Ayam rica-rica

Chacabil Amri
Chacabil Amri @cook_6119162

tiba-tiba pengen banget masak ayam karena beberapa hari makan diluar terus jd rindu masak. kepikiran bikin ayam rica-rica yg wara wiri di cookpad dan ig, alhasil eksekusi dan alhamdulillah suami suka banget. cekidot yaa mom! 😄😂

Ayam rica-rica

18 orang berencana membuat resep ini

tiba-tiba pengen banget masak ayam karena beberapa hari makan diluar terus jd rindu masak. kepikiran bikin ayam rica-rica yg wara wiri di cookpad dan ig, alhasil eksekusi dan alhamdulillah suami suka banget. cekidot yaa mom! 😄😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4 kgayam potong kecil-kecil
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 4 lembardaun salam
  4. 2 batangsereh (cuci - geprek)
  5. 2 ikatkemanggi (selera banyaknya)
  6. 3 buahcabe rawit jawa utuh
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyagula
  9. secukupnyapenyedap ayam
  10. bumbu halus :
  11. 7 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 sdmketumbar sangrai
  14. 3 buahkemiri
  15. 10cabe merah besar
  16. 5cabe rawit jawa
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1/2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu bubuhi dengan jeruk nipis,diamkan 10 menit lalu cuci bersih tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus berikut dengan sereh dan daun salam hingga harum.

  3. 3

    Bumbui dengan garam, penyedap serta gula. tes rasa jika sudah sesuai langsung masukan ayam, beri air. masak hingga air sat atau mulai berkurang.

  4. 4

    Masukan daun kemangi serta cabe rawit jawa utuh. masak hingga daun kemangi layu.

  5. 5

    Matikan kompor dan ayam rica-rica siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chacabil Amri
Chacabil Amri @cook_6119162
pada

Komentar

Resep Serupa