Ensalada de atún
Hoy os presento una ensalada normalita, lo original es el aderezo, puesto que contiene “aceite de ortigas” y “vinagre de fresas”, por lo demás se trata de una ensalada bien simple, está claro que se puede aderezar con aceite y vinagre normal o de cualquier otro que poseáis.
Receta del aceite de ortigas: Mirar mi página
Receta del vinagre de fresas: Mirar mi página
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar lavamos y troceamos en juliana unas hojas de lechuga, las necesarias para cubrir el fondo de la fuente donde serviremos. Pelamos, lavamos y troceamos en cuatro partes longitudinalmente el huevo cocido y lo colocamos en el centro de la fuente, dejando espacio para colocar una generosa cucharada de atún en aceite.
- 2
Formamos una cruz colocando también en el centro del plato con los pepinillos. Decoramos con las aceitunas, las cebollas y el pimiento rojo asado. Colocamos un aceituna negra sobre el atún.
- 3
Salamos y rociamos con aceite de ortigas y el vinagre de fresas. Conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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