Costillitas de cerdo con vegetales

andrea.manna
andrea.manna @cook_2066386
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Ingredientes

4 raciones
  1. 6costillitas de cerdo
  2. 1cebolla
  3. 1cebolla de verdeo
  4. 1morrón verde
  5. 1morrón rojo
  6. 1morrón amarillo
  7. 1zanahoria
  8. 1tomate
  9. 1zuchini
  10. 1 lataarvejas
  11. Perejil fresco a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Saltear la cebolla y la cebolla de verdeo picadas en aceite de oliva

  2. 2

    Agregar los morrones cortados en cuadraditos

  3. 3

    Agregar la zanahoria, el tomate y el zucchini cortados en daditos pequeños

  4. 4

    Salpimentar las costillitas y agregarlas al salteado anterior

  5. 5

    Condimentar con orégano y provenzal

  6. 6

    Cocinar tapado por 20 minutos cuidando que la preparación no se seque. Si esto sucede, agregar chorros de agua o caldo

  7. 7

    Unos minutos antes de finalizar la cocción, agregar la lata de arvejas. Decorar con perejil fresco picado

  8. 8

    Servir acompañado de ensalada, puré o arroz

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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