη

  8. 8

    Και την ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς

  9. 9

    Ως να πήξει η κρέμα μας.

  10. 10

    Προσθέτουμε την βανίλια

  11. 11

    Και την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια

  12. 12

    Και ανακατεύουμε έντονα ως να λιώσει και να ενωθεί τέλεια.

  13. 13

    Ιερή στιγμή αυτή της μερέντας. Μια γενναία κουταλιά (και 2 για όποιον θέλει ποιο έντονη γεύση)

  14. 14

    Και πάλι ανακάτεμα καλό.

  15. 15

    Μεταφέρουμε την κρέμα πάνω από τα σπασμένα μπισκότα. (Αν μας ενδιαφέρει τα μπισκότα μας να μείνουν αυστηρά στον πάτο του σκέυους το κάνουμε με την βαθιά κουτάλα σιγά, αν όχι το αδειάζουμε με την μία. Τα μπισκότα θα ανακατευτούν με την κρέμα.)

  16. 16

    Σκεπάζουμε με μεμβράνη φαγητού την επιφάνεια της κρέμας για να μην κάνει "πέτσα"

  17. 17

    Και βάζουμε στο ψυγείο για περίπου τρεις ώρες να κρυώσει καλά.

  18. 18

    Παίρνουμε το παγωμένο ερμόλ και το αδειάζουμε σε μπολ

  19. 19

    Προσθέτουμε τη βανίλια και χτυπάμε ως να αφρατέψει

  20. 20

    Προσθέτουμε και το κρύο ζαχαρούχο

  21. 21

    Και ξανά χτύπημα.

  22. 22

    Αφού αφαιρέσουμε την μεμβράνη μεταφέρουμε στη φόρμα μας

  23. 23

    Και στρώνουμε την επιφάνεια πολύ καλά

  24. 24

    Ξανά ψυγείο ξανά για περίπου τρεις ώρες.

  25. 25

    Στολίζουμε με ότι μας αρέσει και έτοιμο το γλυκάκι μας.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
kimwlos
kimwlos @kimwlos
στις
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα
Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές