Fresco y saludable#ElGordoDeCookpad

Plato sencillo y rápido, q además nos permite aprovechar los mejillones q nos sobren de otra comida al vapor.

El salpicón es como un tipo de ensalada que se prepara mezclando verduras y mariscos troceados, acompañados con una vinagreta para potenciar su sabor. Sin embargo el éxito de esta preparación es el uso de ingredientes frescos y de calidad. Además es muy versátil ya que puedes personalizarla a tu gusto. En esta oportunidad utilicé pulpo, gambas, mejillones y surimi.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Una idea de ensalada simple y deliciosa para comer, y muy rapida de preparar. Pensabamos hacerla con aguacate, pero a última hora nos han apetecido los mejillones.🌳🌱🌵🌴🌲#1receta1arbol #onerecipeonetree #MiRecetario

Salpicón de gambas con verduras y palitos de cangrejos, aliñamos a gusto.

#cookpadmycook #delantaldorado #TodocaseroEl salpicón que aquí os dejo, es diferente, puesto que Le he añadido una legumbre, la alubia blanca, es ideal para el verano y días de calor, la podéis preparar con antelación y saborear bien fresquita como tapa o primer plato.La combinación de las Alubias blancas cocidas con los mejillones marinan muy bien en frío.Para este plato, el exquisito sabor del mejillón de roca se acompaña con un suave salpicón de tomate, pimiento y cebolla, todo muy bien picadito. La cebolla tierna Le aporta un toque crujiente, ensalza los sabores del tomate y pimiento. Proporcionando al plato, sabor y color.

Receta fresquita para los días de calores que tenemos ya. #tapeando #weekentrend@serculinas_food

#WEEKENDTRENDEnsalada rapidísima de hacer, sana y fresquita

Refrescante, poco calórico, fácil y, por supuesto, muy rico.Puede ser un aperitivo o, como en este caso, plato único para una cena ligera de verano.

¡Receta indispensable para el verano! Muy fresca y rápida de preparar.#rapidas#CuchillosArcos

El salpicón está muy bien, para las calores y con un buen pescado a la plancha a su lado también 😋

Aquí os traigo un delicioso salpicón con langostinos y rejos preparados en una especie de escabeche muy suave, ha quedado riquísimo y es muy fácil de hacer, además es muy sano y perfecto para cualquier ocasión!!

Los salpicones, de cualquier marisco están riquísimos y nos ayudan a tener una comida o cena ligera en días de mucho calor. Este lo he preparado con pulpo ya cocido y gambas cocidas. #CocinaMundial2018 - Cocina española

Una receta muy deliciosa que apetece a cada momento por lo fresca y fácil que resulta prepararla para un entrante o una tapa. Puedes ponerle sello propio al agregarle los mariscos de tu preferencia. #menusemanal

🐙🦐🍅🧅¿Y si te pides una tapita de salpicón de marisco? lo vas a encontrar en todos los bares de Málaga.#tapeando#menúsemanal#porunmundomejor#rápidoysabroso

El pulpo y los langostinos los compro ya cocidos, al igual que los mejillones los compro de lata, es una versión del salpicón estilo casa, sin tanto tiempo. No es nada difícil y perfecta para verano.

Una de las mejores recetas para el verano, una comida refrescante y con los mejores ingredientes

Salpicón fresquito de verduras y marisco, el arte de inventar y cocinar de mi mujer. GXL.

Receta fresquita, igual es más de verano xro en casa nos gusta todo el año.

El salpicón era un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas al que se le añadía pimienta, sal, vinagre y diversas verduras. Se servía caliente aderezado con una vinagreta. Hoy en día es un plato propio de la costa andaluza que se sirve mucho en los bares de España.Existen referencias literarias de este plato a finales del siglo XVI, en la que algunos autores como Cervantes lo nombran en su obra Don Quijote de la Mancha, en la que dice “una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados…”Esta receta la solemos hacer habitualmente en nuestra casa en Galicia, sobre todo en verano ya que es un plato muy apropiado para los días de calor.

Entrante típico de verano aunque está bien para cualquier momento. Es fresco y muy nutritivo.Imprescindible aderezarlo con un buen vinagre de Jerez y Aceite de Oliva Virgen Extra.

El salpicón de marisco es una receta típicamente mediterránea que se puede preparar con los ingredientes preferidos de cada comensal.Según el diccionario de la Real Academia Española, el salpicón es un plato de pescado o marisco cortado en trozos adobados con vinagreta y otros ingredientes que se consume frío.Puede ser de carne, de pescado y también de frutas, aderezados con una vinagreta o con licor y jugo de frutas en la versión dulce.Tradicionalmente un salpicón era un plato que se elaboraba con distintas carnes picadas, el más tradicional era el salpicón de vaca, siendo igualmente un plato para degustar frío, la carne se estofaba lentamente con tocino de cerdo y se aderezaba con algunas verduras, pimienta, vinagre y sal, y servido con cebolla troceada, se cree que éste, era un plato humilde de las familias españolas a finales del siglo XVIII, no se necesitaban cortes nobles, así que era accesible para la mayoría de la población.

Que sería de los fines de semana sin la tan ansiada hora del aperitivo ¿verdad...? Ese momento que todos deseamos que llegue "por fín", después de una larga semana, del estrés acumulado y del no parar... pues si, todo llega, y aunque es cierto que esta es una receta muy apropiada para verano, a mi me gusta tanto que no me importa para nada comerla durante todo el año. Es muy sencilla de preparar, aunque te llevará un ratito eso si, yo prefiero hacerla de un día para otro porque así coge todo el sabor de la vinagreta. Creo que es muy indicada para cenas con amigos, como entrante para las navidades, o también en fiestas de cumpleaños. No dejes de hacerlo ya verás que a tus comensales les va a encantar... #mirecetario

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=13CIreJLinE

#cocinadeverano

Receta muy refrescante y ligera para el verano tan caluroso que estamos pasando.