Bahan-bahan

  1. 500 gramayam, potong sesuai selera
  2. secukupnyaminyak goreng
  3. 5 sdmtepung kanji
  4. 1 butirtelur
  5. bumbu ungkepan:
  6. 1 sdmketumbar
  7. 1 sdmlada
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah
  10. 4 butirkemiri
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. 3 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 batangserai dipeprek
  16. 1 sdmgaram
  17. 1/2 sdtpenyedap
  18. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    campurkan ayam dengan semua bumbu2 ungkepan dan air, kemudian rebus atau ungkep sampai ayam mateng/lunak

  2. 2

    setelah itu matikan apinya, angkat ayam dan tirikan, sementara itu kuah atau air bekas rebusan ayam biarkan hingga dingin

  3. 3

    selanjutnya kocok telor secara lepas, masukan air bekas ungkepan ayam, tambahkan tepung kanji dan aduk2 sampai rata

  4. 4

    panaskan minyak goreng sampai panas, api jangan terlalu besar, kemudian tuang 5 sdm adonan kremesan kedalam minyak goreng, boleh lebih dr 5 sdm jika ingin kremes yg lebih tebal

  5. 5

    ambil 1 potong ayam, celupkan dalam adonan kremesan yg belum digoreng, kemudian masukan kedalam kremesan yg ada di wajan, letakan ditengahnya, kemudian kumpulkan kremesan yg di wajan (menggunakan saringan anti panas/serokan) selimutkan kremesan ke ayamnya, dan bolak balikan ayam

  6. 6

    setelah gorengan kremesan kecoklatan, angkat dan tiriskan, selanjutnya siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tien H (TnF bcoc)
Tien H (TnF bcoc) @tienhart_
pada
kota salatiga
baking n cooking loversbest momnothing specialfounder @icecreamtart.salatigabroker'z (brownis & kreasi aneka snack enak)
Lebih banyak

Komentar (4)

han88i
han88i @far88_cooking
Sorry mba... tanya kira2 sisa bumbu ungkepnya brp bnyk ya ??? Utk dicampur ke telur...

Resep Serupa