Ceker pedas manis

Erlin emelia
Erlin emelia @dapur_erlin_06
Lamongan Jawa Timur

Baper nonton drama korea yg pemainnya suka makan "Maeun Dakbal" a.k.a ceker pedas 😍😍😍
Jadi penasaran tp nggk suka yg pedes bgt, akhirnya bikin tp rasanya ada manis manisnya 😋😋😋 dan ternyata di rumah banyak yg sukaa 😄😄😄

Ceker pedas manis

12 orang berencana membuat resep ini

Baper nonton drama korea yg pemainnya suka makan "Maeun Dakbal" a.k.a ceker pedas 😍😍😍
Jadi penasaran tp nggk suka yg pedes bgt, akhirnya bikin tp rasanya ada manis manisnya 😋😋😋 dan ternyata di rumah banyak yg sukaa 😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 1 btgserai
  4. 1 ruasJahe
  5. 1 ruaslaos
  6. 1/2 siungbawang bombay
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. 1 sdmsaos raja rasa
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula
  12. secukupnyagula merah
  13. 1 ltrair
  14. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  15. bumbu halus:
  16. 6 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 2 buahcabe merah besar
  19. 7 buahcabe rawit (boleh ditambah sesuai selera)
  20. 1/2 ruasJahe
  21. 1 buahkemiri
  22. Taburan:
  23. 1 batangdaun bawang
  24. 1 sdtwijen sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ceker yang sudah ibersihkan dengan perasan jeruk nipis kurleb 10 menit, kemudian cuci lagi hingga bersih.

  2. 2

    Agar ceker lunak hingga ke tulang, presto ceker dengan air beserta serai yang sudah digeprek, jahe geprek, dan laos geprek, serta sejumput garam. tunggu kurleb 15 menit. setelah matang sisihkan ceker, buang sisa air rebusan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, irisan bawang bombay, kemudian masukkan garam gula, minyak wijen, saos raja rasa, masukkan ceker dan beri air secukupnya kemudian tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut. Taburi irisan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa, dan siap disajikan. Jika suka bisa diberi taburan wijen sangrai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlin emelia
Erlin emelia @dapur_erlin_06
pada
Lamongan Jawa Timur
Salam kenal 😄👧 and Happy Cooking 😉🎂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa