Ayam Woku Belanga

yovira nasution
yovira nasution @opie_1005
medan

Kmrn udah cobain ikan woku ci xanders, trs kmrn pas buka blog nya mbak endang JTT nemu resep ini, ternyata bumbunya ada perbedaan, jadi saya buat lagi meski hasilnya sama2 enak...seharusnya menggunakan kemangi cuma saya g pny stock

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 12 (saya ayam kalasan)
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 6 bhbawang merah
  5. 5 bhbawang putih
  6. 5 btrkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 10 bhcabe rawit
  10. 5 bhcabe merah
  11. 2 btgserai, memarkan
  12. 5 lbrdaun jeruk, koyak
  13. 1 lbrdaun kunyit muda, iris halus
  14. 1 btgdaun bawang, iris bulat2
  15. 1 bhtomat, potong 8
  16. 15 bhcabe rawit
  17. secukupnyaGaram dan merica
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dan peraskan jeruk nipis sampai keluar minyaknya, tiriskan (kebiasaan keluarga selalu merebus atau mengukus ayam terlebih dahulu hingga minyaknya keluar krn dianggap mengeluarkan obat2nya, kecuali ayam kampung)

  2. 2

    Blender semua bumbu halus, kemudian tumiskan dengan minyak, masukkan serai, daun kunyit dan daun jeruk,masak hingga bumbu tanak

  3. 3

    Setelah itu masukkan ayam, tambahkan air secukupnya, masukkan cabe rawit, garam dan merica, aduk rata kemudian tutup biarkan hingga mendidih

  4. 4

    Angkat tutupnya tambahkan daun bawang dan tomat, aduk rata, biarkan mendidih lagi hingga air menyusut, koreksi rasa

  5. 5

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yovira nasution
yovira nasution @opie_1005
pada
medan
a wife n a career woman IG saya @opie_1005
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa