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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las alubias blancas con un par de hojas de laurel. Mejor si se dejan en remojo desde la noche anterior. Escurrir y enfriar.

  2. 2

    Picar los pimientos pequeñitos.

  3. 3

    Lavar y trocear la escarola y colocarla en una ensaladera.

  4. 4

    Preparar el empedrado: mezclar las alubias con las latas de atún, los pimientos, salar y aliñar. Mezclar todo.

  5. 5

    Añadir el empedrado a la escarola. Rociar con un poco más de aceite de oliva y servir. A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rocio
Rocio @cook_8542780

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