Ikan Mas masak Tombur 👍
by: Mak Gege
Berhubung saya lahir dari keluarga batak. Ini adalah resep andalan Mamaku dan makanan khas dari Sumatera Utara. Setelah menikah anak pasti jauh dari orangtua, karena ikut pindah suami kerja. Ada kalanya anak rindu masakan ibu nya, karena mamaku emang jago bgt yg namanya masak🍳. Pas lagi Rindu pengen makan masakan mamake, mencoba minta resepnya beliau dan taraaa coba dimasak rasanya mirip masakan mama, lumayan terbayar rindu masakan mama y.. dan pak suami doyan sekali berkali2 dimasakan ini. Yuk cuz eksekusi, ini enak bgt pedes dan asem dari jeruk nipis, andalimanya bikin seger😋
Ikan Mas masak Tombur 👍
-
fransiska arie“Horas! Halo Mba, saya kirim cooksnap ikan masak tombur, ikan saya ganti nila, menyesuaikan dengan kesukaan keluarga. Sedappp...mantep banget, si andaliman sukses membuat lidah kami bergetar 😅. Makasih inspirasinya ya Mba. Jzin reshare 🤗🙏🏼” -
Vasti Hutajulu“Tq resepnya. Enakk binguts...... Mantul👍👌”
by: Mak Gege
Berhubung saya lahir dari keluarga batak. Ini adalah resep andalan Mamaku dan makanan khas dari Sumatera Utara. Setelah menikah anak pasti jauh dari orangtua, karena ikut pindah suami kerja. Ada kalanya anak rindu masakan ibu nya, karena mamaku emang jago bgt yg namanya masak🍳. Pas lagi Rindu pengen makan masakan mamake, mencoba minta resepnya beliau dan taraaa coba dimasak rasanya mirip masakan mama, lumayan terbayar rindu masakan mama y.. dan pak suami doyan sekali berkali2 dimasakan ini. Yuk cuz eksekusi, ini enak bgt pedes dan asem dari jeruk nipis, andalimanya bikin seger😋
Cara Membuat
- 1
Siapkan wajan, goreng ikan mas 🐟 hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- 2
Kukus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan tomat hingga lunak. angkat sisihkan.
- 3
Sangrai kemiri hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu goreng kunyit dan juga jahe. angkat sisihkan.
- 4
Siapkan ulegan masukkan andaliman, kemiri, serta semua bahan yg sudah dikukus dan di goreng tadi uleg hingga halus.
- 5
Panaskan wajan, tumis bumbu halus beserta sereh geprek sampai dengan harum, lalu beri air secukupnya. Setelah kuah mendidih beri garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk2 koreksi rasa.
- 6
Lalu masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, masak hingga kuah menyurut. Angkat.
- 7
Siap disajikan dengan nasi panas.
- 8
Enakkk ini bisa habis nasi di magicom😂
Resep Serupa
-
Ikan mas tombur khas tapanuli Ikan mas tombur khas tapanuli
pagi bunda semua hari ini menu di ktr requestnya ikan mas tombur mungkin mereka semua kangen ya sama masakan ini karena rempahnya (andaliman yg khas) aromanya juga rias (kecombarang atau honje)yang mengeluarkan wangi sedap,pedas,asam yang segar dan wah gagal diet juga kalau dah kena yang ini dan ini menu sering ada diacara keluarga atau acara besar di desa saya di tanah batak o ya dari pada cerita terus yuk kita lihat resepnya....
-
Ikan Mas Masak Tempoyak Ikan Mas Masak Tempoyak
Sudah tau ya klau ada tempoyak nya berarti berasal dari mana wkwk.. Yups betul bgt dr mana lg klau bukan dr Palembang haha, ini sih saiah cm masakin aja sm nyicip dikit aja selebihnya paksu yg makan 🥰Ada tempoyak sisa dikit di masak campur ikan mas aja enak bgt ada rasa2 asamnya dari tempoyak ditambah daun kemangi jd tambah nikmad 🤤Hati2 penggunaan garam disini krn tempoyak biasanya sdh ada rasa asinnyaYuk dicoba wong kito galo 🥰#CookpadCommunity_Bogor#ComboCalakan_IndonesiaHiji#RasaNusantara#GAS2025#bydapurdien
-
Ikan mas masak Tim Ikan mas masak Tim
Request dari suamiku dimalam hari cara buat nya simple dan rasanya yamg seger mantab😋
-
Gulai Ikan Mas 😘 Gulai Ikan Mas 😘
Pengin bgt makan gulai ikan, tp yg ngga pedes .. krn anak" ngga suka pedes. Langsung eksekusi, udah lappeeeer 😊
-
Ikan Mas Masak Manis Ikan Mas Masak Manis
Bumbunya simpleeeee pake banget tapi rasanya gak boleh diragukan. Kuncinya terletak pada kesegaran ikan yg dipakai. Makin enak lagi bila pakai ikan yg baru saja ditangkap dari sungai, manis dan segar. Happy cooking!
-
Ikan Mas masak kuning Ikan Mas masak kuning
Hasil mancing Abi nya anak2 ..kepikiran masak yg seger2 and so pasti berkuah manis asem gurih.. Jadilh ikan mas masak kuning ala dapur bunda 😘
-
-
Ikan mas masak kedondong Ikan mas masak kedondong
Si ayah doyan bgt makan ikan masak.. jd asamya gantiin daun kedondong aj harum lg.. ini daun kedondongnya yg pohonya tdk berbuah bs di masak
-
Ikan Mas masak kecap Ikan Mas masak kecap
Ini tuh enak bgt bund ,hihiiAsal harus sabar nungguin nya ya ,supaya bumbu betul2 meresap dgn baik..Alhmdulillah klrga suka 😍
-
-
-
Ikan mas arsik Ikan mas arsik
Karena mamak2 batak wajib bisa masak ikan mas arsik ini kayaknya .Karena masakan ini selalu ada di setiap acara adat batak toba ,rasanya juga enak ,unik,segar .Cocok juga untuk ibu2 yg sibuk,krn makanan ini sifatnya aman untuk dipanaskan dan dimakan keesokan harinya .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar