Sopa Wonton
Chef Victor Quintana @v08550647
Sopa de originalidad tailandesa, su sencillez y practicidad te cambiara de humor con su sabor.
Puede hacerte de pollo o pescado, dependiendo lo que gustes
Sopa Wonton
Sopa de originalidad tailandesa, su sencillez y practicidad te cambiara de humor con su sabor.
Puede hacerte de pollo o pescado, dependiendo lo que gustes
Paso a paso
- 1
En una olla grande vierta agua con sal al gusto y caliente
- 2
Casi a punto de ebullición incorporaremos las limas cortadas a la mitad y el Chile sin quebrar, dele cocción por 10 min
- 3
Con la pechuga de pollo, haremos un capiado, cortando el pollo en cuadros regulares, para el capiado, solo vertiremos medio jugo de lima en la harina y agua, sal pimentando al gusto mezclando hasta tener una mezcla homogénea, después embarraremos bien el pollo en esa mezcla y le daremos fritura
- 4
A nuestro caldo agregamos la pasta y le damos cocción hasta terminar las frituras de el pollo capeado.
- 5
Para servir, en un plato al fondo vestiremos el captado, enseña la pasta de la elección y al final el líquido,...BON APETTIT!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Victor Quintana le encantará ver cómo quedó.
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Gastronomo y Mixologo Profesional, apasionado por crear y experimentar.📷 Instagram 📲@lic.vquintana 📷
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