Tomyam

Name: Tomyam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Minyak Goreng; Bahan Kaldu :; 1 4/5 liter Kaldu Udang/Ayam (saya pakai kaldu ayam 2 blok dan dilarutkan dengan air seukuran tersebut); 3 batang Serai, memarkan; 3 cm Jahe, memarkan; 4 sdm Kecap Ikan; 1 cm Lengkuas, memarkan; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir; Bumbu Halus :; 6 buah Cabe Rawit Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; Bahan Isi :; 15 buah Cabe Rawit Merah, memarkan; 300 gram Udang (ukuran besar), buang kepala dan bersihkan; 4 ekor Cumi-Cumi/Sotong, bersihkan kulit dan isi dalam, potong 4 bagian; 6 buah Bakso Udang; 6 buah Bakso Ikan; 3 lembar Daun Jeruk; 5 sdm Perasan Air Jeruk Nipis; 6 lembar Daun Ketumbar, iris halus

Wahyu Faddila @wahyufd06

Indonesia

Tomyam

Wahyu Faddila @wahyufd06

Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

SecukupnyaMinyak Goreng
Bahan Kaldu :
1 4/5 literKaldu Udang/Ayam (saya pakai kaldu ayam 2 blok dan dilarutkan dengan air seukuran tersebut)
3 batangSerai, memarkan
3 cmJahe, memarkan
4 sdmKecap Ikan
1 cmLengkuas, memarkan
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir
Bumbu Halus :
6 buahCabe Rawit Merah
2 siungBawang Putih
2 butirKemiri
Bahan Isi :
15 buahCabe Rawit Merah, memarkan
300 gramUdang (ukuran besar), buang kepala dan bersihkan
4 ekorCumi-Cumi/Sotong, bersihkan kulit dan isi dalam, potong 4 bagian
6 buahBakso Udang
6 buahBakso Ikan
3 lembarDaun Jeruk
5 sdmPerasan Air Jeruk Nipis
6 lembarDaun Ketumbar, iris halus

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masak hingga benar matang lalu masukkan kaldu. Tambahkan jahe, serai, lengkuas dan Kecap Ikan. Masak hingga mendidih beri Garam dan Gula Pasir. Angkat dan Sisihkan.
2

Bersihkan Udang dan Cumi-cumi/sotong. Panaskan kembali kaldu, lalu masukkan semua bahan isi kecuali air jeruk nipis dan daun ketumbar.
3

Sesaat sebelum dimatikan tuangkan air jeruk nipis dan daun ketumbar. Cek rasa garam dan gulanya jika perlu menambahkan garam dan gula lagi tambahkan secukupnya. Matikan dan Sajikan.

Fitriyana Ambarsari memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wahyu Faddila @wahyufd06

pada 14 November 2015 04.26

Indonesia

Passionate Cook | Chocolate Lovers | Math and Science Teacher

Lebih banyak

Komentar (3)

Dameria Manurung @cook_4474151

29 Januari 2016 08.48

hmmmmm seger

Resep Serupa

Tomyam Tomyam

melida suryani
Tomyam Tomyam

Ririn Andrias
Tomyam Tomyam

dewirosidha 💐
Tomyam Tomyam

Dulu waktu hamil sering bgt beli tomyam sekarang alhamdulillah bisa buat sendiri di rumah

siskaindahmawar
Tomyam Tomyam

Iseng-iseng liat resep tomyum, eh nemu resepnya chef Yuda Bustara yg simpel bangeett. Cuma disini saya gak pake daun ketumbar karena gak adaa. Pake bahan seadanya sajaa juga udah enak...

Dapur Nyaii
Tomyam Tomyam

Pengen yg seger2,,jdi deh tomyam

Emma Waeca
Tomyam Tomyam

Kota Malang tercintah lagi dingin-dinginnya. Lebih mantap makan kuah yang hangat-hangat. Barokallahu fiikum

Ririn Andrias
Tomyam Tomyam

filza
Tomyam Tomyam

Gara-gara nyobain beli tomyam bang joni di deket rumah, jadi kebayang2 mulu ama tomyam wkwk. Di kulkas adanya udang ama bakso, yaudin isinya itu aja. Kalo sister-sister mau ganti isiannya gpp.. bebasss

kurnimarifa
Tomyam Tomyam

Cuaca beberapa hari dingin banget, apalagi di kota malang ini, jadilah buat yg bisa menghangatkan badan, buatlah tomyam kesukaan bocil

dyah wahyu sulistisni
Tomyam Tomyam

Waktunya PosBar #CookpadCommunity_BogorKali ini temanya masih edisi Recook Resep Admin Kesayangan #ComboNgabibita_RecookWinaSaya Recook Tomyam aja ya Bun🥰😘 ini seger banget,saya tambahkan Cabai rawit merah utuh 6 biji,sama tambakah udang dan cumi.#ComboNgabibita_RecookWina#CookpadCommunity_Bogor#BanggaKirimRecook

Emma Zainal Bakhri
Tomyam Tomyam

Ide ini berawal karna kebosenan di rumah aja, setiap hari membuat makanan karna anak2 di rumah, oke... dan bunda pun mencari kesibukanya juga ya khaaaan... .

melanti

Rekomendasi Resep Lainnya