Como hacer harina premezcla sin gluten casera
Paso a paso
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Trituramos en la licuadora y cernimos la harina de arroz
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Lo que queda en el cernidor lo ponemos de nuevo pasa por el cernidor más fino que tengas
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Una vez pronto lo vamos pesando en balanza para medir los 300 gr
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Una vez pronto le incorporamos la fécula de mandioca y la maicena (fécula de maíz) y si lo queres más nutritivo podes agregarle leche en polvo y la proporción sería por 100 gr de harina 1 cda de leche en polvo si le pones leche se lo agregas antes de tamizar todo
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Lo pasamos a una bolsa ponela doble por las dudas que se rompa y pone toda la mezcla
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Batimos la bolsa para que se mezcle todo
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Y listo ✅ la premezcla con harina integral
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La embolsamos y la usamos cuando precises espero que te guste yo triture el arroz integral en vez de comprar la harina pero si no queres triturar cómprala puede ser con arroz común si queres
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Ana Molina -
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