Laksan Palembang

Mama Nyimas
Mama Nyimas @cook_4022068
Jambi City

Nih makanan favourite deh pokok nya Mantapp enaak bangeet.. kuah nya ituh looh endess jleb banget sensasi udang nya.. 😋😋😋
kemarin sempat Jualan Laksan jg niih.. Lumayan pemasukan nya.. 😉😉😉.. ayook bunda cantik di cobain deeh... 😊😊😊

Laksan Palembang

Nih makanan favourite deh pokok nya Mantapp enaak bangeet.. kuah nya ituh looh endess jleb banget sensasi udang nya.. 😋😋😋
kemarin sempat Jualan Laksan jg niih.. Lumayan pemasukan nya.. 😉😉😉.. ayook bunda cantik di cobain deeh... 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pempek Lenjer :
  2. 500 grdaging ikan giling (tenggiri, gabus, kakap)
  3. 250 grtepung sagu
  4. 1 sdmgaram
  5. 250 mlair
  6. Secukupnyaair untuk merebus di kasih 2 sdm minyak goreng
  7. Bahan untuk kuah
  8. 100 grudang segar di kupas. kulitny direbus buat kaldu udang
  9. 500 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
  10. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  11. SecukupnyaBawang goreng
  12. 2 lbrdaun salam
  13. sedikitpenyedap rasa (bila suka)
  14. secukupnyagaram
  15. 1 ikatdaun kucai di potong halus2 kl gak ada pake daun bawang saja
  16. Bahan yang di haluskan:
  17. 6 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah
  19. 6 buahcabe merah
  20. 10 bijisahang
  21. 1 sdtketumbar sangrai dl
  22. 1 ruaslaos/lengkuas
  23. secukupnyagaram dan gula
  24. 50 grudang kering rendam air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat pempek lenjer

  2. 2

    Campur daging ikan, garam air. uleni pelan2 pakai sagu sedikit sedikit sampai adonan bisa di bentuk panjang agak pipih.. di rebus masak sampai matang.

  3. 3

    Setelah dingin potong2 pempek td.

  4. 4

    Daging udang segar di cincang halus..

  5. 5

    Kuah: tumis bumbu yang di haluskan bersama daun salam.. sampai matang dan harum..

  6. 6

    Masukan cincangan daging udang td.. setelah berubah warna masukkan kaldu udang. garam gula. (koreksi rasa) tunggu didih masukkan santan. masak sambil d aduk2 sampai didih..

  7. 7

    Setelah didih mati kan kompor.. tinggu dingin baru di tutup.

  8. 8

    Cara penyajian:

  9. 9

    Masukkan potongan pemepk ke dalam kuah.. sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun kucai.

  10. 10

    (kalau kurang pedas boleh di tambah cabe nya)

  11. 11

    Selamat mencoba..jangan lupa recooknya ya bunda cantik.. 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Nyimas
Mama Nyimas @cook_4022068
pada
Jambi City

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa