Fricase de carne de res
yjfa @cook_8352210
Paso a paso
- 1
Trocear la carne y adobarla con sal y pimienta, cebolla, ajo y vino seco. Dejar reposar por dos horas.
- 2
Picar las papas
- 3
Picar las zanahorias
- 4
En una cazuela añadir aceite, y la carne, sellarla y añadir las papas, zanahorias el puré de tomate y agua que lo cubra y cocinar a fuego medio. Tener en cuenta que la carne tiende a soltar líquidos y también el vino seco y el puré, así que no añada demasiada agua
- 5
Lista, servir y a comer. Se puede adornar con pimiento morrón asado y cortado en juliana
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