Tortilla de acelga

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Nos visita en la oficia 'Julieta de Cookpad' y es vegetariana. Por esa razón preparé mi versión de la tortilla de acelga especialmente para ella. Espero que la haya disfrutado!!

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Ingredientes

  1. 1 atadoacelgas
  2. 3huevos
  3. 2cebollas chiquitas o 1 mediana
  4. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las acelgas y poner a hervir enagua con sal. Escurrir bien 😊. Picar y reservar.

  2. 2

    Picar la cebollla y freír con un poco de aceite, cuando esté dorada, reservar. Batir los huevos con sal y la cebolla.

  3. 3

    Mezclar las acelgas con el huevo. Poner a calentar una sartén con un poco de aceite y volcar la mezcla.

  4. 4

    Pasados unos minutos, darla vuelta.

  5. 5

    Dejar unos 5 y dar cuenta nuevamente. Puedes pinchar con un cuchillo y ver si sale seco.

  6. 6

    Así me quedo.

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Comentarios (3)

Isabella Gualteros
Isabella Gualteros @cook_12368560
Hola!!😊 la receta de Tortilla de Acelga es realmente deliciosa, en mi casa la preparamos con frecuencia, pues además de ser rica, es bastante nutritiva 😋. Por mi parte y como tips adicionales, a esta le agrego 1 tomate picado🍅 , 1 o 2 dientes de ajo, sal y orégano al gusto, e incluso le agrego un poquito de leche 🥛 al huevo batido 🥚. El tomate y el ajo lo pongo a sofreír junto con la cebolla (yo uso la cabezona), y al final adiciono la acelga con el huevo, espero a que la tortilla compacte por lado y lado, quede bien doradita y listo!! 😉👌🍽

Escrita por

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola a tod@s. Soy Alicia , argentina viviendo en Alicante y y me encanta cocinar. . Mi Instagram: aliciacookpad búscame 🤗
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