Gulai Kepala Kakap Pete

Lussy
Lussy @cook_2565622
Jakarta

suami suka banget makan kepala kakap. kalo beli yg mateng kan mahal. akhirnya beli dh kepala kakap yg mentahnya dan coba2 masak sendiri satu kepala cukup untuk satu keluarga .....

Gulai Kepala Kakap Pete

4 orang berencana membuat resep ini

suami suka banget makan kepala kakap. kalo beli yg mateng kan mahal. akhirnya beli dh kepala kakap yg mentahnya dan coba2 masak sendiri satu kepala cukup untuk satu keluarga .....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1 ekorkepala kakap ukuran besar, potong potong
  2. 1 papanpete, kupas dan belah 2
  3. 15 tangkaikacang panjang, potong ukuran 5 cm
  4. 5 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk nipis
  6. 3 batangserai
  7. 2 jempollengkoas
  8. secukupnyagaram dan gula
  9. 4 sachetroyco rasa ayam supaya rasanya tambah makyus
  10. 20 bhcabe rawit
  11. 2 bhtomat, potong sesuai selera
  12. 2 butirjeruk nipis
  13. 1 butirkelapa parut, peras dan ambil santannya. pisahkan santan yg kental dari yg encer
  14. bumbu yg dihaluskan :
  15. 7 cmkunyit
  16. 2 jempoljahe
  17. 1 sendok makanketumbar
  18. 4 butirkemiri
  19. 10 butirbawang merah
  20. 5 siungbawang putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih dan lumuri dgn jeruk nipis kepala kakap yg telah dipotong potong, diamkan selama 15 menit, lalu cuci lg sampai bersih dan sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkoas, serai, cabe rawit dan tomat.... masak sampai matang betul lalu tambahkan santan encer

  3. 3

    Masukkan kepala ikan, kacang panjang, gula, garam, royco dan pete. masak sampai kepala ikan empuk, lalu masukkan santan kental aduk rata tunggu sampai mendidih test rasa dan sajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lussy
Lussy @cook_2565622
pada
Jakarta
memasak itu menyenangkan .... apalagi kalo anak dan suami lahap makannya, senangnya jadi dobel dobel ....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa